Beskrivelse av druesorten Cardinal og dyrkingsregler

Cardinal er en av de fineste druesortene, og kombinerer både visuell appell og enestående smak. Den ble utviklet i Amerika og ble raskt populær i hele Europa, inkludert Russland. Nedenfor finner du informasjon om dyrking av Cardinal-druer, formering av dem i hagen, samt tips og anbefalinger fra erfarne vinbønder.

Beskrivelse og funksjoner

Cardinal-druen er en tidligmoden borddruesort. Innhøstingen skjer i august. Bærene er ovale eller halvovale, og fargen varierer fra rød til lilla. Flere varianter er utviklet fra Cardinal-druen.

Anapa

Drueklasene veier mellom 450 gram og 1 kilogram. Bærene er søte, med en muskatsmak, og har en rødblå fargepalett. Anapa-druer anbefales for dyrking i Nord-Kaukasus-regionen.

Krim

Dette er en av de tidlige druesortene: bærene modnes 100 dager etter knoppbrudd. De er store og rosa i fargen. Drueklasene krever beskyttelse mot fugler.

Azos

Azos-druesorten ble utviklet ved å krysse Cardinal- og Criulyansky-druene ved Anapa Zonal Station of Horticulture and Viticulture. Den arvet de beste egenskapene fra foreldrene: tidlig modning og smak fra førstnevnte, og sykdomsresistens og høyt utbytte fra sistnevnte. Azos-druene er røde eller mørkeblå i fargen, dekket med en voksaktig blomst.

Svart

Druen har fått navnet sitt fra sine mørkeblå, nesten svarte bær. Drueklasene er svært omsettelige: de når 15 centimeter i bredden og 30 centimeter i lengden, og består av store, ovale frukter.

Luksus

Denne tidligmodne borddruen ble utviklet fra Cardinal- og Criuleni-variantene. Høsten modnes 125 dager etter knoppskudd. De søte bærene er røde eller mørkeblå i fargen og inneholder 21 % sukker. Lux er et annet navn for Azos-varianten.

Historien om utvalget

Cardinal ble utviklet på 1930-tallet i California ved å krysse Queen of the Vineyards og Alphonse Lavallee. Sorten ble raskt populær i Europa. Den ble brakt til Russland i 1958, men ble ikke lagt til statsregisteret før i 1974. Flere undersorter har blitt utviklet fra Cardinal-druen.

Hovedkarakteristikkene til sorten

Cardinal modnes i løpet av 105–120 dager fra starten av vekstsesongen. Smakere ga bærene en poengsum på 8–9 av 10.

Medisinske egenskaper

Kardinaldruer inneholder et stort antall vitaminer, mineraler, syrer og sporstoffer. På grunn av denne sammensetningen har fruktene følgende medisinske egenskaper:

• antiseptisk middel;
• beroligende middel;
• antioksidant;
• betennelsesdempende;
• normaliserer fordøyelsen;
• forbedrer hematopoiesisfunksjonen.

Interessant! Ampeloterapi er en spesialutviklet teknikk for behandling av ulike plager ved bruk av druer.

Kaloriinnhold

Druer inneholder sukker, slik at de kan mette sulten og fylle på energireservene. 100 gram kardinalbær inneholder 64 kalorier og 17 gram karbohydrater. Ved moderat inntak er vektøkning usannsynlig, til tross for deres relativt høye energiverdi.

Fordeler og skader

Kardinaldruer gir følgende fordeler for kroppen:

• forbedrer mage-tarmfunksjonen;
• forhindrer dannelsen av nyrestein;
• aktiverer mental aktivitet;
• beroliger nervesystemet;
• reduserer trykket;
• fremmer rensing av blodårer.

Druer kan være skadelige for diabetikere, personer med dårlig blodkoagulasjon eller de med magesår eller munnsår.

Surhet

Kardinalfrukter er søte, med et sukkerinnhold på 17–18 %. Syreinnholdet er 6–8 gram per liter.

Bær og busker

Druene er store og veier mellom 6 og 10 gram. De er ovale i formen, lillarøde i fargen og har en søt, muskatlignende smak. De kjøttfulle fruktene inneholder 2 til 4 frø.

Buskene vokser raskt, med lianer som kan bli 3 meter lange. Blomstene er tokjønnede, så pollinatorer er ikke nødvendig.

Vinranken modnes godt, de voksne bladene er store, grønne, mellomdissekerte.

Sykdomsresistens

Kardinaldruer er utsatt for plantens viktigste sykdommer: meldugg, meldugg og bakteriell kreft. Disse sykdommene kan raskt spre seg over hele vinranken. For å forhindre disse sykdommene sprayes vinrankene med soppdrepende midler flere ganger per sesong.

Frostmotstand

Kardinaldruer tåler ikke temperaturer under -20°C. Derfor må buskene dekkes nøye til for vinteren, spesielt unge frøplanter opptil 3-4 år gamle.

