Topp 5 oppskrifter for å tilberede solbær i sin egen juice uten sukker til vinteren

Høsten er tiden for å forberede avlingen til lagring. Solbær er en av de vanligste produktene som dyrkes i hageparseller. De er enkle å stelle, og bærene er fulle av næringsstoffer som kroppen sårt trenger på lange vinterkvelder. Nedenfor skal vi utforske hvordan man konserverer solbær i sin egen juice, uten sukker, og hvilke vinteroppskrifter som er mest populære blant husmødre.

Detaljene ved å høste solbær uten sukker

Det unike med å tilberede rips uten sukker er hvor raskt det går. Produktet trenger ikke langvarig varmebehandling, noe som sparer tid og krefter betydelig.

Merk! Denne fremgangsmåten krever nøye forberedelse av bærene og oppbevaringsbeholderen. Hvis du ikke gjør dette, vil det raskt ødelegge sluttproduktet.

Valg og tilberedning av ingredienser og beholdere

Når du velger ingredienser for å tilberede konserver, vær oppmerksom på følgende nyanser:

• bærene må være friske og modne;
• bærenes skall skal ikke vise tegn på skade eller sykdom;
• bærene vaskes grundig i vann;
• Ikke glem å fjerne blader og kvister.

Oppbevaringsbeholderne vaskes med vann som inneholder en liten mengde brus, hvoretter glassene steriliseres med damp eller ovn.

De beste oppskriftene på solbær i egen juice

Nedenfor finner du de beste oppskriftene som er svært etterspurt blant husmødre. De tåler tidens tann, og resultatene vil garantert glede alle familiemedlemmer.

Rå syltetøy med honning

Ingredienser:

• honning – 1 kilogram;
• rips – 1 kilogram.

Ha honning og rips i en blender og kjør godt. Hvis syltetøyet skal lagres over vinteren, oppbevar det i romtemperatur i flere dager og rør om av og til. Etter denne perioden helles syltetøyet i den forberedte beholderen og forsegles med lokk.

Fersk, puréert med sitron

For å tilberede denne delikatessen trenger du:

• 1 sitron;
• 1 kilo bær.

Kjør bærene til en puré i en blender. Tilsett ferskpresset sitronsaft i blandingen. Hvis familien din ikke liker biter av skall og frø i bærene, sil dem gjennom en sil før du har dem i glasset.

I sukkerfri gelé

Hell 5 kopper vann i en kjele, og tilsett deretter 2 kilo rips. Kok til bærblandingen i kjelen blir klar. Skru av varmen og la geléen avkjøles. Tilsett honning etter smak og rør godt.

Oppskrift på frysing av rips uten sukker i sin egen juice

Kjør bærene i en blender og tilsett litt honning, om ønskelig. Ha dem over i en oppbevaringsbeholder og sett dem i fryseren.

Solbærpreparat med fruktose for diabetikere

Mal et kilo bær i en blender, og tilsett deretter 750 gram fruktose. Bland blandingen godt og hell den i en ildfast form. Kok opp og slå av varmen. Hell det avkjølte syltetøyet i steriliserte glass og lukk med lokk.

Hvordan og hvor lenge kan du oppbevare preparatene?

Oppbevar de tilberedte ingrediensene på et kjølig og tørt sted, unna direkte sollys. En kjeller eller kjeller er ideell for dette formålet.

Hvis tilberedning og lagringsbetingelsene er oppfylt, vil ikke produktet miste sine gunstige egenskaper på flere år.