Dyrking fra frø og stell av basilikum i åpen mark, sykdommer og høsting

Blant de mange urtene og plantene er basilikum et populært valg blant gartnere. Dyrking krever en rekke hensyn. Når du planter basilikum i hagen din, må du sørge for passende klimaforhold, velge riktig jord og følge grunnleggende landbrukspraksis. Urten kan dyrkes utendørs eller innendørs.

Introduksjon til basilikum, beskrivelse av planten

Basilikums popularitet i Russland startet på 1700-tallet, da kosmetikk ble laget av urten. Over tid begynte denne urten og bladgrønne blader å bli brukt i matlaging og andre bruksområder. Basilikum er en ettårig plante med avlange blader med korte stilker. Den gjennomsnittlige stilklengden når 60 centimeter. Urten har en distinkt sitronaktig aroma, noe som gjør den til en ingrediens i mange retter.

Plantens forgrenende røtter er plassert nær jordoverflaten når basilikum dyrkes utendørs. Den overjordiske delen av basilikumplanten er dekket av hår. Blomsterstandene er hvite eller lyserosa. Noen basilikumsorter produserer mørke frukter, som ligner små nøtter, som modnes i klaser på 3–4 og holder seg levedyktige i 5 år.

Såing av basilikumfrø

Det finnes to måter å plante krydder i hagen din på: så frøene på forhånd i separate beholdere for å produsere frøplanter, eller så dem direkte i åpen mark. Såing basilikum i potter Dette lar deg dyrke aromatiske urter, og om høsten samle frø til bruk neste sesong. Å så basilikum direkte i jorden vil gi en stor mengde urter, men frøene vil ikke rekke å modnes før den første frosten.

Når man skal så basilikum, prosessen med å plante planten

Å plante basilikum krever at man følger en rekke regler for å sikre en rikelig avling. Krydderet bør sås et par måneder før plantene plantes ut i åpen mark. Vanligvis skjer såingen i slutten av mars eller begynnelsen av april. Dette gir plantene tid til å utvikle seg fullt ut.

Når du lurer på hvordan du skal så basilikum, må du følge disse trinnene i rekkefølge:

1. Forbered beholdere for frøplanter og fyll dem med like store mengder humus, jord og torvjord.
2. Gjødsle jordblandingen med en løsning av 5 liter væske og en skje hver av kaliumsulfat, superfosfat, urea og kaliumklorid.
3. Vent til jorden varmes opp til en temperatur på omtrent 20 grader, og så frøene, dekk dem med et tynt lag jord på toppen.
4. Dekk beholderen med frøplanter med film eller et spesielt dekkmateriale, og la den deretter stå i et varmt og konstant opplyst rom.

Det er viktig å huske at overvanning av jorden rundt frøplantene kan fremme infeksjon. For å forhindre infeksjon, behandle jorden med en blanding av kobbersulfat og vann.

Hvordan ta vare på frøplanter

Uansett hvilken sort som velges, trenger basilikumplanter fuktig jord og jevn sollys for å spire. Når de første skuddene dukker opp, plasser potten på en solrik vinduskarm.

Hvis jorden ble riktig gjødslet, vil frøplantene dukke opp 7-10 dager etter såing.

Når du dyrker basilikum fra frø, anbefales det å oppbevare frøplantebeholderen på et sted med konstant temperatur. Regelmessig vanning er nødvendig hvis jorden tørker ut, men det er viktig å unngå overvanning. For å sikre jevn modning av alle frøplantene, roter beholderen med jevne mellomrom.

Planting av frøplanter i bakken

Når basilikumplantene har vokst, må de omplantes i åpen mark for videre modning. Plantene kan deles i individuelle potter og oppbevares i en vinduskarm, men i varme klimaer er det mer praktisk å omplante dem utendørs.

For å få en god høst og frodig grøntområde, bør du plante frøplanter før sommeren kommer, når omgivelsestemperaturen stiger hver dag.

Syv til ti dager før du planter frøplantene i åpen mark, reduser fuktigheten og ventiler dem. Dette vil hjelpe dem med å tilpasse seg den nye plasseringen. Ta frøplantene ut av pottene og plant dem i jorden når jorden har varmet opp til 15 grader Celsius. Utplantingsprosessen følger en standardplan: plasser frøplantene 25–30 centimeter fra hverandre for å la rotsystemet utvikle seg fritt. Den optimale plantedybden er omtrent 30 centimeter.

Vann de gravde hullene før planting. Buskene bør plasseres slik at alle bladene er over jorden. En overskyet dag er best for omplanting, da ultrafiolette stråler vil ha minimal innvirkning på frøplantene.

Hvilken type jord bør brukes til å plante basilikum?

Riktig vekst og modning av en høykvalitetsavling krever egnet jord for basilikum. Når du velger et sted, bør du vurdere bed med fruktbar, godt vedlikeholdt jord. Basilikum krever godt oppvarmede områder beskyttet mot trekk. Du kan beskytte frøplanter mot vinden ved å plante dem i nærheten av frodige trær og busker.

Noen basilikumvarianter De vokser best i lett, sandholdig leirjord med høyt organisk innhold. Belgfrukter, poteter, agurker og tomater, som krever en jevn tilførsel av organisk gjødsel, regnes som de beste avlingene for krydder før planting.

Hvordan plante frøplanter riktig

Tidspunktet for planting av basilikum avhenger av klimaet. Sent i mai og juni regnes som det beste tidspunktet. Sen omplanting kan føre til at frøplantene ikke tåler varme perioder og tidlig frost. Gjødsles jorden før planting for å fremme senere vekst og forhindre sykdom.

