Hvordan dyrke koriander fra frø om vinteren på en vinduskarm i en leilighet hjemme

Å dyrke koriander i vinduskarmen er et nobelt foretagende! I tillegg til å være estetisk tiltalende, gir den en verdifull kilde til vitaminer og mikroelementer som vi trenger så mye om vinteren. Koriander vil hjelpe deg med å takle den kalde årstiden lettere, ettersom kroppen din vil bli mettet med gunstige næringsstoffer. Med sin særegne aroma (på grunn av den høye konsentrasjonen av essensielle oljer i bladgrønnsakene) har denne planten en behagelig smak.

Dette krydderet har mange navn: bladene kalles «koriander», frøene «koriander». Andre vanlige navn inkluderer chameem, calendra, koriander, sancho og dhania. Det stammer fra Middelhavet og ble verdsatt så langt tilbake som 5000 år siden! Denne urten kom til regionen vår relativt nylig, men har allerede etablert seg som en fast bestanddel på bordet.

En grønn kjøkkenøy vil tilføre harmoni til et varmt og koselig hjem. Spesielt siden instruksjonene for dyrking er veldig tydelige. Alt du trenger å gjøre er å følge alle instruksjonene.

Vokser fra frø

For å dyrke koriander innendørs om vinteren trenger du frø, jord og en potte. Prosessen er enkel og rask. Det anbefales å plante frøene i potten du skal dyrke urtene i.

Potte og jord

Når du velger en potte, velg en dyp skål: lang eller rett og slett med bred omkrets. En liten, kompakt beholder vil ikke tilfredsstille plantens behov fullt ut. Røttene vokser tett, er store og lange, og krever god plass. Det anses generelt som optimalt for en bredde på 45 centimeter og en dybde på 30 centimeter. Dette betyr selvfølgelig ikke at bare disse pottene er egnet. Bare prøv å ikke velge mindre.

Beholderen bør være av keramikk eller laget av et annet naturlig materiale. Plastpotter bør unngås, da de er praktisk talt ugjennomtrengelige for oksygen.

Viktig! Sørg for at beholderen har hull i bunnen for å drenere overflødig vann.

Planten trenger jord beriket med mineraler, som vil gi næring til koriander dyrket hjemme og overføre disse mineralene til deg. Jordstrukturen bør være løs. Eksperter anbefaler ikke å bruke jord fra en hage eller et grønnsaksbedekking. Den vil ikke være tilstrekkelig beriket med mineraler, og den kan også huse skadedyr.

Det er best å kjøpe ferdigblandet jord fra en spesialbutikk. Enhver nøytral eller svakt alkalisk jord beregnet på grønnsaker vil fungere. Nøkkelen er å lage din egen jord uten surhet. Hvis du ikke finner ferdigblandet jord, kan du lage din egen. Lett, løs, sandholdig leirjord med nøytral pH er ideell. Hvis jorden ikke er fruktbar, vil planten motstå å produsere løvverk og i stedet strebe etter å formere seg.

Selv jord som kjøpes i butikk er ikke alltid helt fri for skadedyr. Du kan beskytte deg selv med en enkel metode: Hell kokende vann over jorden noen dager før planting og steriliser den med en kaliumpermanganatløsning. Tørk jorden og gå videre til hovedfasen. Nå slipper du å bekymre deg for skadedyr som spiser røttene til den deilige urten din.

Etter hvert som plantene utvikler seg, vær forsiktig så det ikke dannes en skorpe på jorden. Dette vil hindre oksygen i å nå røttene. Tynn ut jorden med jevne mellomrom, og vær forsiktig så du ikke graver for dypt eller gjør brå bevegelser som kan skade planten.

Et obligatorisk krav er tilstedeværelsen av drenering.

Viktig! Bruk ekspandert leire, røde mursteinsfragmenter, keramikkbiter eller fin grus som dreneringsmateriale. Før du tilsetter dreneringsmaterialet i potten, skyll den grundig og skyll den med kokende vann for å desinfisere den.

En ny trend er bruken av syntetisk polstring som dreneringsmateriale. Det absorberer overflødig fuktighet perfekt.

Frøforberedelse

For å sikre en vellykket plante, sørg for å kun kjøpe frø som er beregnet for såing. Hvis du sår frø fra en krydderpakke, er det lite sannsynlig at du får en avling. Dette er fordi frøene tørkes og dehydreres under kryddertilberedningsprosessen, noe som forlenger holdbarheten.

Det runde frøet du kjøper inneholder to frø. Eksperter anbefaler å dele det før planting for å få fart på veksten. Dette bør gjøres forsiktig for å unngå å skade innmaten. Dette er imidlertid ikke nødvendig. Noen forhandlere selger ferdigdelte frø. Dette vil gjøre det mye mer praktisk og enklere å plante disse frøene.

Viktig! Jo yngre frøene er, desto større er sannsynligheten for at de spirer. Unngå å bruke frø som er mer enn to år gamle.

Noen gartnere og husmenn bruker ekstra frøbehandling, som innebærer å bløtlegge kjøpte frø i varmt vann i et par timer, og deretter bløtlegge dem i 15 minutter i en 1 % rosa løsning av kaliumpermanganat. Skyll dem deretter grundig under rennende vann og la dem ligge i en fortynnet vekststimulator i den tiden som kreves i henhold til instruksjonene. Disse enkle trinnene får frøene til å svelle og spire mye raskere. De dårlig høstede frøene flyter opp til overflaten og kan kastes, noe som sparer tid.

