Beskrivelse av sukkerroesorter, dyrkingsteknologi og vekstforhold

Sukkerbeter dyrkes i nesten alle hager i dag. Gartnere elsker disse variantene for deres høye sukkerinnhold og allsidighet. Disse grønnsakene brukes nå i husdyrhold, industriell produksjon og matlaging. Selv en nybegynnergartner, kjent med de grunnleggende reglene for dyrking av denne grønnsaken, kan oppnå gode avlinger av frukt med høyt sukkerinnhold.

Sukkerroer: beskrivelse

For mange tusen år siden dyrket folk rødbeter og spiste bare bladene. Senere ble rotens smak verdsatt, noe som førte til utbredt bruk. Krysspollinering resulterte i utviklingen av to varianter av rødbeter: mat- og fôrsorter.

Utviklingen av sukkerroer er et resultat av selektiv avl. Små mengder sukker finnes også i grovfôrsorter, men de er ikke egnet for sukkerproduksjon. Fordelen med sukkerroer er at de kan dyrkes i stor skala, noe som er umulig for bambus eller sukkerrør. Dessuten er forskjellen i sukkerinnhold mellom rotgrønnsaken og disse plantene ubetydelig, og for noen rødbetsorter er den enda større.

De beste rødbetene inneholder opptil 20 % sukker.

Det finnes varianter av røde og hvite sukkerbeter. Sistnevnte er en toårig rotgrønnsak, og i løpet av det første dyrkingsåret danner den en avlang grønnsak med en tett, kjøttfull tekstur. Tradisjonelle rødfiolette varianter er mer populære i russiske regioner.

I dag er rotgrønnsaken mye brukt i matlaging. Den brukes til å lage medisinske blandinger for behandling av mange plager. I tillegg til sukrose inneholder grønnsaken et stort antall vitaminer og mikroelementer som har en positiv effekt på menneskers helse. Det er forbudt å spise sukkerroer hvis du har diabetes.

Sukkerroer brukes på gårder til å produsere næringsrikt husdyrfôr. Rødbeter er 100 % produktive, ettersom industriavfall deretter brukes som husdyrfôr og som råmateriale for produksjon av gjær, sitronsyre, alkohol og organiske syrer.

Velge jord for dyrking av sukkerroer

Avling og produktivitet er sterkt avhengig av sorten. Riktig jordvalg er en viktig faktor for en god høsting. Rotvekster krever lett, syrenøytral jord. Sukkerbetdyrkingsteknologi tillater bruk av pløyde, drenerte torvmarker og grå jord.

Nøkkelen til høye rotvekstavlinger er tilstedeværelsen av et fuktighetsbevarende jordlag i en dybde på 0,6 til 0,8 meter. Et dypere lag kan føre til at grønnsakene råtner, mens mangel på vann kan bremse veksten. Med riktig jordvalg og riktige dyrkingsteknikker kan grønnsaken nå gigantiske proporsjoner. Verdens største rotvekst, med en vekt på 23,4 kg, ble offisielt registrert.

Forgjengere for rødbeter i vekstskifte

Manglende overholdelse av regler for vekstskifte kan føre til manglende evne til å oppnå en stor avling. Det er uakseptabelt å dyrke sukkerroesorter og avlinger som produserer lignende rotvekster.

Det anbefales ikke å plante etter at følgende arter er dyrket tidligere:

• raps;
• kålarter;
• reddiker;
• belgfrukter.

Søtbeter er utsatt for sykdommer som er vanlige for disse plantene, så risikoen for å utvikle dem øker betydelig når de plantes på samme sted som tidligere avlinger. De beste områdene for rødbeter er de som tidligere har blitt dyrket med bygg eller hvete. De kan også plantes i områder som tidligere har blitt brukt til potetavlinger. Grønnsaker og urter er kompatible, da sistnevnte avviser skadelige insekter fra røttene.

