Plantetider og retningslinjer for stell av svart reddik i åpen mark

Svart reddik er en sunn rotgrønnsak med en særegen, skarp smak. Den brukes som en kilde til vitaminer om vinteren og våren, og brukes også i folkemedisinen til helbredende oppskrifter. Det er enkelt å plante og stelle svart reddik utendørs; selv en nybegynnergartner kan håndtere det. Mer informasjon om dette emnet følger.

Beskrivelse og egenskaper ved planten

Avhengig av art og sort kan svart reddik være rund eller avlang i formen. Bladene er lyratformede og grågrønne, og blomstene er samlet i lilla blomsterstander. Reddikens svarte overflate kan være glatt eller litt ru.

Fruktkjøttet er hvitt, saftig og bittert. Røttene inneholder vitaminer, mikroelementer og essensielle oljer. Den brukes i forskjellige retter, blant annet som et helbredende produkt for behandling av forkjølelse.

Typer og varianter

Svart reddik tilhører arten Raphanus sativus L (vanlig reddik eller hagereddik). Foredlere har utviklet en rekke varianter, med følgende navn som de mest populære:

1. Vinter. Røttene er runde og store og veier opptil 500 gram. Denne grønnsaken med middels til sen modning er egnet for vinterlagring.
2. Negryanka. Fruktene til denne vintersorten er litt avlange, med kremfarget fruktkjøtt. Den gjennomsnittlige rotvekten er 300 gram.
3. Chernavka. En annen sentmodnende vinterreddiksort. Fruktene er runde og svarte; fruktkjøttet er hvitt, med en skarp, litt søt smak.
4. Black Dragon. En middels tidlig variant. Reddiken er klar til konsum 50–65 dager etter spiring. Røttene er sylindriske og smalner av mot bunnen.
5. Nochka. Denne mellomsesongsorten produserer runde, dype, svarte røtter. Fruktkjøttet er hvitt, saftig og har en mildt skarp smak.
6. Helbreder. Denne elliptiske grønnsaken modnes på 75–85 dager. Det middels krydrede fruktkjøttet er hvitt og sprøtt.

Merk: Sorten reddik og anbefalte såtidspunkter er angitt på frøemballasjen.

Fordelaktige egenskaper

På grunn av det faktum at, at svart reddik inneholder mange nyttige stoffer stoffer, har den følgende helbredende egenskaper:

• ødelegger patogen mikroflora i tarmene;
• Effektiv mot forstoppelse;
• saften brukes til å forhindre aterosklerose;
• motvirker spredning av tumorvev;
• juice blandet med honning fremmer oppspytt ved luftveissykdommer;
• har en vanndrivende effekt.

I tillegg til intern bruk brukes svart reddik eksternt: i form av omslag fremmer den helbredelse av sår, i form av kompresser eliminerer den mørke ringer under øynene, bleker fregner og bidrar til å glatte ut rynker.

Dyrking av svart reddik

Rotvekster er enkle å dyrke med riktig jordbrukspraksis. Nøkkelen er å finne riktig sted og plante frøene til riktig tid.

Plantedatoer

Svart reddik er en kortdagsplante. Den trives med 12 timer med intenst lys per dag. Derfor bør den plantes i slutten av juni eller begynnelsen av juli. Hvis den sås tidligere, vil den sende opp en blomsterstilk som bruker all sin energi på frøproduksjon. En annen grunn til at frø ikke plantes tidlig er at jo senere reddiken sås, desto senere høstes den. Dette sikrer at røttene lagres godt i en kjeller over vinteren.

Forbereder landing

Svart reddik foretrekker å vokse på et solrikt sted. Før planting drysses jorden med kompost og treaske, graves ned til en dybde på 30–35 centimeter og jevnes ut med en rive. Belgfrukter, gresskar og nattvier kan brukes som forgjengere for denne grønnsaken. Det anbefales ikke å så reddik etter beslektede planter i korsblomstfamilien, da de deler de samme sykdommene og skadedyr kan kvele utviklingen av reddiker.

Såing i åpen mark

Før du planter frø av svart reddik, sorter dem, kast eventuelle små eller tørkede, og bløtlegg dem i 24 timer i en svak løsning av kaliumpermanganat. Såprosedyren i åpen mark er som følger:

1. Furer lages 1,5–2 centimeter dype. Avstanden mellom radene er 35–40 centimeter.
2. Frø bør plantes i furer, med en avstand på 25-30 centimeter mellom dem.
3. Plantingene er dekket med jord og lett komprimert.
4. Bedene vannes. For å få fortgang i spiringen kan de dekkes med plast.

Så snart spirene dukker opp, bør de drysses med treaske. Dette gjøres for å forhindre at bladene blir ødelagt av loppebiller, den største plagen for planter i korsblomstfamilien.

Tips! Hyppig støving av svart reddikblader med treaske vil ikke bare eliminere loppebiller, men også andre skadedyr.

Stellinstruksjoner

For å sikre at svarte reddiker utvikler store røtter, krever de riktig stell, spesielt når plantene er unge. Først må de tynnes ut hvis frøene ble sådd tett. I tillegg trenger plantene vanning, løsning og gjødsling.