Etter planting og komprimering av jorden, vann basilikumen. Dekk plantene med plast om natten i de to første ukene etter utplanting for å sikre at basilikumen fortsetter å utvikle røtter og forhindre visneplanter på grunn av plutselige temperaturendringer.

Basilikumpleie og dyrkingstips for denne aromatiske planten

Denne urten krever regelmessig stell, men for å få en avling av høy kvalitet er bare grunnleggende landbrukspraksis nødvendig. For å dyrke basilikum med tett løvverk og en behagelig aroma trenger du:

1. Inspiser bedene med jevne mellomrom for å oppdage og fjerne ugress som hindrer frøplanter i å spire.
2. Løsne jorden slik at det ikke er noen klumper igjen i den og plantene kan vokse fritt i høyden.
3. Vann jorden konstant, unngå tørke eller overdreven fuktighet.

Hvis du vil dyrke et krydder med en distinkt aroma, bør du vurdere denne faktoren når du velger en plantesort. Et slående eksempel på en aromatisk sort er den russiske lilla kjempen.

Vanning og jordpleie

Vanningshyppigheten av jorden der basilikum vokser, avhenger direkte av klimaforholdene. Plantepleie krever regelmessig kontroll av jordtilstanden. Hvis jorden begynner å tørke ut, trenger plantene vanning. Når du vanner bedene, er det viktig å unngå overvanning, da dette kan forårsake rotråte.

Før hver vanning bør du løsne jorden slik at mer oksygen trenger inn i den nedre delen av røttene og fuktigheten strømmer mer aktivt. Det er bedre å vanne basilikumbusker med varmt, bunnvann.

For riktig basilikumvekst er det også nødvendig å dyrke og fjerne ugress, som kan forbruke gunstige næringsstoffer fra jorden. Grofrotte ugress hindrer basilikumplantens vekst og reduserer avlingen. Vann plantene grundig etter luking.

Når er plantegjødsling nødvendig, og hvordan gjør man det?

En av de viktigste delene av stell av basilikumbusker er å gjødsle dem. Å berike jorden med organisk materiale vil sikre en distinkt aroma og tett løvverk. Den første påføringen bør gjøres når frøplantene omplantes i åpen mark. Neste påføring anbefales en måned senere. En eller to påføringer kan være nødvendige gjennom hele vekstsesongen, forutsatt at bedene er fri for basilikumskadedyr.

For å sikre frodig, grønn vekst, bruk nitrogenbasert gjødsel. Nitrophoska er en passende gjødsel, tilberedt i en løsning i forholdet 2 spiseskjeer per 12 liter varmt, rent vann. Vann bedene ved røttene, bruk 3-4 liter løsning per kvadratmeter jord. Gjødsling fremmer ikke bare plantevekst, men forhindrer også basilikumsykdommer.

Høsting, hvordan plukke grønnsaker

Når den overjordiske delen av planten når en høyde på 10–12 centimeter, kan du begynne å høste. De plukkede bladene bindes i kompakte bunter og tørkes forsiktig. Hvis du planlegger å bruke urtene som krydder til forskjellige retter, kan du ganske enkelt finmale eller smuldre de tørkede bladene.

Du kan hamstre basilikum i lang tid. Hvis du planlegger å lagre urten, må du sørge for å inspisere plantene grundig når du høster. Å la syk basilikum stå på lagring kan føre til et betydelig tap av forsyninger. Oppbevar urten tørt, da frysing vil ødelegge dens gunstige egenskaper.

Når og hvordan utføres beskjæring?

Det anbefales å trimme plantens skudd og blader fra midtsommer til den første høstfrosten. Regelmessig trimming av stort gress, nye skudd og noen av blomsterstandene vil oppmuntre basilikumplanter til å fortsette å vokse og bli kraftigere. Denne metoden øker avlingen, ettersom nye blader vil vokse flere ganger i løpet av en enkelt sesong.

Når du høster basilikum, husk at frøene ikke modnes helt før tidlig på høsten. Ikke forhast deg derfor med å fjerne plantene, selv om de gradvis tørker ut. Hvis frøene ikke modnes helt, vil de ikke produsere nye skudd.

Slik tilbereder du basilikum

De fleste basilikumsorter beholder sin behagelige aroma lenge, selv når de er tørket. For å bevare urtenes aromatiske egenskaper, bør den høstede basilikumen bindes i bunter og henges på et mørkt, godt ventilert område (loft eller kjeller). Lagringstemperaturen bør holdes på minst 10 grader Celsius.

Hvis samlingen ble utført ved å plukke bladene, bør de legges ut på en glatt overflate og la dem tørke naturlig.

Det finnes mange måter å bruke denne sunne urten på. Den enkleste måten er å bruke tørket basilikum som krydder, og oppbevare den i glassbeholdere eller papirposer. Du kan også sylte urten ved å følge disse trinnene:

• vask og tørk bladene;
• Plasser grønnsakene tett i steriliserte krukker slik at planten kan frigjøre saft;
• tilsett salt mellom plantens lag;
• Skru på lokket på krukken og oppbevar den ved en temperatur på ikke mer enn 2 grader.

Sylting bevarer plantens gunstige egenskaper. Konservering av urter er liknende. Bladene er også arrangert i flere lag, hvert lag drysset med salt, men i det siste stadiet tilsettes olivenolje i beholderen. Når du bruker syltede eller syltede urter, reduser mengden salt som tilsettes i rettene.