Produktivitet

En enkelt vinranke gir 20–25 kilo modne bær. Avlingene kan variere avhengig av værforholdene. Druer tåler mild tørke bedre enn overdreven fuktighet.

Transportabilitet

Bærene har tykt skall, slik at de tåler langdistansetransport godt. For å sikre langtidslagring transporteres klasene i kasser som ikke er høyere enn 20 centimeter. På grunn av deres utmerkede transportabilitet kan kardinaldruer selges over hele landet.

Fordeler og ulemper

De positive egenskapene til sorten inkluderer:

• tidlig modning;
• lang holdbarhet på bær;
• behagelig smak;
• god transportabilitet;
• høyt utbytte;
• tørkebestandighet.

Negative egenskaper inkluderer svak motstand mot sykdommer og frost, samt ujevn modning av frukt i klaser.

Hvordan plante

Plantemateriale bør kjøpes i samme region der det skal plantes. Ellers vil frøplantene trenge mer tid til å tilpasse seg.

Anbefalinger for valg av tidsfrister

Druer plantes etter at faren for vårfrost er over. I varmere strøk kan dette være så tidlig som i slutten av mars. En vinranke plantet om våren vil ha tid til å bli sterk før frosten setter inn.

Vinranker kan også plantes om høsten, men det er noen risikoer forbundet med det. Frøplantene må få tid til å etablere seg før den første frosten, som kan komme tidligere enn vanlig. Planter plantet om høsten må isoleres.

Valg og forberedelse av sted

Druer trives i varme forhold, så velg et solrikt plantested. Grunnvannsnivået bør være lavt, ellers vil rotsystemet bli vannfylt. Druer foretrekker fruktbar jord, men vil trives i sandholdig eller leirholdig jord.

Hvis jorden er sur, tilsett dolomittmel eller kritt. To til tre uker før planting, grav et hull som er 60 centimeter dypt.

Hvis jorden er sandholdig, er drenering ikke nødvendig; hvis den er leirholdig, plasseres et lag med utvidet leire eller små steiner i bunnen av hullet.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

Frøplanter bør kjøpes rett før planting. Stammen skal være sunn, uskadet og med knopper godt festet. For å sjekke røttenes levedyktighet kuttes og inspiseres de: sunne røtter er hvite og fuktige når de kuttes. En dag før planting senkes rotsystemet i en bøtte med romtemperaturvann.

Plantediagram

En grøft for druene graves på 60 x 60 x 60 centimeter. Plantingen utføres som følger:

• hullet fylles ⅔ fullt med forberedt substrat;
• plasser frøplanten, rett ut røttene, tilsett litt jord;
• hell i 2 bøtter med vann;
• Tilsett resten av jorden og komprimer den lett.

Trestammesirkelen er dekket med kompost og halm.

Stellinstruksjoner

Frøplantene krever moderat vanning, gjødsling og behandling flere ganger per sesong, samt mulch rundt stammen. Om våren og høsten beskjæres og dekkes buskene i påvente av den harde vinteren.

Vanning

Frøplantene vannes rikelig ved planting for å sikre at de slår rot godt. Deretter justeres vanningen, da overflødig fuktighet kan føre til rotråte og sprekkdannelser i bærene. Buskene trenger vanning under dannelsen av eggstokker og knopper.

Toppdressing

Druer vokser på samme sted i lang tid og suger næringsstoffer fra jorden. Derfor må buskene gjødsles flere ganger i sesongen. Tidlig på våren spres granulært superfosfat rundt plantene.

I mai, for å øke veksten av grønn masse, gjødsles druene med nitrogen. Ammoniumnitrat eller urea brukes til dette formålet. I begynnelsen av knoppskytingen gjødsles vinstokkene med en kompleks mineralsammensetning, hovedsakelig kalium og fosfor. Den siste tiden av sesongen, etter innhøsting, gjødsles druene med kalium.

Viktig! Vann området rundt trestammen rikelig før du gjødsler for å forhindre saltskader på røttene.

Mulching

Ved planting dekkes buskene med kompost, humus og halm. Mulch bidrar til å holde på fuktigheten i jorden og forhindrer også rask ugressvekst.

Dannelse

Helt fra det første året etter planting må vinranker trenes. Gartnere dyrker dem vanligvis som en enkelt, lav vegg. Trenet på denne måten får planten rikelig med sollys. Dessuten får busken god vindsirkulasjon, noe som forhindrer sykdommer og skadedyr.

Forebyggende behandling

Druen Cardinal har dårlig motstand mot patogene mikroorganismer og skadelige insekter. Av denne grunn krever den flere behandlinger med soppdrepende midler og insektmidler gjennom sesongen.

Installasjon av støtten

Umiddelbart etter planting av vinranken monteres en støttepinne ved siden av den. Skuddene, som er bundet til den, vil ikke knekke i det minste vindkast. Videre bruker vinbonden staken for å sikre riktig retning for vinrankene.

Ly for vinteren

Hvis det forventes en hard vinter, trenger buskene ly. For å oppnå dette dekkes rotsonen med kompost, humus og halm før frosten setter inn. Skuddene fjernes fra støttene sine og dekkes med grangrener og fiberduk.

