Teknologi for dyrking og stell av koriander i åpen mark før vinteren, hvordan og når man skal så

Koriander er en velkjent, krydret ettårig plante som har blitt populær i europeisk mat. Den har en rik, klissete aroma. Den inneholder et vell av vitaminer og mikroelementer, og er rik på askorbinsyre. Disse verdifulle egenskapene tiltrekker seg oppmerksomheten til mange gartnere. Å dyrke koriander har blitt en glede. Det er viktig å bestemme hvordan og når man skal så koriander før vinteren. Dyrkingsprosessen er enkel, så selv en uerfaren gartner kan høste en avling.

Forbereder et sted for planting av koriander

Inntil frøet modnes, dyrkes koriander, hvoretter grønnsakene blir liggende igjen for at korianderen skal modnes.

Grunning

Planting bør gjøres på et flatt eller forhøyet sted. I lavtliggende områder vil planten bli vannmettet før den når modenhet. Leirholdig og sandholdig leirjord med moderat surhet eller nøytralitet er egnet. Jorden bør løsnes og gjødsles godt under pløyingen.

Jorden forberedes om høsten:

1. Grav opp til dybden av et spadeblad.
2. Fjern alle røtter og planterester. Hvis den forrige planten ble rammet av en soppsykdom, bør jorden behandles med et soppdrepende middel.
3. Det anbefales å legge til litt sand, kompost og torv.
4. Gjødsling: Tilsett en halv bøtte med humus blandet med treaske i hver planteplass.
5. Om våren, før du sår frø, tilsett urea, 15 g per 1 m².
6. Hell deretter i en blekrosa løsning av kaliumpermanganat.
7. For å berike jorden anbefales det å tilsette kalium og superfosfat. Påfør dem i jorden før såing av frø med en mengde på 25-35 g per 1 m².².

Høst koriander etter 40–50 dager. For å dyrke nye grønnsaker, så frøene med to ukers mellomrom. Påfør 5–7 g nitroammophoska eller superfosfat før hver såing.

Belysning av området

Koriander trenger mye lys. Hvis det ikke er tilstrekkelig, forsinkes modningen, avlingen synker og konsentrasjonen av essensielle oljer reduseres. Derfor anbefales et solrikt sted. Noe skygge er akseptabelt, og den kan dyrkes i nærheten av busker eller under et gjerde. I skyggen av trær vil koriander være svak og raskt utvikle blomsterstilker.

Forgjengerne

Koriander er en lettdyrket plante; enhver avling som har blitt tilsatt organisk materiale er en utmerket forgjenger. Det er et godt valg for å dyrke koriander i områder som tidligere har vært dyrket med kål, poteter, agurker eller andre typer belgfrukter. Den trives sammen med andre urtevekster (anis eller karve), og dens essensielle oljer beskytter agurkene. blomkål fra skadedyr.

Varianter av koriander

Utvalget av varianter og dyrking av koriander er basert på sluttresultatet: den grønne delen (koriander) eller frøene (koriander).

Populære grønnsaksvarianter av koriander

Når man høster koriander, foretrekkes grønnsaksvarianter. De har møre, grønne blader som kjennetegnes av sin rike aroma.

1. Avantgarde er en liten busk med fargerikt løvverk og en lys, krydret aroma. Den kan dyrkes innendørs. Den første korianderhøsten skjer etter 45 dager.
2. Caribe - blomstrer hovedsakelig sent, bladene har en delikat smak og intens aroma.
3. Markedets konge - denne sorten er preget av tidlig modning, har en stor spesifikk vekt av løvverk, veldig saftig og subtil i smaken.
4. Borodinsky er en kompakt busk opptil 65 cm høy med en middels modningsperiode. Den delikate smaken gjør den ideell for salater. Koriander dyrkes utelukkende i åpen mark. Innhøstingen begynner så tidlig som etter 35 dager.
5. Taiga er en lavvoksende busk med rikelig løvverk. Den modnes sent og høstes etter 45 dager.
6. Picnic modner tidlig. Bladverket har en pikant smak og rik aroma. Egnet for innendørs dyrking.

