Beskrivelse av sorten sveitsisk chard og dyrking av sveitsisk chard

Bladrødbeter har ikke fått særlig popularitet i det tidligere Sovjetunionen. Selv om de er en kilde til vitaminer og har utmerket smak, har de også medisinske egenskaper. Mangold krever ikke mye stell og produserer frukt nesten året rundt. For å lykkes med å dyrke avlingen er det viktig å gjøre seg kjent med alle dens egenskaper.

Beskrivelse og egenskaper ved sveitsisk mangoldbete

Mangold har blitt dyrket over hele verden siden 1500-tallet. Det er en spisegrønnsak som tilhører amarantfamilien. Bladene og bladstilkene spises, men roten er uspiselig. Planten er populær i USA, Japan og Europa, men finnes sjelden i private hager i Russland. Den trives i sørlige og tempererte breddegrader, men ikke i nord, hvor den dyrkes i drivhus. Det er en toårig grønnsak; rhizomet og rosetten av bladene utvikler seg i det første året.

I det andre året dannes frøene. Bladene er store, varierte i farge, med en bølget overflate og brede bladstilker. De smaker likt unge rødbeter og spinat. Bladlignende og bladstilkede varianter skilles ut. De førstnevnte har bladstilker opptil 5 cm brede og spises som asparges. Mangold brukes som ungkål og spinat.

Forskjell fra vanlige rødbeter

Den bladrike sorten skiller seg fra vanlige rødbeter ved at den mangler rot. Denne sorten er verdsatt for sine blader og næringsrike bladstilker. På grunn av sitt lyse, slående bladverk er den mye brukt som et dekorativt element i hager.

Fordeler og ulemper med sveitsisk bladbete

Mangold har en rekke fordeler, men det finnes også noen ulemper. Disse kan betraktes som innbilte; problemet kan løses ved å plante grønnsaken i et drivhus.

Fordeler	Ulemper
Tidlig modningsperiode	Dårlig frostmotstand
Utmerket smak
Estetisk utseende
Lett å ta vare på
Lang fruktperiode
Høy produktivitet

Nyansene ved å dyrke avlinger

Mangold bør dyrkes ved å så frø direkte i jorden. Frøene spirer når jorden varmes opp til 5 °C eller mer. Avhengig av lokale værforhold skjer såingen tidlig eller midt på sommeren. Jorden forberedes om høsten ved å pløye og gjødsle. Området graves over, og ugress og røtter fra tidligere avlinger fjernes. 5 kg råtten gjødsel, 20 g superfosfat og 15 g kaliumklorid påføres per kvadratmeter. Om våren løsnes jorden grunt, og 10 g ammoniumsulfat tilsettes per kvadratmeter.

Frøene dyppes i vekststimulatoren Epin eller Zircon i 2 timer.

Deretter sås de i en dybde på 2 cm i en enkelt rad, med en avstand på 35 cm mellom bedene. Etter såing dekkes fureoverflaten med torv og vannes. Såmengden per 2 kvadratmeter er 1 g. Frøplantene vil dannes om 10 dager; inntil da er det viktig å overvåke jordfuktigheten. For rask høsting og tidsparing kan mangold siktes før vinteren. Såing utføres ved en temperatur på +5 °C. Det øverste jordlaget dekkes med torv, beriket med et 5 cm tykt lag med humus.

Tid for å så bladbeter

Det optimale tidspunktet for å plante frø er midten til slutten av april. I nordlige regioner utsettes denne prosedyren til etter 15. mai. Den andre fasen utføres i midten av juli, og den tredje i slutten av september.

Velge et landingssted

Det er best å plante bladbete i veldrenerte områder. Hvis det er ønskelig med vintersåing, velg lavtliggende områder for å unngå vannlogging om våren. Vær oppmerksom på vekstskifte når du planter i bed. Mangold bør ikke plantes i områder hvor det tidligere har vært spinat eller rødbeter. Foretrukne naboer inkluderer gulrøtter, reddiker, belgfrukter og pepperrot. Hvis det ikke er nok sollys, kan mye nitrater samle seg i bladene.

Hvordan bør jorden være?

Det er best å plante sveitserblad i leirholdig eller sandholdig leirjord. De er enkle å dyrke, fordeler fuktighet jevnt, holder på den i røttene og gir lufting og varmebevaring. Planten vil vokse dårlig i leirjord. Disse jordtypene varmes ikke opp godt og er ugjennomtrengelige for fuktighet og oksygen. Vannstagnasjon oppstår ofte, noe som svekker luftingen. Dette bremser plantens vekst og reduserer avlingen. Sandsteinsjord er også uegnet. De varmes opp raskt og lar fuktighet passere gjennom, men de lekker raskt ut mineraler i de dypere jordlagene, noe som fratar avlingen næringsstoffer.

