Hvordan dyrke auberginer utendørs og i et drivhus i Sibir, stelltips og de beste variantene

Av nattviervekstene var aubergine den siste som dukket opp i hageparseller. Denne varmekjære avlingen krever passende forhold og vokser best i sørlige regioner. Foredlere har imidlertid utviklet varianter og hybrider som lar aubergine trives i Sibir, til tross for de plutselige temperatursvingningene og korte somrene. Den dyrkes både i åpen mark og i drivhus.

Særegenheter ved å dyrke auberginer i Sibir

Auberginer er svært krevende når det gjelder varme. De vokser dårlig selv ved temperaturer på 10–15 grader over null. Selv i et drivhus er riktige planteretningslinjer avgjørende. Frøplantene bør ikke være svake eller mangle et sterkt rotsystem. Skade på røttene eller stilkene kan føre til at planten dør.

I tillegg til egnede forhold – varme, lys og fuktighet – krever grønnsaker riktig stell. Selv om det er vanskelig å justere forholdene i åpen mark, er det enklere i et drivhus.

Men uten riktig stell vil ikke auberginen produsere fullverdige, modne frukter.

For å oppnå et høyt grønnsaksutbytte, må du være oppmerksom på jordens sammensetning og struktur i hagebedet og fordele buskene riktig i samsvar med plantemønsteret.

Men først og fremst må plantematerialet være motstandsdyktig mot vær- og klimakatastrofer, og mot sykdommer.

De beste variantene

Å dyrke auberginer i regionen utenfor Uralfjellene krever landbruksekspertise, overholdelse av planteplaner og riktig plantepraksis. Uten disse ferdighetene er det umulig å modne de lilla fruktene. For nordvest er de nødvendige grønnsaksvariantene de som er utviklet og testet av lokale oppdrettere.

Auberginer for åpen mark

I åpen mark dyrkes hybrider som tåler lave temperaturer, ikke krever spesiell pleie og er i stand til å bære frukt rikelig.

Det er bedre å velge tidligmodne varianter av grønnsaker:

1. Den storfruktede sorten Bull's Heart F1 er verdsatt for sin økte motstandskraft mot soppinfeksjoner. De ovale bærene veier 400 gram, er dekket med et glatt, blankt skall og har kremfarget fruktkjøtt. Buskene bærer frukt lenge i solrikt, varmt vær.
2. Gartnere har prøvd Almaz-auberginen, som modnes 109–120 dager etter spiring. De sylindriske fruktene når en vekt på 100–150 gram og en lengde på 14–18 centimeter. Sortens beskrivelse sier også at fruktene er allsidige og egnet for hermetisering, stuing og salater.
3. Den sibirske prinsen er også verdt å nevne, der hver busk produserer opptil 10 store frukter. Hybriden er kjent for sitt utmerkede fruktsett og enkle stell. Bærene på 300 gram er dekket av et tynt lilla skall med lyst fruktkjøtt inni. Innhøstingen begynner i løpet av de første ti dagene av august.
4. Auberginesorten Skorospel'nyy vokser i åpen mark i Sibir og produserer utmerket frukt. Selv under ugunstige værforhold produserer planten frukt som har nådd teknisk modenhet.
5. Den tidligmodne Prince Fairytale er verdsatt for sin utmerkede, ikke-bitre fruktkjøttsmak, det lille antallet frø og det ømme skallet.
6. Påskeegg-hybriden produserer tidligmodne, runde, hvite grønnsaker.

For at auberginer skal få tid til å modnes i hagen, er det nødvendig å velge varianter avlet av sibirske oppdrettere.

Auberginer til drivhus

For å unngå å risikere fremtidige avlinger, dyrker gartnere auberginer i drivhus og drivhus. Ikke bare tidligmodne varianter, men også mellomsesongvarianter, er egnet for bed under plasttrekk.

Et godt valg er Robin Hood-hybriden, med høy avling og lavt vedlikeholdsbehov. Busker som er 1 meter høye kan produsere opptil 10 frukter som veier 200–300 gram.

Maria-hybriden, med 75 centimeter høye busker og 200 grams frukt, har oppnådd sin popularitet med god grunn. En kvadratmeter av denne sorten gir opptil 7 kilo glatte, ensartede, mørkelilla frukter.

De ovalformede, rosa-lilla fruktene av Romantic-sorten modnes innen 120 dager, eller litt tidligere med riktig stell og i drivhusforhold. Denne grønnsaken kjennetegnes av hvitt fruktkjøtt, utmerket smak og allsidighet.

