Beskrivelse av butternut gresskar, egenskaper ved dyrking og stell

Butternutgresskar er en hybrid av dyrket butternutgresskar og ville afrikanske planter, utviklet på midten av 1900-tallet i USA. Sorten har vist seg ganske robust selv i det sentrale Russland. Gartnere som har prøvd å dyrke butternutgresskar i hagene sine har vært fornøyde med både utseendet og smaken på frukten.

Beskrivelse av butternut squash

Busken er ikke spesielt rankende, med skudd som er 2–2,5 m lange; de ​​klatrer godt på naturlige støtter. Frukten er ikke veldig tung, så gresskarrankene tåler vekten. Buskene kan plantes 60–70 cm fra hverandre, men det er best å velge et sted der gresskarrankene ikke forstyrrer veksten av andre avlinger.

Gresskar og poteter er de eneste plantene som vokser godt sammen. Slyngene sprer seg langs jorden under plantene, og grønnsakene forstyrrer ikke hverandre i det hele tatt. Innhøstingen kan gjøres samtidig.

Til tross for sin varmekjære natur vokser butternutgresskaret selv på breddegradene til St. Petersburg og Leningrad-regionen, og produserer flere store frukter i løpet av den korte, kjølige sommeren. Gresskarene når biologisk modenhet ved den første frosten. Umodne frukter kan også plukkes og brukes til syltetøy eller ligge til modning i spiskammerset.

Sortsbeskrivelsen bemerker butternutgresskarets motstandskraft mot rotråte. I regioner med kjølige somre kan planten plantes i et varmt bed for å forhindre at jorden under røttene kjøles ned under langvarige kuldeperioder og langvarig nedbør. Under disse forholdene vil planten være immun mot sopp og bakterier.

Sorten er også resistent mot meldugg og dunmugg.

Plantens primære behov er vanning og gjødsling. Fruktdannelse og -vekst øker plantens behov for kalium og fosfor, som akkumuleres i gresskarene og gir dem de gunstige egenskapene som denne avlingen er verdsatt for. Rikelig med fuktighet er nødvendig for fruktutvikling. Uten tilstrekkelig vann vil gresskar oppleve dårlig vekst og frukting.

Sorten gir opptil 12–15 kg per busk. Med ulik trenering av rankene kan du produsere flere store gresskar som veier opptil 4–5 kg eller mange individuelle frukter som veier rundt 1 kg. Plantens tilpasningsevne gjør den populær både blant gresskarelskere med store frukter og de som foretrekker mindre varianter.

Typer gresskar

Butternut squash, eller butternut squash, skiller seg fra variantene som er kjent for russerne ved sin særegne fruktkjøttsmak med subtile hint av muskatnøtt. Butternut squash kan også skryte av et høyt sukkerinnhold, noe som gjør det søtere enn gresskar. Butternut squash, eller avlange gresskar, kjennetegnes av et mørt, fiberholdig fruktkjøtt. Alt dette gjør butternut squash til en svært smakfull grønnsak.

Et særegent trekk ved sorten er den pæreformede frukten. Det umodne gresskaret er grønnaktig i fargen, men blir gul-oransje når det modnes, og en behagelig rosa-oransje fargetone når det modnes. Skallet er fast, men ikke tykt. Det er praktisk talt ikke noe herdet lag under, så selv en liten frukt gir en stor mengde fruktkjøtt.

Ved teknisk modenhet er skallet allerede fast, men kan fortsatt bli skadet av en negl. På dette tidspunktet kan fruktene plukkes og lagres i en kort periode. For vinterlagring, vent til skallet er helt stivnet.

Fruktkjøttet er mykt og saftig, mørt og søtt. Aromaen er karakteristisk for butternut squash og er tydelig. Gartnernes anmeldelser bemerker spesielt plasseringen av frøkamrene bare i den nedre tredjedelen av frukten, hvor de er litt tykkere. Resten er ensartet og inneholder bare fruktkjøtt.