Hvordan plante sveitsisk mangold?

Mangold dyrkes ved å så direkte i jorden eller ved radsåing i en dybde på 3 cm, med 40–45 cm mellom radene. Når lufttemperaturen når 10 grader celsius, kommer frøplantene frem i løpet av 14 dager. For å få fortgang i spiringen kan du dekke bedet med plast eller lutrasil.

Tips for stell av rødbeter

Mangold er en toårig plante, men i nord dyrkes den som en ettårig. I milde klimaer kan grønnsaken overvintre, beskyttet mot frost ved å dekke den til innendørs. Det er også mulig å dyrke i vinduskarmer, forutsatt at det er tilstrekkelig lys. voksende mangold Det er ikke annerledes enn vanlige rødbeter. Jorden løsnes med jevne mellomrom, og ugress fjernes. Med riktig stell fortsetter innhøstingen året rundt.

Temperatur

Planten er relativt frosthard og overlever temperaturer ned til -15 grader Celsius. I regioner med kalde vintre kan rødbeter som dyrkes i hagen fryse.

Vanning

Vanning bør kombineres med påføring av organisk og mineralgjødsel. Vann røttene to ganger i uken. Bruk bunnvann, ikke kaldt vann. Vann sakte for å unngå at bladene vaskes bort.

Toppdressing

I vekstsesongen gjøres to jordfôringer: under vekst og når bladene skjæres. Siden rødbetblader er spiselige, bør ikke kunstgjødsel brukes. Nitrogen bør ikke tilsettes før vinteren for å forhindre overdreven spiring. Det anbefales å bruke urea, og løse opp 10 g i 10 liter vann. Humus tilsettes i samme forhold.

Sykdommer og skadelige insekter

Mangold er kjent for sin høye motstandskraft mot sykdommer og biller, men den er noen ganger utsatt for meldugg. Dette skjer vanligvis hvis plantingen ble gjort i bed med planterester forurenset med soppsporer. Blant de skadelige billene som angriper mangold er bladlus og loppebiller. De kan bekjempes ved å sprøyte med insektmidler eller en løktefusjon. Som et forebyggende tiltak drysses grønnsaksbedene med aske. De bør inspiseres ukentlig.

Høsting og lagring av bladbeter

Mangold kan høstes om sommeren etter at fem blader har utviklet seg. Fjern 3–4 blader fra den ytre kanten av rosetten, 3 cm over bakken. Den siste innhøstingen skjer i midten av oktober, før det langvarige kuldeværet starter. For å bevare de høstede rødbetbladene, oppbevar dem i trekasser.

Ved 0 grader Celsius kan grønnsaken lagres i 7 dager. Frysing er nødvendig for å bevare rødbetblader over lengre tid.

Først velger du rødbeter av beste kvalitet og pakker dem uvaskede i poser. Hvis du skyller dem under vann, risikerer du å få et frossent rot. Oppbevar rødbetblader i fryseren i opptil seks måneder.

Anmeldelser av anlegget

Tilbakemeldinger om bladbeter er positive, og de fleste gartnere liker grønnsaken.

Elizaveta, 38 år gammel, Novoshakhtinsk.

Hallo alle sammen! Jeg har dyrket bladbete i hagen min i omtrent seks år. Jeg spiser den året rundt, og bruker bladene i salater og til hovedretter. Planten lever i to år og blir sjelden angrepet av sykdom. Jeg har bare sett den én gang. bladlus på rødbeter, men jeg ble kvitt det med en såpeløsning. Jeg anbefaler alle å dyrke sveitserblad.

Pavel, 40 år, Taganrog.

Hallo! En nabo ga meg litt sveitserblad i 2012. Jeg har dyrket den i dachaen min siden den gang. Den er deilig, og jeg bruker den i en rekke retter, favoritten min er grønn borsjtsj. Jeg steller den som vanlige rødbeter. Jeg dyrker plantene i et drivhus og gjødsler dem regelmessig.

Rostislav Nikitin, 48 år gammel, Volzhsky.

Hallo! Jeg har bare positive erfaringer med bladbete; det er en av mine favorittgrønnsaker. Jeg bruker bladene i supper og salater, spiser dem ferske og fryser dem ned i poser for vinteren. Jeg anbefaler å dyrke denne eksotiske grønnsaken til alle, selv uerfarne gartnere.