Beskrivelse av de 20 beste variantene av storfruktet gresskar, dyrkings- og stellregler

Det gigantiske gresskaret, eller gresskaret med stor frukt, er en kjent grønnsak for enhver gartner, og modnes om høsten. Store, fargerike gresskar forblir vanligvis i åkeren til frost, ettersom denne avlingen har en lang vekstsesong (nesten tre måneder). Nye varianter er utviklet som modnes innen slutten av august. Dette tidligmodne gresskaret kan dyrkes i alle regioner. Det krever minimal oppmerksomhet – litt luking og vanning i tørkeperioder.

Funksjoner av storfruktede gresskar

Gresskar er en ettårig avling i Cucurbitaceae-familien. Den stammer fra Sør-Amerika og ble introdusert til Europa på 1500-tallet. Mange nye spisesorter av denne melonen har blitt utviklet.

Gresskar inneholder enorme mengder karoten – mer enn gulrøtter. Den søte fruktkjøttet brukes til å lage grøt, supper, syltetøy, fyll, desserter og juice. Frøene spises tørkede og brukes til medisinske formål.

Gresskarstengelen er krypende, liggende og ru, og kan bli 3–10 meter lang. Spiralformede ranker kommer ut fra bladhjørnet. Noen gresskarsorter vokser som busker. Pæleroten sitter dypt i jorden. Bladene er vekslende, femflikete, hjerteformede ved basen, lange bladstilker, store og dekket med stive hår.

Gresskar produserer knallgule hannblomster (på lange stilker) og hunnblomster (på korte stilker) med reflekterte kronblader. Planten blomstrer i juni og juli. Den pollineres av insekter.

Gresskar dyrkes for sine store, runde eller ovale frukter med tett skall. De modnes i august-september, 80-130 dager etter planting. Fruktens overflate kan være glatt eller ribbet, og fargen kan variere fra oransje, gulrød, myk beige, grønnaktig eller grå.

Inni gresskaret er det løst, ikke for fiberholdig, mykt, oransje fruktkjøtt med lysegule frø.

Populære varianter

Over 100 forskjellige varianter av storfruktede gresskar har blitt utviklet. De varierer i modningstid, fruktstørrelse og smak. Avhengig av sorten gir en enkelt plante vanligvis 3–5 frukter.

Amazonas

En tidligmodende avling, den modnes på 85 dager. Stilken vokser opptil 1 meter i lengde. Gresskaret er sfærisk, litt flatt, lys oransje i fargen, med subtile hvite vertikale striper på overflaten. Frukten veier 1-1,5 kilo. Fruktkjøttet er søtt, saftig, sprøtt og oransje.

Stor Max

En sentmodnende avling, den modnes på 110 dager. Gresskarene er store, runde, segmenterte, oransje, og veier 4–6 (noen ganger 20) kilo. Fruktkjøttet er litt søtt, trådaktig og middels tett.

Daggry

En middels tidlig bordsort med høyt sukkerinnhold (14 prosent). Den har lange, kraftige ranker. Det sfæriske gresskaret har et grønngrått skall med oransje flekker og oransjefarget fruktkjøtt. Frukten veier 5–6 kilo.

Sukkertøy

En tidligmoden, kuldeherdig, høyavkastende, søt sort. Frukten er sfærisk, segmentert og dyp oransje i fargen. Den gjennomsnittlige gresskarvekten er 1,2–2,7 kilogram.

Rødhette

En tidligmoden avling, modningstid 95 dager. Dette gresskaret ligner en stor sopp med en rødlig turbanlignende hatt. Rankene kan bli opptil 3 meter lange. Den nedre delen av frukten er lysegul, mens den øvre delen har en mer intens oransje eller rød farge. Et enkelt gresskar veier 3–5 kilo. Fruktkjøttet er søtt, mørt og smuldrete, med en distinkt melonaroma. Denne sorten har ingen ubehagelig syrlig ettersmak. Fruktkjøttet kan til og med spises rått.

Chit

En mellomsesongvariant av gresskar. Fruktene er runde, litt flate på toppen, med et lysegrått skall. De veier 1–3 kilo. Fruktkjøttet er gulaktig, søtt på smak, litt saftig og fast i teksturen.

Hasselnøtt F1

En tidligmoden hybrid med en nøtteaktig smak, modning på 90 dager. Vinranken blir opptil 4–5 meter lang. Fruktens form ligner en stor løk. Gresskarene er små (opptil 1,5 kilo), med en lys oransje, glatt overflate.