Varianter av korianderproduksjon

Hvis frø er viktige ved dyrking, bør man foretrekke varianter som gir en korianderhøst av høy kvalitet:

1. Yantar er en busk med rikelig løvverk og en delikat smak. Den produserer en stilk sent i blomstringen. Frøene har en rik, krydret aroma og brukes i baking og tilberedning av kjøtt.
2. Venus er en type avling med rikelig grøntområder og frø med en myk, pikant aroma.
3. Alekseevsky - har en gjennomsnittlig modningsperiode, blomstrer sent, sorten er motstandsdyktig mot lave temperaturer.
4. Debut - har tidlig frømodning, klar på 45 dager, vokser opptil 25 cm i høyden.
5. Stimul er en mellomsesongsort, egnet for vintersåing.

Såing av korianderfrø i åpen mark

Noen gartnere dyrker koriander fra vanlige frø. De sår ganske enkelt korianderfrøene i jorden og dekker dem med jord med en rive. De produserer senere frodige, vakre grønne blader. Dette beviser at koriander ikke er en spesielt krevende avling. Denne metoden produserer imidlertid bare grønne blader. For å få en rikelig avling av høy kvalitet, ikke bare av koriander, men også frø, er en annen dyrkingsteknikk nødvendig. Spesielle retningslinjer for planting av frø er utviklet.

For tidlig høsting anbefales det å plante i et drivhus, under film eller et drivhus.

For å få tidlig koriander og frø, anbefales det å formere fra frøplanter. Så frø til frøplanter sent på vinteren ved hjelp av kopper eller frøbrett. Jord fra hagen kan brukes.

Spirede planter plantes i åpen mark etter frost, når jorden har varmet opp. Hvis det er fare for ytterligere frost, innebærer stell av frøplantene å dekke dem med plast.

Plantetider for koriander

Planteperioden strekker seg fra slutten av februar til midten av mai.

Koriander kan dyrkes i et drivhus; den sås sent på vinteren til tidlig på våren. De første blomsterstilkene dukker opp innen 40 dager.

Det anbefales å så den primært i åpen mark om våren. Jorden har allerede tint og varmet opp helt innen slutten av april, og grønnsakene høstes innen 20 dager. Ved slutten av sommeren vil frøene være modne.

Hvis frøene sås sent på våren eller tidlig på sommeren, vil blomsterstilkene komme frem innen 20 dager, og planten vil være svakere enn en som er sådd tidlig på våren. Når koriander plantes i august, spirer frøene enda senere. Koriander trives på lange dager. Når dagene blir kortere, avtar vekstraten.

Hvordan samle frø

Tidlig blomstring er viktig hvis avlingen dyrkes for frøsamling. Høsting krever spesiell forsiktighet. Kun fullmodne frø har en særegen aroma. Umodne frø har en ubehagelig lukt. Blomster danner frøskjermer. Høstingen skjer på sensommeren. Modne frø er brunlige i fargen med et rødt skjær. Hvis frøene lett kan fjernes fra buskene, er de modne. Tørk dem grundig før lagring.

Planten samles i bunter og henges opp. De tørkede frøene skilles fra skallene.

Forberedelse av frø før såing

Frøene til denne planten har kort holdbarhet for planting. For dyrking anbefales frø som ikke er eldre enn to år. Som krydder har de imidlertid lang holdbarhet. Før såing anbefales det å bløtlegge frøene i en vekstfremmende løsning. Hvis en spesialløsning ikke er tilgjengelig, eller du ikke vil bruke en, er det akseptabelt å bløtlegge dem i aloe vera-juice.

Hvordan så koriander i åpen bakke

Plant korianderfrø ved å spre dem i hull eller rader, beregn 2 g/m² i en dybde på opptil 15 mm. Avstanden mellom radene er 25–30 cm. Planten vokser godt ved selvsåing; frø som falt i fjor spirer tidlig og gir en avling av høy kvalitet.

Funksjoner ved vinterplanting

Koriander er en ganske kuldebestandig avling; den tåler temperaturer ned til -5^ÅC. Det er tillatt å plante før vinteren, i så fall vil koriander dukke opp allerede i mars.

For vintersåing, velg en kjølig periode. Midt på høsten, når den indiske sommeren er over og det ikke er forventet varmt vær, anbefales såing. Hovedforskjellen er at jorden må være tørr og ikke vannes. Frø plantet på denne måten vil spire tidlig når været blir varmere.