Høyavkastende veksthusvarianter inkluderer hybriden Siberian Early 148. Denne hybriden, som er utviklet ved Vest-Sibir-eksperimentstasjonen, produserer busker opptil 50 centimeter høye og frukt som veier 200 gram. Denne sorten anbefales for hermetisering og matlaging. Fruktutbyttet er garantert i all slags vær.

Dvergbusken med lang lilla aubergine når en høyde på 40 centimeter. De avlange, mørke bærene har et mørt, grønnaktig fruktkjøtt. Fruktene er ikke bitre, noe som gjør dem deilige i enhver form.

Hvordan dyrke auberginer i Sibir

For å dyrke denne varmekjære avlingen skapes de nødvendige forholdene både i et drivhus og i åpne bed. For å oppnå moden frukt er det viktig å følge planteplanen og retningslinjene, og gi plantene nøye stell.

Når man skal så

I Sibir kan man ikke plante auberginer direkte fra frø. Bare frøplanter er egnet for riktig jordbrukspraksis. Med tanke på grønnsakens modningsperiode kan frø plantes frem til 20. februar. Dette vil gi fruktene nok tid til å spire og nå modenhet.

For å fremskynde spiringen av plantemateriale, bløtlegg frøene i Zircon, et vekststimulerende middel. Frø samlet fra fjorårets avling er egnet for såing. Du kan aktivere de vitale prosessene i dem ved å bløtlegge materialet. Legg det på en fuktig osteklede og la det ligge på et varmt sted i 2-3 dager.

Jordens tilstand påvirker også frøplantenes helse. Det er best å desinfisere, varme opp og vanne jorden.

Aubergineplanter bør ikke være mer enn 70 dager gamle før planting når de dyrkes i et drivhus. Derfor kan du i dette tilfellet begynne å forberede plantene i andre halvdel av mars.

Såing for frøplanter

Auberginefrø plasseres i individuelle potter med næringsrik jord beriket med mikro- og makronæringsstoffer. Etter å ha spredt frøene på overflaten, dekkes de med lett fuktet jord. Laget bør ikke overstige 1 centimeter. Deretter komprimeres jorden lett, og pottene dekkes med plastfolie.

Frøene spirer best ved temperaturer på 25 grader Celsius eller høyere. Spirene vil først dukke opp etter to uker.

Så snart frøplantene dukker opp, må du begynne å senke temperaturen med 4-5 grader, og plassere beholderne på godt opplyste vinduskarmer.

Etter en uke vil du se et ekte blad som kommer ut av frøplantene. Nå er det på tide å omplante frøplantene. For å unngå stress, behandle frøplantene med Epin på dette tidspunktet. Frø plantet i individuelle kopper vil produsere 1-2 planter. Velg en sterk, sunn frøplante, og kast den svake.

Selv om aubergineplanter vanligvis ikke strekker stilkene sine, gis tilleggsbelysning ved hjelp av fytolamper når dagslyset er kort.

Frøplantepleie inkluderer organisering:

• moderat vanning;
• påføring av gjødsel etter to plukkinger med 20 dagers intervaller;
• løsne jorden i beholdere;
• herding 2 uker før planting i hagen.

I knoppstadiet er grønnsaksbuskene klare for utplanting til et permanent sted. Et velutviklet rotsystem og tilstedeværelsen av 7-8 blader indikerer plantens beredskap for videre utvikling og vekst.

Forberedelse av landingsstedet

Jorden for planting av grønnsaker forberedes på forhånd om høsten og våren. Auberginer begynner å bære frukt raskere på åpne, solrike steder enn i skygge. For å gjøre jorden lett og næringsrik, tilsett grov elvesand og humus eller torv. Grav jorden grundig, og grav inn eventuelle manglende elementer.

De beste forgjengerne til denne grønnsaken er kål, gulrøtter og belgfrukter. Ikke plant aubergine i stedet for andre nattskyggevekster.

Plantebedet bør være fritt for ugress og ha godt oppvarmet og fuktig jord.

Å plante auberginer i en hageseng

Begynn å plante buskene i åpen mark etter 15. mai, og i drivhus 10–15 dager tidligere. Det beste tidspunktet for planting er kvelden. La det være et mellomrom på 40 centimeter mellom hullene og 50–60 centimeter mellom radene.

