Beskrivelse av den ungarske druesorten Kishmish 342, planting og stell

Druer uten stein er spesielt populære blant forbrukerne. Bærene kan spises ferske eller brukes til å lage deilige og sunne rosiner. Dette er nettopp kvaliteten til druesorten Kishmish 342. Foruten å være uten stein, har bærene utmerket smak. Nedenfor finner du informasjon om foredlingshistorie, egenskaper, planting, stellinstruksjoner og formeringsmetoder for ungarsk-avlede druer.

Beskrivelse og egenskaper ved hybriden

Kishmish 342-druen er en tidligmoden drue med universell anvendelse. Noen vindyrkere kjenner til dens andre navn – Vengersky (ungarsk) drue og Gf 342. Sorten når full modenhet på 3,5 måneder. Kishmish 342 er tilpasset tempererte klimaer og kan dyrkes i Uralfjellene og Hviterussland.

Historien om utvalget

Sorten ble utviklet av ungarske foredlere. De krysset druene Sidlis Perlet og Vilar Blanc. Førstnevnte produserer tidlig frukt og har en dessertaktig smak fra den steinfrie fruktkjøttet, mens sistnevnte modnes sent og produserer bær for industriell bruk. Kishmish 342 arvet bare de beste egenskapene fra foreldrene sine.

Eiendommer

Til tross for bærenes lille størrelse, er Kishmish-druer svært etterspurt blant forbrukerne. Dette skyldes ikke bare den behagelige smaken og aromaen av frukten, men også fraværet av frø i massen.

Kaloriinnhold

Energiverdien til ungarske druer er 69 kcal per 100 gram. De er rike på karbohydrater (17,2 gram), og inneholder også protein (0,72 gram), fett (0,16 gram), vitaminer og mange gunstige mikro- og makronæringsstoffer.

Fordeler og skader

Kishmish 342 druer gir følgende fordeler for menneskekroppen:

• styrker veggene i blodårene;
• fjerner dårlig kolesterol;
• normaliserer funksjonen til mage-tarmkanalen;
• har en antioksidant effekt;
• forbedrer hudfarge;
• fjerner tungmetaller;
• har en vanndrivende effekt.

Selv om druer kan være gunstige, kan de også være skadelige. De bør ikke konsumeres av personer med diabetes, leversykdom eller tannråte.

Surhet

Druer har et høyt sukkerinnhold – 20–21 % – og en syregrad på 6,5–7,5 gram per liter. Disse egenskapene er både en fordel og en ulempe med denne sorten: modne bær er utsatt for veps, en skikkelig plage for druer.

Bush-karakteristikker

Kishmish 342 er en høy plante med godt forgrenede skudd. Denne egenskapen bør tas i betraktning når man velger plantested. Sorten er selvfruktbar, så det er ikke nødvendig å plante den sammen med andre druesorter for pollinering.

Vinranke

Vinstokkene på en moden plante er tykke og treaktige, og kan bli opptil 5 meter lange. Unge vinstokker er glatte og grønne. Bladene er store, dissekert i tre deler. De sitter på store bladstilker festet til vinstokken.

Gjeng

Drueklasen er sylindrisk og veier mellom 400 og 900 gram. Bærene er ovale, grønngule og veier 3–4 gram. På eldre vinstokker blir klasene større enn på yngre skudd.

Produktivitet

Under gunstige forhold kan en gartner høste 20–25 kilo bær per busk. Avlingen påvirkes av værforholdene og arbeidet druedyrkeren utfører gjennom sesongen. Kishmish 342 produserer frukt jevnt. Bærene høstes i august.

Merk! Kishmish 342-druer kan brukes til å lage rosiner direkte på vinranken ved å vri klasen: bærene soltørkes først og får deretter tørke naturlig på vinranken.

Smaksegenskaper

Kishmish 342-druen har tynt skall og et tett, søtt fruktkjøtt med en muskataroma. Eksperter ga bærene en poengsum på 9,5 av 10. Fruktens frøløshet spilte en betydelig rolle i denne vurderingen.

Vinterherdighet og tørkebestandighet

Ungarske druer tåler temperaturer ned til -26 °C uten ly. Denne egenskapen gjør dem egnet for dyrking i det sentrale Russland. Sorten er tørkebestandig og krever vanning i perioder med alvorlig tørke.