Forbrukeregenskaper ved frukt

Takket være smaken og den rike fruktkjøttet er gresskar gunstig for både barn og voksne på diett. Det anbefales imidlertid ikke for de med hyperacid gastritt eller allergier.

Butternut squash kan brukes til å lage deilige kremsupper, grøt, pannekaker og gryteretter. Det saftige fruktkjøttet spises også ferskt, i salater og i skiver. Biter av grønnsaken kan brukes til å dekorere grønnsakskanapeer og gourmetforretter. Gresskar lager deilig kandisert frukt, som er spesielt populær blant barn.

Gresskar er en uovertruffen matvare for vinterkonservering. Grønnsaksjuice bevarer alle de gunstige egenskapene til frisk frukt, og syltetøyet kan konkurrere med fruktmarmelade. Gresskarbiter kan blandes inn i deilige forretter og lecho, og kan brukes til å lage deilig kaviar og puré. Modne gresskar kan lagres til våren, slik at du kan nyte ferske gresskar og gresskarbaserte retter langt ut på vinteren.

Landbruksteknologi av sorten

Gresskarfrø kan sås direkte i jorden. For å gjøre dette litt tidligere, klargjør varme bed med kompost eller gjødsel om høsten, akkurat som for å plante agurker. Grav hullene umiddelbart og fyll dem med fruktbar jord. Når de er klargjort, dekk bedet med klar plast. Dette enkle tiltaket vil la biodrivstoffet begynne å varme opp jorden tidlig på våren. Innen midten av mai vil stedet for å plante gresskar være klart.

Det er ikke nødvendig å fjerne plastfilmen. Det lages hull i den over jordhullene, og forhåndsspirede frø plantes. Frøene plantes minst 2–3 cm dypt. Med tanke på klimaet er det best å installere ringer over bedet for å gi midlertidig dekning i tilfelle gjentatt frost. Med denne plantemetoden vil blomstringen begynne rundt midten av juli, og de første fruktene vil dukke opp tidlig i august.

Hvis du ikke vil lage varmebed, eller hvis du kjøpte frøene om våren, kan du bruke frøplantemetoden og så gresskarfrø i potter med en jordblanding av like deler humus, sand og hagejord. Så omtrent 1–1,5 måneder før du planter frøplantene i bedene. Omplant plantene til sin permanente plass når de har 3–5 ekte blader, med 60–70 cm mellomrom, rundt de første ti dagene i juni.

Når blomstene dukker opp, kan du prøve å pollinere dem for hånd, plukke de åpne støvbærerne fra hannblomstene om morgenen og overføre pollenet til støvbærerne på hunnblomsten. For å sikre suksess, gjenta prosessen dagen etter. Denne metoden garanterer pollinering, i motsetning til pollinering av bier, som kanskje ikke flyr i dårlig vær.

Når voksende eggstokker dukker opp på busken, må du fjerne skuddene som ikke har dem. La det stå 2–3 gresskar på hver ranke, og klyp av toppene. Dette vil hjelpe planten med å produsere 6–7 store frukter, som hver veier omtrent 2 kg.

Hvis gresskaret ikke blir modnet, kan det føre til mange små eggstokker som delvis modnes før frost, med en gjennomsnittsvekt på rundt 1 kg. Noen gresskar vil forbli umodne.

Vanning av gresskaret Kun i perioden med kraftig vekst av vinstokker og eggstokker. Vann 1-2 ganger i uken. Etter at blomstringen har begynt, løs opp 2-3 håndfuller med treaske, rik på fosfor og kalium, i vann hver 15. dag. Dette kan erstattes med granulært superfosfat, monokaliumfosfat eller komplekse blandinger som Agricola, Kemira, osv. Vanningen bør stoppes 2-3 uker før høsting for å la gresskaret fullføre vekstsesongen og utvikle et hardt skall på frukten.