Kjennetegn og beskrivelse av auberginesorten Black Beauty, planting og stell

Auberginer ble introdusert til Europa av arabiske erobrere. De gikk raskt fra å være en oversjøisk kuriositet til en universell favoritt, og fruktene deres fant utbredt kulinarisk bruk. Foredlere har utviklet en rekke varianter, men auberginen kjent som Black Beauty fanget umiddelbart oppmerksomheten og ble en favoritt blant husgartnere og sommerboere.

Historien om utvalget

Denne sorten forveksles ofte med den nederlandske auberginehybriden Black Beauty, som oversettes til «Black Beauty». Black Beauty er imidlertid en sort, ikke en hybrid. Den ble utviklet av oppdrettere ved det russiske landbruksfirmaet Poisk. Feltforsøk ble utført i 2003. I 2006 ble sorten Black Beauty inkludert i det statlige registeret over avlsprestasjoner. Den anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus og den sentrale Svartejord-regionen.

Beskrivelse og bilde

Fruktene til Black Beauty er også interessante fordi de skiller seg ut fra vanlige, langstrakte auberginer, som den vidt distribuerte Almaz-varianten.

Frukt

Auberginene av denne sorten er avlange, pæreformede eller hjerteformede. De er kjøttfulle og veier 110–200 gram, men kan nå hele 250 gram. Disse skjønnhetene vokser opp til 12–15 centimeter i lengde og 10–12 centimeter i diameter. Frukten er mørk lilla ved kommersiell modenhet, og lilla-svart ved biologisk modenhet. Skallet er glatt, tynt, fast og elastisk, med en rik, blank glans. Små lyse striper og flekker vises på skallet. Begeret er lett dekket med pigger.

Fruktkjøttet er lyst og kremet i fargen. Det kan få et gulaktig eller grønnaktig skjær. Denne sorten har utmerkede smaksegenskaper; fruktkjøttet er fast, men saftig og ikke bittert. Den inneholder et lite antall frø.

Busker

Denne sorten kjennetegnes av kompakte, halvspredende busker med middels kraftighet. Skuddene har korte internoder, er tett pubescente og antocyaninfargede. Stilken er dekket med myke pigger. Bladene er fyldig grønne, mellomstore, godt piggete og har lett taggete kanter.

Kjennetegn på sorten

Når du velger en variant, er avlingsindikatorer, resistens mot sykdommer og skadedyr, samt modningstid viktige.

Produktivitet og frukting

Auberginesorten Black Beauty er midt i sesongen. Det tar 120–140 dager fra spiring til frukting. Når den dyrkes i drivhusjord, høstes de første auberginefruktene to uker tidligere.

Denne sorten er ganske produktiv. Med god jordbrukspraksis kan opptil 10 kilo frukt høstes per kvadratmeter. Gjennomsnittlig avling er 5–6,5 kilo. En enkelt busk produserer over 3 kilo per sesong. Opptil et halvt tonn frukt kan høstes per 100 kvadratmeter per sesong.

Anvendelsesområde

Auberginer regnes som en avling i åpen mark. Denne sorten kan imidlertid også dyrkes med godt resultat under beskyttede forhold (drivhus av plast, polykarbonat eller glass). Den er ikke beregnet for planting i industriell skala.

Sorten er egnet for amatørdyrking i små områder, i sommerhus og hageplott.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Denne sorten er resistent mot auberginesykdommer og skadedyr, spesielt fytoplasmose, meldugg og senbladråte. Den er imidlertid utsatt for rotråte, spesielt når den dyrkes i jord der vekstskifte ikke overholdes. Regelmessig jordløsning anbefales som et forebyggende tiltak.

Hvis auberginer er infisert, fjern hele planten og spray den infiserte jorden med en soppdrepende løsning. En passende systemisk løsning er Fundazol, som også delvis fungerer som et insektmiddel. Plantinger av denne sorten er utsatt for viral flekkdannelse og er også utsatt for Colorado-potetbillen.

Fordeler og ulemper

Som alle auberginesorter og hybrider har Black Beauty sine fordeler og ulemper. Men til dens ros oppveier styrkene langt svakhetene.

Fordeler:

• vennlig modning av frukt;
• original form, attraktivt utseende;
• høy holdbarhet og transportabilitet av frukt;
• smakfulle frukter med saftig masse, uten bitterhet;
• upretensiøsitet av sorten, tilpasning til ulike vekstforhold;
• allsidig bruk av frukt;
• kraftig vekst, høye og stabile avlinger;
• motstand mot store sykdommer og skadedyr av auberginer;
• sorten utvikler seg og bærer frukt uten problemer både i åpen og lukket terreng;
• Unge auberginer kokes med skallet på.