Det kan du ikke gjøre plante rødbeter i området med kornavlinger, hvis herbicider som metylsulfuronmetyl eller klorsulfuron tidligere ble brukt under dyrkingen. Det er tillatt å plante samme avling på samme sted der rødbeter tidligere ble dyrket, bare etter at det har gått 3 år.

Jordbearbeiding på høst og vår

Nøkkelen til rødbetdyrking er at jordforberedelsen begynner om høsten. I denne perioden bearbeides jorden grundig. Grundig løsning av jorden er nøkkelen til å oppnå høy avling, da god luftgjennomtrengelighet og fuktighetsgjennomstrømning vil fremme bedre spiring og rotutvikling. Det anbefales å tilsette kalium- og nitrogenholdig gjødsel til jorden og berike plantestedet med husdyrgjødsel.

Det første dyrkingsåret krever vårforberedelser i form av utjevning av området, noe som sikrer jevn fordeling av fuktighet og reduserer risikoen for vannstagnasjon i jorden.

Gjødsel for rødbeter

Gjødsling av rødbeter begynner om høsten. I løpet av denne perioden berikes jorden med kalium-fosforgjødsel med en mengde på 2 kg og gjødsel med en mengde på 35 kg per 100 kvadratmeter. I henhold til teknologien for sukkerroedyrking tilsettes nitrogen til jorden to uker før planting med en mengde på 1 kg per 100 kvadratmeter. Det anbefales ikke å bruke mer gjødsel, da rødbeten har evnen til å akkumulere næringsstoffer. Vanning med en løsning tilberedt fra 1,25 deler nitrogenholdig gjødsel til 1 liter vann er akseptabelt.

Flere rotvekster kan oppnås ved å påføre 200 g superfosfat per 100 kvadratmeter jord ved såing av frø, og grave gjødselen 4 cm dypt. Den påførte gjødselen brytes ned gjennom plantens vekstperiode, og gir avlingen et komplett tilskud av essensielle næringsstoffer for å produsere frukt med god smak og utseende.

I vekstsesongen er rettidig løsning og vanning tilstrekkelig. I vekstperioden bør plantestedet behandles med en ammoniakkblanding en gang i måneden med en hastighet på 1,5 liter per 100 kvadratmeter. Slutt å gjødsle tre uker før planlagt innhøsting.

Valg av rødbetsorter

Det finnes mange varianter av sukkerroer tilgjengelig på hagemarkedet i dag. De kan variere i form, farge og fruktvekt. Hovedforskjellen er sukkerinnholdet. Basert på dette kriteriet klassifiseres de vanligvis i tre grupper:

• fruktbar;
• høyavkastende sukker;
• sukkerholdig.

Den første kategorien kjennetegnes av lavt sukkerinnhold og høye avlinger, noe som gjør den egnet til husdyrfôr. Sorter med høyt sukkerinnhold inneholder opptil 20,5 % søthet, men har lav avling, noe som gjør dem sjelden brukt til husdyrfôr. Ved dyrking i industriell skala beregnes plantearealene basert på antall husdyr.

Rødbeter og rotgrønnsaker har tilnærmet identisk næringsverdi. Det er generelt akseptert at 100 kg rødbeter inneholder 25 fôrenheter, tilsvarende 25 kg havre. Ved innhøsting kan rotgrønnsakens størrelse grovt estimeres, ettersom forholdet mellom rødbeter og rotgrønnsaker er 1:2.

De mest populære variantene blant gartnere er følgende:

• Böhmen - sukkerinnhold opptil 19 %, gjennomsnittlig rotvekt 2 kg, høsteperiode 80 dager, avling 300 c/ha, fordeler inkluderer motstand mot råte og evne til å lagres over lang tid.
• Bona - liten i størrelse og vekt, fruktene når en masse på 300 g, tilhører de tidlige variantene, og modningsperioden er 84 dager, sukkerinnhold opptil 12 %, utbytte 100 c/ha.
• Araksiya er en tyskavlet sort med et sukkerinnhold på opptil 16 %, en av de mest avkastende sortene med et utbytte på 800 c/ha. En fordel med sorten er dens manglende tendens til å danne hulrom.
• Bigben, et resultat av tyske foredlere, inneholder 17,5 % sukker, gir 720 c/ha, og fruktene er motstandsdyktige mot huldannelse.