Beskyttelse mot veps og fugler

For å beskytte mot veps og fjærkledde skadedyr, plasser fugleskremsler og heng raslende plastfolie i nærheten av kardinaldruene. I tillegg kan hver klase dekkes med en spesiell pose med tynn netting. Røyk fra et bål vil også avvise drueskadedyr.

Avlingsrasjonering

Ikke mer enn to drueklaser blir igjen på ett skudd. Dette vil hjelpe bærene til å vokse seg større og fylle seg med saft raskere. Å avlaste busken vil hjelpe den med å takle sykdommer lettere.

Sanitær beskjæring

Om høsten, fjern tørkede, ødelagte og syke grener. Om våren, beskjær frostskadede ranker, samt overflødige skudd som tetter busken. La tre til seks knopper være igjen på ranken.

Poding av stiklinger på en voksen rotstokk

En effektiv metode for å formere druer er poding på moden rotstokk. Denne prosedyren utføres om morgenen eller kvelden, eller om dagen på en overskyet dag. Poding kan gjøres på forskjellige måter om våren, sommeren eller høsten.

Slik tilbereder du stiklinger

Om høsten tas treaktige stiklinger (spirer) fra velutviklede vinstokker, som måler 5–8 millimeter i diameter. Hver stikling bør ha minst 2–3 knopper. Før lagring sprayes stiklingene med en kobbersulfatløsning. Når de er tørre, pakkes de inn i plastfolie og lagres i en kjeller til våren.

Velge et begrep

Den beste tiden for poding av druer er våren. For at prosedyren skal lykkes, må lufttemperaturen nå 15 °C. Den optimale måneden for poding er april.

Vekststimulator

For å sikre vellykket poding kan stiklingene legges i et vekststimulerende middel i 15–20 minutter. Epin eller et annet vekstfremmende middel kan brukes til dette. Stiklingene skjerpes og legges i løsningen.

Hvordan pode

Vaksinasjonsprosedyren utføres som følger:

• busken som brukes som grunnstamme graves opp til en dybde på 15-20 centimeter;
• vinranken renses for bark og de øvre røttene kuttes av;
• en 3-4 cm dyp kløft lages i midten av grunnstammen;
• en forberedt spiss stikling settes inn i gapet;
• Podestedet er pakket inn med film og dekket med leire.

Vårpoding av druer Denne metoden regnes som den mest vellykkede. Formering kan gjøres om sommeren ved å pode en grønn kvist på et grønt skudd. Hvis det ikke har dukket opp skudd på kvisten innen 2-3 uker, bør prosedyren gjentas. For å gjøre dette, skjær av toppen av grunnstammen, lag en ny kløft og sett kvisten inn i den.

Merk! Umiddelbart etter poding bør vinranken vannes og graves opp, og jorden rundt stammen bør løsnes for å forbedre oksygentilførselen.

Sykdommer og skadedyr

Cardinal-sorten har et svakt immunforsvar og er utsatt for store druesykdommer.

Oidium

Denne sykdommen kalles også meldugg fordi bladene ser ut til å være dekket av mel. Dette er spesielt merkbart i juni. For å forhindre sykdommen sprøytes buskene og området rundt med soppdrepende midler.

Mugg

Sykdommen er forårsaket av mikroskopiske sopp som overvintrer i planteavfall. Med begynnelsen av varmt vær sprer de seg raskt over hele vinranken. Det forekommer også ved overskudd av nitrogen og mangel på kalium. Som et forebyggende tiltak sprayes druer med soppdrepende midler om våren og sommeren.

Høsting og lagring

Bærene modnes ujevnt, så innhøstingen skjer gradvis etter hvert som de modnes. Prosessen utføres i tørt, solrikt vær. Eventuelle sprukket frukter brukes først. Druer beregnet for lagring må være i perfekt stand.

Bruksområder for bær

Cardinal er en borddruesort som hovedsakelig spises fersk. Den dyrkes også kommersielt, ettersom de tidlig modne druene er svært etterspurt. Bærene kan også brukes til å lage kompott, juice og vin.

Tips og råd fra erfarne gartnere

Vinbønder tilbyr følgende tips og anbefalinger for dyrking av kardinaldruer:

1. Velg et godt opplyst sted for frøplantene, ellers kan bærene være mindre søte enn angitt i egenskapene.
2. Vann buskene moderat: de tåler tørke bedre enn overdreven fuktighet.
3. Skjær av overflødige skudd og klaser.
4. For å forhindre forekomst av sykdommer og skadedyr, fjern planteavfall fra trestammesirkelen og spray buskene med insektmidler og soppdrepende midler.
5. I påvente av en frostig og snøfri vinter, fjern vinranken fra støtten og dekk den med mulch og ikke-vevd materiale.

Cardinal er en lunefull druesort, men ved å studere informasjon om dyrkingen kan en gartner dyrke busker med rosa-lilla aromatiske bær på tomten sin.