Mangler:

• Noen av auberginefruktene kan vokse i en avlang form, ikke typisk for sorten;
• Frukten mangler ensartethet og salgbarhet. Denne sorten kjennetegnes av liten fruktstørrelse. Disse auberginene er ikke egnet for salg på markedet;
• Sorten tolererer ikke plutselige temperaturendringer. En plutselig kuldeperiode etter langvarig varme kan forårsake eggstokkfall;
• Når frukten er overmoden, kan bitterhet oppstå.

Dyrking av frøplanter

Sorten dyrkes hovedsakelig fra frøplanter. I sørlige regioner er det mulig å så frø direkte i jorden. Det er imidlertid mer effektivt, riktig og pålitelig å dyrke auberginer fra frøplanter.

Jordforberedelse

Et næringsrikt og sunt substrat er avgjørende for å dyrke sterke frøplanter. Det bør ikke inneholde store mengder ugressfrø, skadelige soppsporer eller jordlevende skadedyr. Det er ideelt å kjøpe en ferdig potteblanding. Imidlertid er potteblanding av høy kvalitet ikke billig. Gartnere kan enkelt lage sin egen.

Kontroll av kvaliteten på frøene

Når du kjøper frø fra anerkjente produsenter, kreves det ingen kvalitetskontroll. De har allerede gjort alt for gartneren, til og med behandlet plantematerialet med Thiram. Det viktigste er at originalemballasjen er uskadet og at utløpsdatoen ikke er utløpt.

Men hvis du kjøpte rimelige frø av forskjellige sorter, eller plantematerialet ble samlet inn uavhengig, er det nødvendig å sjekke kvaliteten.

Først kalibreres de etter størrelse, og de minste, misformede eller mugne frøene kastes. Deretter bløtlegges plantematerialet i en halvtime i saltvann. Alle frøene i full størrelse blir liggende i bunnen av beholderen, mens de tomme flyter opp til overflaten. Disse bør samles opp og kastes, mens de som er valgt ut for planting bør tørkes grundig.

Frøsåing og plantingsplan

Før såing, bløtlegg frøene i 20–30 minutter i en mørk rosa løsning av kaliumpermanganat. Etter desinfisering, bløtlegg frøene i et vekststimulerende middel i en dag. Radipharm, Gibberlin eller Kornevin er egnet. Etter dette, stratifiser frøene i flere dager ved å oppbevare dem på nederste hylle i kjøleskapet.

Så frøene i kopper, kassetter eller små esker fylt med fuktig jord. Plasser frøene i jorden til en dybde på 1,0–1,5 centimeter, dekk med jord og vann forsiktig. Det er best å spraye rikelig med en sprayflaske for å hindre at frøene synker for dypt.

Omsorg

Dekk beholderne med de plantede frøene med plastfolie og plasser dem på et varmt sted. Frøplantene dukker vanligvis opp innen 7–10 dager. Oppretthold den optimale temperaturen for spiring: 23–28 °C. Aubergine trives med både lys og varme. Frøplantene trenger 10–12 timer med dagslys og jevn varme. Hvis dagslyset ikke er tilstrekkelig, er det nødvendig med tilleggsbelysning med lysrør.

Ellers vil frøplantene raskt strekke seg oppover og bli skrøpelige og syke. Hvis frøplantene vokser over, bruk vekstregulatoren Atlet. Regelmessig ventilasjon er viktig under dyrking, og luftfuktigheten bør ikke overstige 65–70 %. Minst én eller to påføringer av en universal kompleksgjødsel med høyt fosfor- og kaliuminnhold er nødvendig, samt et soppmiddel for å beskytte mot soppsykdommer. Det systemiske preparatet Quadris er et utmerket valg.

Planting av frøplanter i åpen mark

Før å plante aubergineplanter i jorden Planten må forberedes ved å gjødsle den og herde den. Dette vil sikre høy overlevelse og rask utvikling.

Forberedelse av frøplanter

Det er viktig å ikke overeksponere plantene som frøplanter. Ideelt sett bør de plantes utendørs etter 80 dager. Før dette er det imidlertid nødvendig med litt forberedende arbeid.

Herding

For å sikre at frøplantene overlever omplantingen uten problemer og holder seg sunne, må de herdes. Dette er spesielt viktig for frøplanter som dyrkes innendørs. Tre til fire uker før planting, åpne vinduet over plantene. Gjør det først kort – i omtrent 15 minutter – og øk gradvis ventilasjonstiden. Unngå imidlertid trekk. En uke før planting kan du ta frøplantebrettene ut i en time, og beskytte dem mot direkte sollys.