Vanning og tynning

Svart reddik er en fuktighetselskende plante, så den krever rikelig vanning. Størrelsen og smaken på røttene avhenger av mengden fuktighet. Vann planten minst én gang i uken. Juster jordfuktighetsnivået i henhold til nedbøren.

Hvis frøene ikke ble plantet med riktig avstand i utgangspunktet og med mer enn 25–30 centimeters mellomrom, må de tynnes ut. Ellers vil ikke plantene ha nok plass til å utvikle seg og vil ikke kunne produsere store røtter. Denne prosedyren utføres én uke etter at frøene har kommet opp.

Løsning

Etter hver vanning eller regn bør jorden løsnes. Denne prosedyren bryter opp jordskorpen og lar luft komme til rotsystemet. Løsning fjerner også ugress, som er spesielt farlig når unge planter akkurat har begynt å utvikle seg.

Toppdressing

Når den overjordiske delen av reddiken når en høyde på 6-8 centimeter, påfør den første gjødselen. For å gjøre dette, lag en løsning av følgende sammensetning i en bøtte med vann:

• 20 gram urea;
• 16 gram kaliumklorid;
• 60 gram superfosfat.

Etter 30 dager gjødsles buskene igjen. Før buskene vannes med gjødsel, fuktes jorden.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Det er lettere å forebygge sykdommer og skadedyrangrep enn å bekjempe dem senere. For å gjøre dette, følg disse forebyggende tiltakene:

1. Følg vekstskifte: ikke plant frø av svart reddik etter andre planter av korsblomstfamilien.
2. Fjern ugress i rader og mellom rader.
3. Spray unge planter med preparater som forhindrer vekst av skadelige insekter og patogen mikroflora. Folkemedisiner som malurt- og celandine-infusjoner kan brukes til dette formålet.
4. Vann plantene dine riktig: det er bedre å vanne dem rikelig og sjelden enn å vanne dem overfladisk og hver dag.

Så snart unge skudd dukker opp, kan de bli angrepet av loppebiller, som ødelegger avlingene fullstendig. For å forhindre denne plagen, dryss avlingene med treaske så snart de dukker opp.

Høsting og lagring av avlinger

For å sikre at rotgrønnsaker lagrer seg godt over vinteren, ikke forhast deg med å grave dem opp. Høst dem rett før den første frosten. Rens røttene, fjern toppene og tørk dem. Unngå å vaske grønnsaker som er ment for vinterlagring. Hvis du vil høste frø, la reddikene ligge i bakken til neste år.

Tørkede reddiker legges i esker fylt med sand. Hvis du bare har en liten mengde, kan du bruke et kjøleskap til oppbevaring. Noen gartnere anbefaler å dyppe reddikene i en leirblanding. Dette skaper et beskyttende lag på overflaten av grønnsakene, som hindrer mikroorganismer i å trenge inn.

Viktig! Ikke vask røtter av svart reddik som er beregnet for vinterlagring.

Hvordan dyrke i Sibir og Uralfjellene?

I regioner med tøffere klima byr det ikke på problemer med å dyrke svart reddik. Den eneste forskjellen er at i Sibir og Ural skjer såingen to uker tidligere. Dette er nødvendig fordi sent plantede planter ikke vil kunne utvikle store røtter før frosten kommer. Stell av denne grønnsaken i Sibir og Ural er det samme som i andre regioner.

Mulige problemer

Når man dyrker svart reddik, kan en gartner støte på noen problemer, for eksempel:

1. Den korsblomstrende loppebille ødelegger bladene. For å eliminere problemet og som et forebyggende tiltak, dryss bladene med treaske flere ganger per sesong.
2. Den overjordiske delen av planten vokser kraftig, men den underjordiske delen gjør det ikke. Dette kan skyldes overgjødsling med nitrogengjødsel. Planten krever en omfattende mineralgjødsel.
3. Planten begynner å slå ut. Dette skyldes tidlig såing av frø.
4. Rotgrønnsakene vokser seg små. Dette kan skje av flere årsaker: mangel på fuktighet, tett beplantning eller utilstrekkelig gjødsling.

Ved å eliminere årsaken til problemet, vil gartneren høste en rikelig avling av rotvekster om høsten.

Anmeldelser fra erfarne gartnere

Ifølge gartnere som dyrker svart reddik, er denne grønnsaken lettstelt, sjelden utsatt for sykdommer og holder seg godt gjennom vinteren. Det saftige fruktkjøttet brukes som en kilde til vitaminer og som et middel mot forkjølelse.

Lyudmila, 32 år gammel, Arkhangelsk-regionen.

«Jeg har dyrket svart reddik i hagen min lenge. Den krever ikke noe spesielt stell. Om vinteren behandler jeg hele familien min slik: Jeg skjærer av toppen, lager et hull og heller honning i den. Dagen etter er den helbredende væsken klar. Jeg gir en teskje på tom mage, og innen tre dager er sykdommen borte.»

Olga Andreevna, 59 år gammel, Moldova.

«Jeg bor i et varmt klima, så jeg sår svarte reddiker i midten av juli, etter at jeg har gravd opp hvitløken. Jeg graver dem opp før frosten, og de lagrer seg godt til midten av våren. Jeg lager forskjellige salater med dem, ettersom svarte reddiker er et lager av næringsstoffer som er viktige om vinteren og våren.»