Det er bedre å transplantere ved omlasting for ikke å skade plantens rotsystem. Etter planting i hullene, dekk den nedre delen av stilken med jord og komprimer den lett. Vann plantene rikelig og påfør et 8 centimeter tykt lag med mulch med sagflis, torv og finhakket halm.

For å sikre at auberginene overlever omplantingen, kan du spraye dem med Extra og Epin. Plantene vil slå bedre rot hvis de står i skygge de første 2–3 dagene. Dette vil sikre sunn og sterk vekst.

Stell av planter

Agrotekniske tiltak for dyrking av auberginer på en tomt inkluderer:

• vanning 1-2 ganger i uken, og i varmt vær annenhver dag;
• gjødsling med organisk og mineralgjødsel en gang hver 2-3 uke;
• løsne jorden og fjerne skorpen på overflaten av sengen;
• buskdannelse i høye prøver.

Grønnsaker stelles på samme måte i både drivhuset og hagen. Det er imidlertid noen mindre forskjeller.

Auberginer i åpen mark

Når du dyrker planter i åpne bed, vær oppmerksom på jordfuktigheten. For tørr eller vannmettet jord vil drepe grønnsaksplanter.

Når det gjelder gjødsel, kan du bruke organisk materiale i hagen i form av en løsning av mullein i forholdet 1:6 eller fugleskitt - 1:12. Gjødsling med mineralgjødsel skjer 10 dager etter planting, og deretter i løpet av spirende og fruktende periode.

Dverggrønnsakssorter krever ikke støtte eller klyping. Det er imidlertid viktig å løsne jorden etter vanning og regn.

Auberginer i et drivhus

Drivhusauberginer gjødsles med Zircon og Zdraven. Tre til fire behandlinger gis per sesong for å sikre riktig vekst og rotutvikling.

Auberginer krever mer varme i et drivhus enn andre avlinger. Derfor overvåkes luft- og jordtemperaturen før planting av frøplantene. Jorden bør varmes opp til minst 15 grader Celsius på en dybde av 20 centimeter.

Under veksten av grønnsaksavlinger bør luftfuktigheten være innenfor 70-80%, ellers vil det bli en forsinkelse i utviklingen, samt en forverring av fruktens kommersielle kvalitet.

Vann buskene kun med varmt vann, og balanser høy jordfuktighet med lav luftfuktighet. For å oppnå dette, ventiler drivhuset.

Sykdommer og skadedyr

I likhet med andre nattskjermer lider aubergine av soppinfeksjoner i våte og kalde somre. Planter kan bli smittet av kaldt vann, forurensede frø eller mangel på næringsstoffer i jorden.

Grønnsaksfrøplanter blir ofte infisert med sopp. Dette fører til at plantestammen svekkes og bladene visner. Vanning av frøplantene med Fitosporin vil bidra til å kurere sykdommen.

Overdreven jordfuktighet fører til at det dannes svarte flekker på bladene til grønnsakene. Unge planter krever behandling med soppdrepende midler. Hvis angrepet er alvorlig, må de berørte plantene ødelegges og jorden desinfiseres med en kaliumpermanganatløsning.

Aubergineblader som er rammet av meldugg, oppstår i perioder med kraftig og langvarig nedbør og plutselige temperatursvingninger. Ved sykdomsutbruddet er det viktig å spraye de berørte plantene for å forhindre at de ødelegges.

Senbladsyke manifesterer seg som brune flekker på frukten. Du kan bekjempe soppen med en hvitløksløsning (200 gram knuste fedd per 3 liter vann). Tilbered løsningen over en to ukers periode. Før påføring, fortynn løsningen med vann i forholdet 1:1.

De viktigste skadedyrene i avlingen inkluderer Colorado-potetbillen, hvitfluen og edderkoppmidd.

I kampen mot den natteliv-elskende billen anbefales insektmiddelbehandling og manuell innsamling av larvene.

Hvitfluelarver må bekjempes, da de overfører sotmugg. Skadedyret kan finnes på undersiden av bladene. En tjæresåpebasert løsning vil bidra til å drepe parasitten.

Høsting og lagring

Bærene plukkes etter hvert som de modnes. De skal ha fargerikt skall, saftig fruktkjøtt og hvite frø. Hybrider plukket i tide er sunne og kan brukes til å lage deilige retter og konserveres for vinteren. Overmodne bær er mer bitre og har en hard kjerne. De er ikke egnet for lagring.

Ferske auberginer kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2–3 uker. De kan også tørkes ved å skjære dem i skiver. Det finnes også måter å fryse grønnsaker på.