Toppdressing

Før planting, påfør en kompleks gjødsel med formelen NPK 20.20.20 og et vekststimulerende middel. Dette vil bidra til å overvinne stress ved omplanting – for eksempel den italienske Megafol.

Jordsmonn og senger

Jordforberedelse før planting er nøkkelen til en vellykket innhøsting. Denne jordbrukspraksisen kan utføres enten om høsten eller tidlig på våren. Den består av følgende trinn:

• grundig luking av sengene;
• påføring av 4-5 kilo råtnet gjødsel per 1 kvadratmeter;
• påføring av mineralgjødsel i granulatform: ammoniumnitrat – 30–50 gram, 70–80 gram fosfor-kaliumgjødsel;
• grave eller pløye området;
• rikelig vanning av sengene med vann.

Om våren er det nødvendig å fullføre forberedende aktiviteter 2-3 uker før planting av frøplanter.

Velge et sted

Først velger du et sted på tomten der auberginebedene skal være. Det bør være et solrikt, varmt sted, helst beskyttet mot sterk vind. Det er også viktig å vurdere hvilke avlinger som ble dyrket der.

De beste forgjengerne for auberginer er løk, gulrøtter, agurker, samt belgfrukter og meloner. Bed dyrket etter grønngjødsel er ideelle. Auberginer bør ikke plantes etter beslektede avlinger som poteter, paprika og tomater. De har lignende sykdommer og skadedyr som samler seg i jorden. Planting etter etter jordutarmende mais.

Gjødsel

For å oppnå gode resultater er det nødvendig å tilsette organisk materiale i jorden før planting, samt regelmessig gjødsle med kompleks gjødsel.

Overføre

Det optimale tidspunktet for utplanting av auberginer utendørs er mai til begynnelsen av juni, avhengig av vekstregionen. Utplanting skjer når frøplantene er 55–65 dager gamle. På dette tidspunktet bør plantene ha 10–12 blader og kan til og med blomstre. I starten bør unge planter skygges for sollys på dagtid og beskyttes mot kulde om natten.

Omsorg

Å ta vare på aubergineplantinger innebærer rettidig vanning, regelmessig gjødsling med kompleks gjødsel, forebyggende sprøyting mot sykdommer og skadedyr, sanitær rengjøring og rettidig høsting.

Vanning og jordpleie

I begynnelsen av utviklingen må auberginer vannes én gang i uken. Etter hvert som frukten modnes, øker vanningsfrekvensen til to eller til og med tre ganger, avhengig av region og jordtype. Planten misliker sterkt vanning med sprinkleranlegg. Regelmessig løsning og luking av jorden rundt aubergineplantingene er viktig. Sorten reagerer godt på mulching av rotsonen.

Toppdressing

For å oppnå høye avlinger er regelmessig gjødsling med komplekse gjødsler nødvendig, avhengig av auberginens utviklingsstadium. I begynnelsen av vekstsesongen trenger sorten mer nitrogen, mens den under fruktsetting og modning trenger mer fosfor og kalium. Anbefalt hyppighet for gjødsling er én gang hver 10.–14. dag.

Sprøyting mot sykdommer

For å opprettholde høy landbruksproduktivitet behandles aubergineavlinger med forebyggende behandlinger mot sykdommer og skadedyr. Minst 2–3 sprøytinger er nødvendig per sesong. Det er mulig å bruke insektmiddel og soppmiddel i en enkelt tankblanding, forutsatt at de er kompatible. Egnede produkter inkluderer Aktara og Quadris.

Buskdannelse

Ikke mer enn 10 fruktknopper blir igjen på hver aubergineplante for å forhindre at frukten blir mindre i fremtiden. Det er ikke obligatorisk å klype ut sideskuddene og overlates til gartnerens skjønn. Tørkede, gulnede blader og skadet frukt bør imidlertid fjernes regelmessig.

Høsting og bruk av avlinger

Black Beauty-frukter er allsidige. De brukes i en rekke retter, til alle typer konservering og bearbeiding, inkludert kaviarproduksjon. De er også egnet for tørking og grilling. De høstes om morgenen eller kvelden, fra den tekniske modningsstadiet.

Anmeldelser

«En utmerket auberginesort. Fruktene er deilige og vakre. Vi steker dem, sylter dem og lager kaviar av dem. Et stort pluss er at Black Beauty-varianten er lettstelt. Og auberginene er veldig sunne. Jeg anbefaler dem til alle!»

Inna Ivashova, Anapa

«Jeg elsker denne sorten! Auberginene er virkelig vakre. Fruktene er smakfulle, men ikke store. Denne auberginen har aldri sviktet meg og har sjelden hatt noen problemer. Jeg vil fortsette å dyrke denne sorten.»

Svetlana Zemtsova, Tver