Beskrivelse og egenskaper ved Habanero-peppersorten, dyrking og stell

Habanero-pepperen er en plante av slekten Capsicum i Solanaceae-familien. Den er en av de sterkeste paprikaene blant paprikaene, og kjennetegnes av sin skarpe smak. Plantens skarphet ble vurdert ved hjelp av en skala utviklet av den amerikanske farmasøyten Wilbur Scoville. På grunn av sin skarphet velges Habanero ofte for innendørsdyrking.

Opprinnelse og beskrivelse av planten

Denne varianten kommer opprinnelig fra Sør-Amerika. Foredlere har forbedret en av chilivariantene og oppnådd en styrke på 300 000 scoville-enheter. Denne paprikaen er omtrent 40 ganger sterkere enn jalapeño.

Buskene er kraftige og når en høyde på omtrent 90 centimeter. Håndbeskyttelse anbefales ved høsting. Fruktene er 25–30 millimeter lange og 35–40 millimeter brede. Belgene er rynkete, tynnveggede og ligner eikenøtter. Når de modnes, endrer belgene farge fra grønn til gul. De kan brukes i jamaicanske og indiske retter.

Følgende varianter skilles ut:

1. Hvit - hvite belger som ser ut som seigt godteri.
2. Fatali - skarpheten er 125-325 tusen enheter.
3. Tigerpoo - oransje belger.
4. Red Caribbean – knallrøde belger. Vanligvis brukt i meksikansk mat.
5. Rød Savina - kjøttfulle belger.
6. Sjokoladebrune belger med en lett røykfylt og blomsteraktig duft.

Habanero-pepper inneholder en mengde vitaminer og mikroelementer. Hver frukt inneholder jod, jern, kalsium, fosfor og vitamin A, B, C og D. Bruk av pepper til medisinske formål bør gjøres med forsiktighet. Det er viktig å gjøre seg kjent med kontraindikasjonene og bestemme riktig dosering.

Utseendet til busken

Buskens stilk er forgrenet, og bladene er formet som egg. Belgene ligner små hjerter og veier omtrent 50 gram.

Blomstring og avling

Hver plante kan gi opptil 2,5 kilo belger. En enkelt busk kan produsere opptil 95 belger. Under blomstringen avgir busken en ganske behagelig aroma.

Hvor brukes fruktene?

Habanero brukes først og fremst i krydrede retter. Litt pepper gir retten en veldig pikant smak. Frukten inneholder capsaicin, som fremmer hårvekst. Du kan tilsette en dråpe juice i en hårkur.

Belgene brukes også til å lage plaster, som fungerer som en slags bedøvelse. Pepper brukes også til å lage midler mot frostskader.

Fordelene og skadene med Habanero-pepper

Fordeler med sorten:

• økende metabolsk hastighet;
• bremse aldring;
• normalisering av appetitten;
• normalisering av mage-tarmkanalen;
• generell styrking av kroppen;
• eliminering av leddgiktsymptomer og ubehag i ryggraden;
• økende motstand mot stress.

Habanero kan imidlertid også være skadelig for noen mennesker. For eksempel bør den ikke konsumeres av de som lider av:

• hjerte- og karsykdommer;
• magesår;
• allergi mot capsaicin.

Fordeler og ulemper med sorten

Sorten har følgende fordeler:

• kampen mot prostatakreft;
• middel mot fedme;
• senking av kolesterolnivåer;
• normalisering av blodtrykk;
• forebygging av diabetes;
• produktets antioksidantegenskaper;
• muligheten for å bruke et antiinflammatorisk middel;
• kur mot forkjølelse;
• rensing av mage-tarmkanalen fra parasitter.

En annen fordel med Habanero er dens lite krevende vekstforhold. Den kan plantes i potter fylt med jord, i åpen mark eller i et drivhus.

Ulempene med sorten er som følger:

• ubehagelig smak, smerte ved konsum;
• fordøyelsesbesvær;
• økt trykk;
• økning i temperatur;
• irritasjon av svært sensitiv hud.

Hvilke betingelser kreves?

Denne sorten regnes som varmekjær. Hvis gunstige forhold skapes, kan den dyrkes innendørs.

Jordkrav

Paprika bør plantes i litt sur jord, med en pH på omtrent 5,5.

Belysning

Frøplantene trenger tilstrekkelig varme og sollys. Husk at habaneroer er følsomme for trekk.

Temperatur og fuktighet

Habaneroer slutter å vokse hvis temperaturen faller under 16 grader Celsius (61 grader Fahrenheit). De bør dyrkes enten i et drivhus eller innendørs. De trives best ved temperaturer mellom 22 og 25 grader Celsius (72 til 77 grader Fahrenheit). De trenger regelmessig, men ikke overdreven, vanning.

Hvilke sykdommer og skadedyr er farlige for Habanero-pepper?

Skadedyr spiser rhizomene og de unge skuddene på buskene, noe som hemmer utviklingen deres. Når temperaturen synker, kan paprika bli angrepet av sopp. Svarteblad og fusariumvisne er de farligste.

Midd

Du kan bli kvitt flått med treaske-infusjoner eller insektmidler. Økologiske produkter er å foretrekke.

Råtne

Du kan forhindre forekomsten av råte ved å følge disse reglene:

• nøye høsting av frukt;
• fjerning av skadede blader;
• fjerning av skadede petioler.

Virus

Planter som er infisert med viruset må fjernes. Viruset overføres av bladlus, så det er viktig å overvåke jorden for å sikre at den er fri for maur, som bærer bladlusviruset.

Nematoder

Skadede jordstengler bør senkes ned i vann (temperatur – fra 50 til 55 grader).