Baby

En midtsesongavling, modnes på 3 måneder. Dette er en busksort med mellomlange ranker. Gresskarene er runde, flate, segmenterte og grønnbrune i fargen. Hvert gresskar veier omtrent 2–3 kilo. Fruktkjøttet er tett, søtt og sprøtt.

Marseillaise

En midtsesongavling, modnes på 110 dager. Den har en lang hovedstilk. Gresskaret er rundt, glatt, oransje og lett segmentert. Fruktvekten er 4–8 kilogram. Fruktkjøttet er middels tett, sprøtt og litt søtt.

Pampushka

En middels tidlig variant av matgresskar. Fruktene modnes på 130 dager. Rankene på denne planten blir opptil 5 meter lange. Gresskarene er sfæriske i formen og lysegrå i fargen. Fruktkjøttet er oransje, søtt og fast. Frukten veier 4–7 kilo.

Parisisk gull

En middels tidlig variant av melon. Fruktene er runde, flate, lysegule med tydelige segmenter. Hvert gresskar veier 8–10 kilo. Det dypgule fruktkjøttet har en søt smak og en middels fast tekstur.

russisk kvinne

En tidligmoden avling. Vinrankene blir opptil 1,5 meter lange. Gresskaret ligner en knalloransje topp. Det veier 2–4 kilo. Fruktkjøttet er søtt med melonsmak.

Russisk grøt

En midtsesongavling, modnes på 110 dager. Tre til fire frukter vokser på en enkelt stilk. Gresskarene er runde, flate, segmenterte og oransje. Hvert gresskar veier 6 kilo. Fruktkjøttet er aromatisk, middels fast og litt søtt.

Søtkastanje F1

En mellomsesongsort med runde, flate frukter. Gresskarets overflate er glatt, segmentert og grønnaktig. Fruktkjøttet er tett og oransje. Fruktene veier 0,6–3 kilo.

Søt pai

En tidligmoden variant av gresskar. Fruktene er oransje, runde, segmenterte og skinnende. Hver veier 2–3 kilo. Fruktkjøttet er gulaktig, tett, søtt og sprøtt.

Hundre pund

En sentmodnende sort med runde, gulaktige frukter. Gresskarets glatte overflate har lyse horisontale striper. Frukten veier 6–8 kilo. Fruktkjøttet er lysegult, litt søtt og fast.

Titan

En midtsesongavling. Fruktene er sfæriske, gulaktige i fargen, med en segmentert overflate. Hver frukt veier 20–50 kilo. Fruktkjøttet er fast i teksturen, litt søtt og gult i fargen.

Gresskarlykt

Midt i sesongen en type gresskar, modnes på 101 dager. Frukten er perfekt rund, perfekt for å lage Halloween-lykter. Overflaten er oransje og segmentert. Fruktkjøttet er gult, søtt, saftig, tett og sprøtt. Frukten veier 5–6 kilo.

Kandisert frukt

En tidligmoden avling, modning på 95 dager. Gresskarene er flate, runde, segmenterte, oransje og veier 5 kilo. Fruktkjøttet er gul-oransje, sprøtt, aromatisk og søtt.

Spesifikasjoner for dyrking av storfruktede gresskar

Storfruktede gresskar krever varme, fuktighet og fruktbar jord. Frøene spirer ved jordtemperaturer på 10–12 grader Celsius (50–55 grader Fahrenheit). Frøplantene kommer frem i løpet av 6–7 dager. For normal planteutvikling bør lufttemperaturen være mellom 18–22 grader Celsius (64–72 grader Fahrenheit).

De nye frøplantene kan overleve et kortvarig temperaturfall til 5 grader over null, men frost kan ødelegge unge planter.

Gresskar plantes i hagen i mai. Før planting spirer frøene i et varmt og fuktig miljø. De plantes i jord som er forhåndsgjødslet med godt råtten kompost og nitroammophoska. Sås i brede rader. Plasser 2-3 frø i hvert 5 centimeter dypt hull. La det være en meter mellom nabogresskarene. Planten kan dyrkes fra frøplanter; frøene sås i april.

Takket være de lange pålrøttene som når dypt ned i jorden, kan gresskar lett overleve tørke. Under blomstring og fruktdannelse krever planten imidlertid regelmessig vanning.

Gresskar trives i nøytral leirjord eller sandholdig leirjord. Planten trives i delvis skygge, men solrike områder produserer større frukter. Gresskar reagerer godt på gjødsel. Organisk materiale tilsettes om høsten, under jordbearbeidingen. Om våren gjødsles jorden med mineralgjødsel (urea, superfosfat, kaliumsulfat).

