Hvorfor rødbeter kan falle av, årsaker og hva man skal gjøre

Rødbeter, en verdifull grønnsak, dyrkes i alle gartneres hager i landet vårt. Å produsere store, usprukne røtter med god holdbarhet er det viktigste målet når man dyrker denne grønnsaken. Imidlertid blir fruktene noen ganger mindre og røttene begynner å blomstre, noe som går utover kvaliteten på avlingen. Hvorfor farger og faller rødbeter? Det er verdt å lære på forhånd hvordan man kan forhindre tidlig falling.

Skaden ved tidlig bolting

Det klassiske vekstmønsteret for rødbeter: det første året produserer grønnsaken robuste topper og store røtter, som inneholder næringsstoffene som er nødvendige for formering. Året etter bruker røttene energien sin på dannelsen av blomsterstilken.

Hvis det oppstår et problem under vekstprosessen, blomstrer planten i sitt første år og henter energi fra den fortsatt uutviklede frukten, som mister kvalitet og blir merkbart mindre. Rødbeter er en toårig plante. Frø som dannes i det første leveåret av grønnsaken er av dårlig kvalitet av flere grunner:

• Dårlig spiring.
• Det er stor sannsynlighet for at grønnsaker dyrket fra disse frøene vil blomstre igjen.
• Rotgrønnsakene er små, med en tydelig grønn, hard kjerne.

Hvis målet med grønnsaksdyrking er å få modne, store rotvekster, er dannelsen av bolter svært uønsket.

Hvorfor får rødbeter farge?

Hovedårsaken til at rødbetstilkene svulmer opp er langvarig eksponering for kalde temperaturer. En kald, langvarig vår får plantene til å svulme opp, noe som fører til at rødbetene dør rett i hagen. Flere andre årsaker er også identifisert:

• Dårlig kvalitet på frømateriale, for eksempel samlet fra ettårige planter.
• Manglende overholdelse av plantefrister, planting av frø i uoppvarmet kald jord (optimal jordtemperatur er ikke lavere enn +12 MED).
• Feil lagringstemperatur for frø.
• Mangel på næringsstoffer for sunn rotvekst.
• Vintersåing øker sjansene for å produsere blomstrende planter.

For å unngå tidlig bolting er det nødvendig å følge reglene for plantestell, ikke bryte plantefristene og velge frømateriale av høy kvalitet.

Merk: Hybride varianter danner svært sjelden blomsterstilker, da de avles på steril basis av hannfrukter.

Varianter som er motstandsdyktige mot blomstring: Detroit, Kaldresistent, Egyptian flat, Bohemia, Bordeaux, Larka og mange andre, studer beskrivelsen og egenskapene til sorten før planting.

Tegn på at en grønnsak blomstrer

Rødbeter blomstrer mot slutten av juni. Planten produserer en sterk, tykk stilk, hvor blader og eggstokker dannes. Etter en stund åpner knoppene seg og avslører små hvite blomster – de fremtidige frøene til en deilig rotgrønnsak.

Hva skal man gjøre hvis rødbeter har begynt å falle av?

Dessverre er en rotgrønnsak som har sprunget ut uspiselig. Å bryte av stilken hjelper ikke; prosessen har allerede begynt, frukten begynner å stivne og slutter å vokse. Den må fjernes sammen med toppene.

Stilkene kan brukes som mat, og ødelagte røtter kan brukes som fôr til husdyr.

Hva kan gjøres for å forhindre problemet?

Ethvert problem er lettere å forebygge enn å fikse. Her er noen viktige punkter å huske på når du dyrker rødbeter for å unngå rødbetblomstring:

• Bruk kun sertifiserte frø av høy kvalitet fra sonede varianter; holdbarheten bør ikke overstige 2 år.
• Velg varianter som er motstandsdyktige mot blomstring.
• Forbered jorden for planting: grav, løsne, tilsett gjødsel.
• Vent til faren for frost er over og jordtemperaturen når en stabil temperatur på minst +12 MED.
• Tynn ut frøplantene 3 uker etter planting.
• Unngå overvanning og vannmett jord.
• Utfør systematisk løsning og hilling av grønnsaksplantinger.

I løpet av den første uken etter planting trenger rødbetbed rikelig vanning. Deretter er vanning kun nødvendig under langvarig tørke. For å hjelpe planten med å få styrke, dekk furene med humus etter den første tynningen. Regelmessige insektbekjempelsesbehandlinger er viktige. Treaske eller sennepspulver kan brukes.

Det er viktig å følge regler for vekstskifte og plante rødbeter i et godt opplyst område, og unngå sumpete områder og lavland.

Det er enkelt å dyrke en avling med deilige, saftige rotgrønnsaker i hagen din. Regelmessig stell av plantene dine er viktig. Været overrasker deg imidlertid ofte med kalde, regnfulle somre. Dette kan være vanskelig å overvinne, og det er ingen grunn til å bekymre seg for rødbetblomstring. Stilkene kan fjernes raskt, sammen med rotgrønnsakene. Blomstringsstilkene kan brukes til å lage vitaminrike salater.