Varianter for dyrking

Koriander kan vokse fra alle slags frø i vinduskarm. I dag er alle variantene tilpasset både hage- og innendørsforhold. Veksthastigheten er ganske kraftig, noe som resulterer i en høy og frodig plante.

De beste av de presenterte typene er som følger:

1. Stimul-sorten. Spiringen er middels til sen, med omtrent to måneder fra bladene kommer frem til innhøsting. Den har et kompakt utseende, med tett løvverk som fyller busken. Gjennomsnittshøyden er 30 centimeter. Bladene er blanke og fyldige grønne.
2. Petrushka Ogorodnik-sorten. Spirer mye raskere enn den forrige sorten (opptil en måned). Bladene har en delikat tekstur og er saftige.
3. Sorten «Markedets konge» modnes tidlig. Den har gode egenskaper: den er ikke altfor kresen når det gjelder varme og gir alltid en god avling. Grønnsakene er saftige, myke og har en distinkt aroma.
4. Yantar-sorten er midt i sesongen, med innhøstingstider fra én måned til 50 dager etter spiring. Bladverket er dypt, mørkegrønt (bortsett fra bladstilkene, som er mye lysere), saftig og mørt.
5. Bunch-sorten modnes raskt og har en distinkt aroma. Stilken står oppreist.
6. Vostochny Aroma-sorten er også midt i sesongen, og modnes på 35 til 45 dager etter spiring. Den har en høy stilk (opptil 60 centimeter) og tett løvverk. Gresset er rikt og lyst grønt. Bladene er blanke og glatte, og skiller seg ut fra andre varianter med sin dype, krydrede duft.
7. Avangard-sorten er svært sykdomsresistent og gir høy avling. Aromaen er veldig sterk.
8. Santo-sorten er også midt i sesongen. Fra spiring til høsting tar det omtrent halvannen måned. Stilken er høy, opptil 60 centimeter, og bladene er små, med et taggete mønster langs kantene.
9. Tidlig sort. Som navnet antyder, spirer den raskt. Den tåler kalde temperaturer og vekstforhold veldig godt. Til tross for dette er bladene saftige og møre.
10. Alekseevsky-sorten. Den spirer raskt og krever ikke mye varme. Men den gir en rikelig avling.

Såing

Prosessen med å dyrke urtekrydder består av følgende trinn:

1. Legg dreneringsmateriale i bunnen av beholderen, etterfulgt av jord. La beholderen være tre til fire centimeter under kanten.
2. Plasser omtrent 10 runde korn (eller 20 halverte korn) oppå jorden. Prøv å holde avstanden mellom dem omtrent lik.
3. Dekk plantene med jord til en dybde på 1 centimeter og fukt den med en sprayflaske.
4. Plasser en glassbeholder eller dekk den med plastfolie og pakk det hele inn i vanlig cellofan. Lag noen hull slik at oksygen kan komme inn. Dette vil skape en drivhuseffekt, slik at spireprosessen kan fortsette uforstyrret. Sjekk jorden med jevne mellomrom og fukt den om nødvendig. Når planten når noen centimeter i høyden, fjern glasset og plastposen.

Viktig! Koriander har en rett, stavlignende rot med små grener festet til den. Den er veldig skjør og delikat. Enhver liten skade vil føre til at hele planten dør fullstendig. Derfor anbefales det ikke å ompotte koriander; plant den i en beholder som vil støtte veksten året rundt.

Korianderfrø trives ikke sammen med andre planter, så ikke tenk på å plante noe annet i samme potte, ikke engang persille.

Hvor skal man plassere potten med frøplanter

Plasser potten i et varmt rom, men hold den unna direkte sollys. Sørg for at jorden ikke tørker ut før spirene kommer ut. Spiring tar opptil 10 dager. Etter dette vil veksten akselerere betydelig. Når stilkene når 2-3 centimeter i høyden, plasser beholderen på et solrikt vindu eller balkong.

Viktig! Selv om koriander elsker lys og varme, bør du unngå å utsette unge frøplanter for direkte sollys. Det vil brenne de ømme, skjøre bladene.

Hvis du merker at plantene vokser for tett sammen, må de tynnes ut for å hindre at de blir svake. Dette bør gjøres med en kniv eller saks, og skjær forsiktig av de tynnere, kortere stilkene. Rykk aldri opp planten med roten! Det vil trekke ut andre frøplanter, som også må fjernes.

Hvordan bry seg

For å forhindre at krydderet produserer frø for tidlig, er det viktig å gi det optimalt stell. Dette vil sikre at planten fokuserer på løvvekst og vil vokse til en frodig, buskete plante.

Temperatur

Å dyrke urter innendørs krever en nøytral temperatur. Denne varmekjære planten tolererer ikke langvarig eksponering for kald luft og liker ikke trekk. Under slike forhold er den utsatt for sykdommer, og veksten bremses betydelig. Imidlertid er de motsatte forholdene også skadelige for koriander. Skadelig direkte sollys og tørr luft er uønsket. Prøv å skape et miljø med en behagelig temperatur og lav luftfuktighet.

Vanning

Dette er nøkkelen til en god høst. Jorden for koriander bør vannes godt, så snart den tørker ut. Før og i den første perioden etter spiring, vann med en sprøyte for å unngå å forstyrre jordstrukturen. Når frøplantene har fått styrke, kan du vanne dem som vanlig.