Gresskar plantes etter tomater, bønner, løk, poteter og gulrøtter. Det anbefales ikke å så frø i et område der agurker eller squash ble dyrket forrige sesong. Denne skyggetolerante planten kan plantes i samme bed som mais eller klatrebønner.

Retningslinjer for stell av gresskar

Fra det øyeblikket dukket opp til gresskarhøsting Konstant stell er nødvendig: vann regelmessig, tynn ut gjengrodde planter, løsne jorden, bryt opp jordskorpen og fjern ugress. Det anbefales å luke og løsne jorden én eller to ganger hver 14. dag. Løsne jorden nær plantene etter regn eller vanning. Løsne jorden mellom radene til den er fuktig, slik at vannet kan trenge raskere ned til røttene.

For å fremskynde fruktmodningen og øke størrelsen på gresskarene, knips av vekstpunktet på langstilkede varianter, slik at bare 2–4 eggstokker blir igjen. Ikke mer enn 4 frukter bør modnes på en enkelt plante. Sideskudd som kommer opp beskjæres, og nye hunnblomster knipes ut for å forhindre at de blomstrer.

Hvis jorden er godt gjødslet før planting, er det ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Hvis gresskaret vokser sakte, kan nitrogen tilsettes 20 dager etter planting, og kalium og fosfor kan tilsettes når frukten setter. Tørrgjødsel tilsettes fuktig jord, og flytende gjødsel brukes til tørr jord. Gjødsling gjøres mens jorden løsnes.

Første gang gresskarplanter gjødsles, kan de gjødsles med organisk materiale (fortynnet kugjødsel eller flytemiddel). Hvis organisk gjødsel ikke er tilgjengelig, kan mineralgjødsel (ammoniumnitrat, urea eller kaliumsalt) brukes. Bruk 30 gram gjødsel per 10 liter vann. Tilsett 1 liter næringsløsning per plante.

Den andre gjødslingen utføres før fruktdannelse, men ikke tidligere enn 10 dager etter den første. Gresskar gjødsles med superfosfat og kaliumsulfat. Treaske kan brukes som gjødsel (300 gram per kvadratmeter).

I tørt og varmt vær, vann gresskaret annenhver dag. Hell en bøtte med vann under hver modne plante. Utilstrekkelig fuktighet kan føre til at eggstokkene faller av. Imidlertid kan for mye fuktighet føre til at fruktene mister sukkerinnholdet.

Gresskarblomster pollineres av insekter. Hvis bier sjelden besøker stedet, kan kunstig pollinering brukes. Denne prosedyren utføres tidlig om morgenen (mellom kl. 8 og 11). Plukk en hannblomst, fjern kronbladene og berør støvknappene mot stigmatiseringen til en hunnblomst.

Gresskar forblir på ett sted i lang tid før de vokser. For å forhindre at fruktene råtner, legges et stykke kryssfiner eller en plate under dem. Etter hvert som de vokser, er gresskar utsatt for meldugg og andre soppinfeksjoner som forårsaker råte.

Som et forebyggende tiltak vannes jorden med en løsning av Bordeaux-væske før planting. Om våren sprayes gresskarene med soppdrepende midler (Fitosporin M).

Gresskar blir ofte angrepet av insekter, som bladlus. Disse små, myke skadedyrene lever av plantesaft, noe som forårsaker hemmet vekst og visnende blader. Spraying med et avkok av malurt eller en løsning av treaske og såpe kan bidra til å avvise bladlus.

Trådorm er små ormer som lever i jorden og graver seg gjennom rotkragen. For å beskytte gresskar mot disse insektene, praktiser vekstskifte, hold åkeren fri for ugress etter innhøsting, praktiser dyp høstpløying, kalk sur jord og bruk insektmidler (Aktara).

Når stilken tørker og barken stivner, er gresskaret klart til å høstes. Et modent gresskar skal være oransje i fargen og sfærisk i formen, med fast, saftig fruktkjøtt og frø med tykt skall.

Om morgenen, i tørt vær, skjæres fruktene forsiktig av, inkludert stilkene. Før lagring tørkes gresskarene under et tak for å la overflødig fuktighet fordampe fra overflaten. Senmodne frukter høstes før frosten setter inn og blir liggende i solen i 15–20 dager etter innhøsting for å modnes.

Anmeldelser fra gartnere

Olga Vasiljeva, 57 år gammel.

«Jeg planter tidlige sorter i hagen min. Jeg høster gresskar i slutten av august. Gjennom sommeren luker jeg bedene et par ganger og vanner dem i tørkeperioder – det er alt jeg gjør. Sensommerinnhøsten er alltid rikelig, nok til meg, familien min og vennene mine.»