8 beste oppskrifter for å lage feijoapuré med sukker til vinteren

Det er ikke vanskelig å finne en oppskrift på feijoa, som rå syltetøy most med sukker. Denne medisinen og delikatessen kan varieres med sunne bær, sitrusfrukter og nøtter. Hvert nytt produkt vil ha sin egen unike smak. Når du forstår tilberedningsteknikken, kan du forbedre den slik at den passer din egen smak.

Spesifikasjoner for tilberedning av feijoa, most med sukker

Når du velger en matlagingsoppskrift, bør du ta hensyn til følgende nyanser:

• bæret kan tilberedes enten uten varmebehandling eller med overkoking;
• preparatet kan kun inneholde feijoa, eller være i et assortert utvalg med andre tilsetningsstoffer;
• Når du tilbereder frukt, kan du skrelle dem eller bruke dem med skallet på;
• Når du velger en kvernemetode, kan du bruke en kjøttkvern, foodprosessor eller blender.

Viktig! Gitt de spesifikke forholdene ved tilberedningen, er det viktig å huske at nøkkelen til å få et produkt av høy kvalitet er steriliteten til kjøkkenutstyr og servise.

Valg og tilberedning av ingredienser og beholdere

Når du velger frukt til tilberedning, foretrekk bær:

• stor, den er mer moden og saftig;
• med en glatt, ensartet hud, uten skade på dens integritet;
• mørkegrønn, uten flekker;
• elastisk og tett, men ikke hard.

Når du kjøper, be selgeren om å skjære opp bæret. En sunn frukt har en ensartet, lys kremfarget kjerne. Et hvitt bær er umodent, og et bær som er for mørkt er overmodent.

For å forberede frukt til bearbeiding, må du:

• vaske;
• undersøk for god kvalitet;
• trim halene;
• kuttet i flere biter.

Beholderen som skal brukes til tilberedning må være:

• vasket;
• sterilisert i ovnen eller med varm damp.

Metoder for å tilberede delikatesser til vinteren

Det finnes flere måter å gjennomføre forberedelsene på.

Tradisjonell oppskrift

Du kan tilberede moste bær slik:

1. Finhakk eller finhakk med en blender.
2. Tilsett sukker i forholdet 1:2 (én del av den malte massen og to deler sukker).
3. Blande.
4. Legg i krukker.
5. Dekk til med nylonlokk.

Hvis forholdet mellom ingrediensene endres, er det risiko for gjæring i det ferdige produktet. For å forhindre dette, dryss sukker over den moste blandingen til en dybde på 1–1,5 cm etter at du har hellt blandingen i glasset.

Eksotisk frukt med sukker og valnøtter

For å tilberede denne retten, bruk en tradisjonell tilberedningsmetode med følgende oppskrift:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• hakkede nøtter - 0,2 kg.

Assorterte puréde pærer

Frukten bør pureres på tradisjonell måte. Tilsett pæremasse, grovt revet, til det ferdige produktet, med en mengde på to mellomstore pærer per 1 kg produkt.

Dette sortimentet har ingen spesiell smak, siden den aromatiske frukten har en rikere smak enn pærer.

En sunn godbit med ingefær og sitron

De moste bærene blandes med ingefær og sitron. Oppskriften er som følger:

• feijoa - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• ingefær - 0,1 kg;
• sitron - 100-120 g (1 stk.)

Med tranebær

Du kan lage feijoa med tranebær ved å kombinere 200 g hele, vaskede bær med 1 kg tradisjonelt most produkt.

Med honning

For å tilberede feijoa med honning, erstatt sukker med naturlig blomsterhonning i samme proporsjoner.

Oppskrift med rørsukker

Det spiller ingen rolle hvilket søtt produkt som brukes til tilberedningen. Oppskriftens forholdstall forblir de samme: 1:2.

Feijoa med sitrus og granulert sukker

For å tilberede et produkt uten matlaging, med sitrusfrukter, bør du:

• vask dem grundig på forhånd;
• hell kokende vann over;
• fjern frøene;
• hakk med en blender;
• bland med hovedmassen som er tilberedt på tradisjonell måte.

Regler for oppbevaring av feijoa-preparater

Alt ukokt syltetøy skal kun oppbevares i kjøleskapet. Oppbevaringstiden bør ikke overstige 3 måneder.