Sykdomsresistens

Druen Kishmish 342 har høy immunitet, men under ugunstige forhold kan den være utsatt for mugg, antraknose og gråmugg. For å forhindre disse sykdommene, spray buskene med soppdrepende midler fra tidlig på våren.

Hvordan plante riktig

For å unngå skuffelse med den valgte sorten om noen år, velg frøplanter fra anerkjente produsenter eller forhandlere.

Anbefalinger for valg av tidsfrister

Vinranker plantes om våren eller høsten. Erfarne vindyrkere anbefaler å plante i tempererte klimaer om våren, etter at frosttrusselen er over, slik at vinrankene kan etablere seg godt før vinterfrosten setter inn. I sørlige regioner kan vinranker plantes om høsten, sent i september eller oktober.

Valg og forberedelse av sted

Eksperter anbefaler å velge det mest solrike stedet for Kishmish 342-sorten. Ideelt sett bør vinstokkene plantes nær den sørlige veggen av bygninger: dette vil sikre at druene får maksimalt med sollys og er også beskyttet mot vinden.

Området ryddes for rusk, graves over og løsnes. Omtrent to uker før planting graves et hull. Et substrat laget av hage- og trejord, organisk materiale og aske fylles i det.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

Kvaliteten og mengden av avlingen avhenger i stor grad av plantematerialet. Undersøk derfor frøplantene nøye før du kjøper dem: de skal ha faste, bulkefrie og flekkfrie ranker og et levende og ubrutt rotsystem. For å lette rotfestingen legges røttene i bløt i 24 timer i en beholder med vann blandet med et vekstforsterkermiddel.

Plantediagram

Et hull på 80 x 80 centimeter graves for Kishmish 342-druene. Avstanden mellom frøplantene er 1-2 meter, og mellom radene 3 meter. Plantingen utføres som følger:

• en frøplante plasseres midt i plantehullet, røttene rettes ut og dekkes med en liten mengde jord;
• hell rikelig med vann i hullet;
• fyll inn den gjenværende jorden.

En stake slås inn ved siden av busken, som de første skuddene deretter bindes til.

Stellinstruksjoner

For å høste en avling av høy kvalitet, må du ta hensyn til druene gjennom hele sesongen: vann dem i tørt vær, gjødsel dem flere ganger, bind dem opp, beskjær overflødige vinstokker og spray dem med soppdrepende midler som et forebyggende tiltak.

Vanning

Kishmish 342-druer krever ikke hyppig vanning. Hvis det regner om sommeren, er det ikke nødvendig med ekstra jordfuktighet. Tvert imot kan for hyppig vanning føre til soppsykdommer. Vanning er bare nødvendig i perioder med langvarig tørke.

Toppdressing

Om våren gjødsles druene med nitrogen for å fremme stilk- og bladvekst. Midt på sommeren gjødsles vinstokkene med en kalium-fosforblanding for å sikre drueklaser av høy kvalitet. Senhøstes gjødsles plantene med kompost, humus og treaske.

Mulching

Druer dekkes med tørt gress, halm og sagflis. Dette vil bidra til å holde på fuktigheten i jorden og bremse gressveksten rundt stammen. Mulch vil også forhindre at det dannes en skorpe på jordoverflaten, noe som kan hindre rotånding.

Strømpebånd

Når man planter druer, graves en støtte ned i bakken og vinrankene bindes til den. Dette hindrer at grenene knekker i vindkast. I tillegg bruker gartneren støtten til å styre vinrankens vekst.

Sykdomsforebygging

En måte å forebygge sykdommer på er å fjerne ugress og nedfalne blader fra trestammen. I tillegg er det viktig å beskjære svake skudd, som bare fortykker kronen uten å gi noen fordel. Kishmish 342-druer sprayes med soppdrepende midler flere ganger i løpet av sesongen.

Fuglebeskyttelse

Fugler elsker å fråtse i druer, noe som kan gjøre klasene skjemmende. Det finnes flere måter å beskytte druer mot fugler på. For eksempel kan du plante et fugleskremsel i nærheten av druene eller gi dem en krukke med vann: kanskje fuglene bare er tørste. Mange druedyrkere pakker hver klase inn i finmasket netting for å pakke grønnsaker.

Skadedyrkontrollmetoder

Foruten fugler liker også andre skadedyr å fråtse i bær og andre deler av busken.

Vepser

Nettingposer pakket rundt hver drueklase brukes også mot veps. Søtfeller kan også brukes mot dem, for eksempel syltetøy og vann blandet på flaske. Ved store angrep kan flytende røyk brukes til å røyke mat. Vepsebol blir også funnet og ødelagt.