Fordeler med vinterplanting:

• frøene gjennomgår en lagdelingsprosess (herding);
• Planter dyrket fra frø sådd om høsten er mindre utsatt for sykdom eller blir ikke syke i det hele tatt, og dyr forårsaker dem praktisk talt ingen skade;
• Blader vises noen uker etter den første oppvarmingen.

Omsorg

Å dyrke koriander for urtens skyld krever standard stell: luking, løsning av jorden og rettidig vanning. Jorden må løsnes og holdes ren, og ugress som kan skade de sarte frøplantene må fjernes. Når korianderen når 5 cm i høyden, kan nitrogengjødsel tilsettes jorden, og jorden kan løsnes om ønskelig. Hvis avlingen dyrkes for å høste koriander, må stilkene fjernes raskt.

Tynning av frøplanter

Sammen med luking bør koriander tynnes ut. Når to blader spirer, skjer tynningen. De sterkeste skuddene velges, med omtrent 10 cm mellomrom. Når korianderen er plukket, er den klar til å spises. Hvis avlingen vokser for tett, vil avlingen bli bladløs og svak.

Funksjoner ved vanning

Når du dyrker koriander, er det viktig å overvåke jordens fuktighetsnivå. Hvis jorden er for tørr, vil plantene spire for tidlig, noe som reduserer kvaliteten på avlingen betydelig.

Viktig! Det anbefales å holde jorden løs og fuktig.

I regnfulle perioder med økt luftfuktighet trenger ikke koriander vanning. Vann 3–5 liter per m² under frøspiringsperioden.².

Ved intensiv løvvekst er det nødvendig å vanne rikelig og regelmessig. Vannmengden bør økes til 8 l/m³.²Men når frøene modnes, reduseres vanningen kraftig til 2 liter.

Regler for gjødsling av koriander i hagen

Når man dyrker koriander, er det ikke nødvendig å gjødsle den i perioden med intensiv vekst (når den bygger opp grønn masse). Nødvendig gjødsel og verdifulle komponenter tilsettes på forhånd når jorden forberedes for planting.

Sykdommer og skadedyr

Til tross for tilstedeværelsen av et stort antall essensielle komponenter, er koriander utsatt for skadedyrangrep. Disse inkluderer ulike typer insekter, vinterknivorm (som tygger på plantens ømme stilker), parasollmøll, korianderfrøbiller og trådorm (som angriper røttene). For å forhindre angrep anbefales insektmiddelbehandling.

Denne avlingen er utsatt for sykdommer som meldugg og ramularia. For å forhindre infeksjon er det viktig å følge riktige planteteknikker og overvåke jordfuktigheten, slik at man unngår overvanning. Hvis det oppdages sykdom, fjern de berørte områdene og behandle med et soppmiddel. Etter behandling, ikke klipp grønnsakene før desinfeksjonsmiddelet er aktivt.

Høsting av koriander

Siden koriander vokser raskt, anbefales det å så nye frø hver tredje uke. Spire- og vekstperioden avhenger av plantetidspunktet og miljøforholdene. Etter 45–55 dager er korianderen klar til høsting. Med riktig dyrking kan høsting gjøres opptil 3 ganger i året.

Viktig! Koriander som dyrkes for sine grønne blader bør høstes før den begynner å blomstre. Blomsterknopper anbefales ikke.

Etter at blomsterstilkene har dannet seg og aktivt har vokst, tynnes bladverket ut og blir grovere. Den grønne smaken forringes også. Korianderens blomstringsperiode avhenger av såtidspunktet. Når den plantes sent i april, dannes blomsterstilkene sent i juni eller tidlig i juli. Om ønskelig kan blomsterstilkene fjernes; korianderen vil produsere mer bladverk. Blomsterstilkene bør fjernes tidlig.

Koriander høstes når den når en lengde på 10–12 cm. Det anbefales å høste om morgenen eller på overskyede dager. For å sikre at planten vokser over flere sykluser, anbefales det å høste bare den øverste delen av salatbladene, og la de nederste skuddene ligge igjen.

Bladene tørkes på et ventilert sted uten sollys, ellers vil de miste noe av aromaen sin.

Oppbevares i lufttette beholdere. Kun tørkede blader males; å kutte friske urter vil føre til at de mister en betydelig mengde av sine essensielle oljer.

Det krever ikke mye tid eller krefter å dyrke koriander, og du vil nyte friske urter gjennom hele den varme årstiden.