Dyrking av frøplanter

Paprika må dyrkes i varm jord. Derfor er innendørs dyrking å foretrekke. Selv i Sør-Russland er gartnere nølende med å plante paprika utendørs.

Optimal tid for såing av frøplanter

Paprika plantes i åpen mark eller et drivhus 9 uker etter at frøene er sådd. Frøene bør sås 60–75 dager før ønsket romtemperatur er nådd.

Forberedelse av jord og plantebeholder

Paprikaplanter kan dyrkes i hjemmelaget eller ferdigkjøpt jord. Jorden bør stekes i ovnen og desinfiseres for å fjerne skadedyr og soppsporer. Kjøpt jord krever ingen ekstra behandling.

En beholder med dreneringshull eller spesielle torvkopper kan brukes som beholder. Rhizomene bør beskyttes mot lys. Til dette formålet brukes ugjennomsiktige beholdere.

Frøstratifisering

Før planting må frøene forberedes. Følg denne algoritmen for å gjøre dette:

• ta frøene og legg dem i en litt salt løsning i en halvtime;
• Frøene som flyter opp til overflaten fjernes. Frøene som blir igjen på bunnen vaskes med varmt vann;
• Frøene bløtlegges i 3 dager. For å gjøre dette legges de ut på en våt klut og plasseres i nærheten av en radiator;
• Mens frøene spirer, tilsettes de regelmessig varmt vann.

Såregler

Jorden bør varmes opp til 25 grader Celsius og fuktes. Frøene plantes i hull som er omtrent 0,9 millimeter dype. Avstanden mellom frøradene bør være 50 millimeter.

Dryss frøene med jord og komprimer dem. Vann med en sprayflaske for å forhindre jorderosjon. Dekk beholderne med film, glass eller plast til spirene dukker opp.

Nyansene ved utendørspleie

Habanero krever stell på samme måte som andre belgfruktsorter. Økt fuktighet, temperatur, regelmessig gjødsling av jorden og forebyggende tiltak vil alle bidra til å sikre en rikelig avling.

Vanning og gjødsling av busker

Når frøplantene er plantet i åpen mark, må de vannes regelmessig. Vanningsbehovet kan bestemmes når jorden har tørket til en dybde på 20-30 millimeter. I regnfulle perioder bør buskene ikke vannes, i stedet bør jorden løsnes. I tørkeperioder bør jorden dekkes med mulch for å forhindre fordampning av fuktighet. Vanning bør gjøres med vann varmet opp av solstrålene.

To uker etter at du har plantet frøplantene i hagen, gjødsles jorden med mineraler. Du kan også bruke en infusjon av kugjødsel eller brennesle. Når eggstokkene begynner å dannes, bør kalium og fosfor tilsettes jorden. Nitrogen brukes ikke for å forhindre at skuddveksten hindrer fruktutviklingen.

Dannelse

Trim noen av bladene. Klyp toppen av kronen etter hvert som den vokser.

Pollinering

Hvis du dyrker Habanero i en vinduskarm eller i et drivhus, sprer du pollenet over blomstene med en pensel når frøplantene blomstrer.

Avlingsrasjonering

Når buskene blomstrer, fjern noen av de nye blomstene. Dette vil bidra til å styrke plantene og øke avlingen.

Forebyggende behandlinger

Før du planter frøplanter i hagen, behandle jorden med Karbofos, Ultra eller Strela. Etter planting, spray buskene med tobakks- eller løkinfusjon. Hvis pepperplanter er angrepet av bladlus, hvite fluer eller edderkoppmidd, vask buskene med oppvaskmiddelskum. La buskene trekke i skummet i 60 minutter. Fjern deretter skummet med varmt vann.

Et uttrekk laget av belgene kan brukes til å vanne andre planter. Det beskytter avlinger mot insekter, maur og andre skadedyr.

Særegenheter ved å dyrke hjemme

Habanero-pepper kan dyrkes innendørs, hvor de vil produsere frukt i omtrent 12 måneder.

Det er nødvendig å sørge for at optimal temperatur og fuktighet opprettholdes, samt at plantene er opplyst med lamper.

I varmesesongen kan busker bli angrepet av edderkoppmidd. Disse middene angriper planter når luften ikke er fuktig nok. For å bli kvitt disse skadedyrene, bruk en såpe- eller hvitløksløsning.

Habanero dyrkes ofte til prydformål. Sortens særegne trekk er de vakre bladene og den fargerike frukten. For å sikre riktig buskdannelse må sideskudd fjernes og toppene av buskene må knipes av og til.

Hvordan formere paprika fra frø

For å formere Habanero med frø, må du følge denne algoritmen:

1. Vent til de modne paprikaene henger på busken i 10 dager.
2. Plukk frukten mens du bruker hansker. Bred dem utover for å tørke litt. Unngå å berøre huden din med hanskene for å unngå å brenne deg.
3. Lag kutt på belgene og fjern frøene.
4. Spre frøene utover og vent til de tørker.
5. Når frøene er tørre, fordel dem i papirposer.

Erfarne gartneres anmeldelser av paprika

Gartnere hevder at habanero kan dyrkes med hell både i vinduskarm og i hagen. De bemerker imidlertid behovet for å opprettholde optimal temperatur, fuktighet og belysning. Folk foretrekker å bruke de høstede belgene som et sterkt krydder. Habanero brukes også ofte i sauser.

Habanero-pepper kan dyrkes innendørs i 8–9 år, og plantene produserer frukt flere ganger i året. De er ikke så vanskelige å stelle som de kan virke. De trives i litt sur jord og tåler trekk og kald luft.