Edderkoppmidd

Insektmidler som Actellic, Karate og Akarin brukes mot skadelige insekter i henhold til instruksjonene. Spray ikke bare skuddene og bladene, men også jorden under buskene.

Bladvalse

Det er best å forhindre at bladruller dukker opp. For å gjøre dette, spray buskene om våren, før bladene kommer ut, deretter når 5–6 blader dukker opp, igjen 10 dager før blomstring, og til slutt 10 dager etter blomstring. Insektmidler som Fitoverm, Intra-Vir, Koragen og andre brukes.

Mai-billelarver

Disse skadedyrene elsker å fråtse i røtter og unge skudd. Erfarne druedyrkere anbefaler følgende metode for å bekjempe oldenborrelarver: fortynn et insektmiddel (Aktara, Zemlin) og spray det på jorden rundt vinrankene.

Viktig! Bruk åndedrettsvern, hansker og vernebriller når du sprøyter kjemikalier. Utfør prosedyren i tørt vær.

Forberedelser til vinteren

Om høsten beskjæres unge, umodne skudd og buskene vannes rikelig. Etter vedvarende frost jordes området rundt druestammene. De unge vinstokkene fjernes fra støttene sine og dekkes med agrofiber.

Beskjæring og forming

For å sikre riktig drueformasjon beskjæres vinstokkene til 6 eller 10 knopper. Gjennom sesongen fjernes sideskudd og skudd som tetter seg inntil vinstokkene. Ikke bare beskjæres overflødige vinstokker, men også klasene: det bør ikke være mer enn 2–3 klaser per skudd.

Metoder for reproduksjon

Det finnes flere måter å dyrke Kishmish 342-druer i hagen din på. Noen er mer populære enn andre.

Stiklinger

Om høsten kuttes treaktige lianer i seksjoner, plasseres i en bøtte med vekstmedium og bringes til et kjølig sted. Om våren pottes stiklingene, stelles, og når de unge buskene har utviklet seg, plantes de utendørs.

frøplanter

Vinranker, kjøpt på markedet eller dyrket hjemme, plantes i hagen om våren eller høsten. Om vinteren er unge vinranker alltid dekket med grangrener eller agrofiber.

Ved podemetode

Poding av druer gjøres vanligvis om våren.For å gjøre dette, skjær stammen horisontalt fra busken som er valgt som rotstokk, og lag et 3-4 cm dypt snitt med en podekniv. Stikk en kileformet kishmish-stikling inn i snittet og knyt den med bånd.

Lagdeling

Om våren plasseres stiklingene i grunne grøfter, sikres og dekkes med jord. Området der vinstokken møter jorden stelles gjennom sommeren: vannes, jorden løsnes og lukes. Når nye vinstokker dukker opp, skilles de fra morplanten og plantes i hagen.

Fordeler og ulemper med sorten

Kishmish 342-druen har følgende positive egenskaper:

• rask vekst av kultur;
• tidlig frukting;
• høyt utbytte;
• mangel på frø i bær;
• allsidig bruk;
• motstand mot mange sykdommer;
• lagringsvarighet.

Negative egenskaper inkluderer bærenes mottakelighet for vepseangrep og sprekkdannelser fra nedbør.

Høsting og lagring

Drueklaser klippes med saks i tørt vær. Innhøstingen kan lagres i opptil en måned. Til dette formålet kan klasene henges på kroker eller legges ut i et enkelt lag på papir. I tillegg til å spises ferske, kan bærene brukes til å lage vin, juice og rosiner.

Tips og råd fra erfarne gartnere

Vinprodusenter tilbyr følgende råd og anbefalinger:

1. Beskjæring er en viktig del av stell av druebusker.
2. Uten å vente på at sykdommer og skadedyr skal dukke opp, spray buskene med soppdrepende midler og insektmidler flere ganger i løpet av sesongen.
3. Unge druebusker trenger ly for vinteren.
4. Ved å gjødsle planter vil kvaliteten på fruktene øke betydelig.
5. For å forhindre at vinranken knekker i vinden, må den bindes opp.

Kishmish 342 er en tidlig borddruesort. Etter å ha lært om druedyrking, kan enhver amatørgartner dyrke druer i sin egen hage. Allerede i det tredje året vil de nyte deilige, sunne bær i august.