I dag leverer produsenter plantemateriale med instruksjonsmateriell, som bør leses før kjøp av frø. Eksperter sier at frøstørrelsen, som bør være minst 3,5 cm, er en indikator på frøkvalitet og en garanti for en vellykket høsting.

Såing av rødbeter

Sukkerbetefrø plantes på sitt permanente dyrkingssted om våren. Jordtemperaturen når 6–8 °C, noe som indikerer starten på plantingen. C, som skal fordeles til en dybde på 5 cm. Såing av frø bør forutgås av forbehandling i form av bløtlegging i treaske, noe som vil gjøre at frøplantene kan komme raskere frem.

Sådybden varierer fra 2 til 4 cm, avhengig av jordtettheten. Den anbefalte avstanden mellom radene er 45 cm. Erfarne gartnere anbefaler å lage furer og fylle dem med et tynt lag sand for å forbedre spiring. Avstanden mellom furene bør være minst 18 cm, og antall planter per meter bør ikke overstige fem.

Rødbeter er en vannkjær hagevekst som krever tilstrekkelig jordfuktighet. Den første vanningen bør gjøres umiddelbart etter planting. Deretter anbefales det å bruke regnsimulerende enheter for å vanne jorden.

Planting og dyrking av sukkerbeter innebærer tynning. På den femte dagen anbefales det å løsne jorden forsiktig. Frøplantene kommer vanligvis frem på den åttende dagen; etter at to ekte blader har kommet frem, gjenta tynningsprosedyren.

Ugressbekjempelse

For å dyrke rødbeter i en hageflekk er manuell luking tilstrekkelig. Store gårder bruker herbicider som fen- og desmedifam for å bekjempe ugress. Disse påføres jorden etter fremvekst, om morgenen eller kvelden, når jordoverflatetemperaturen er 15–25 °C. C. Etter bearbeiding skal det ikke være risiko for nedbør i 6 timer.

Skadedyr og sykdommer

Å kjenne skadedyrene og hvordan man beskytter seg mot dem er viktig for en god rødbethøst. Den største faren er potensialet for brunråte eller senråte. Bladlus og nematoder er også vanlige. Gartnere anbefaler at følgende produkter er effektive for å bekjempe disse problemene:

• Fitosporin;
• Fitoverm.

Fordelen med slike produkter er deres biologiske sikkerhet. De akkumuleres ikke i jord eller planter og reduserer ikke avlingene. Fitosporin kan brukes til jordbehandling rett før såing, noe som reduserer risikoen for sykdom.

Eksperter sier at rødbetsykdom Forebygging er bedre enn kur. Slike problemer kan unngås ved å følge vekstskifte, velge riktig jord og følge riktige hagerutiner. Ved første tegn på trådorm, nematoder eller andre soppsykdommer, behandle plantene umiddelbart med soppdrepende midler.

Høsting

Grønnsakshøstingen begynner sent i september. Et temperaturfall under 7 °C signaliserer behov for høsting. C. Sukkerbetsorter med en avlang, strukket form bør håndteres med største forsiktighet, da de har en tendens til å ha sprø røtter.

Når du graver, er det viktig å ikke skade grønnsakene, da dette vil gjøre dem uegnet for langtidslagring.

Rotfrukter må tørkes grundig før lagring. For å gjøre dette, legg frukten ut på en flat overflate i naturlig lys og vent til overflødig fuktighet har fordampet helt. Fjern om nødvendig jord fra overflaten av rotfrukten. Den optimale temperaturen for lagring av rødbeter anses å være mellom 1 og 3 °C. C. Til matlaging, tilberedning av supper og tilbehør, er det mulig å bruke frysemetoden.