Planting og stell av sorrel i åpen mark, hvordan man fôrer den og når man skal så den

Mange moderne gartnere dyrker aktivt syr i sommerhusene og hageparsellene sine. Planting og stell av syr i åpen mark krever at man følger grunnleggende regler og tar hensyn til avlingens spesifikke egenskaper.

Hva er fordelene med denne planten: hvorfor er den verdt å plante i hagen din?

Syreformyrking har blitt utbredt på grunn av dens gunstige egenskaper. Plantens spiselige blader og stilker er rike på mineraler og vitaminer. Mer spesifikt inneholder syreform:

• karoten;
• antioksidanter;
• flavonoider;
• essensielle oljer.

Å konsumere dette produktet med sin gunstige sammensetning har en gjenopprettende og helbredende effekt på menneskekroppen. En ekstra fordel er at planten har lavt kaloriinnhold, noe som gjør den anbefalt for de som lever en sunn livsstil.

Varianter av sorrel og biologiske egenskaper

Sorrel er en flerårig urteaktig avling fra bokhvetefamilien. Plantene fremstår som små busker med avlange grønne blader. Ulike varianter varierer i bladstørrelse og -form, bladstilktykkelse og smak. Vanlige varianter inkluderer:

1. Altai. En sort med glatte blader som blir røde i spissene i vekstsesongen. Dens særegne trekk er den tydelig syrlige smaken.
2. Vanlig. Den vanligste sorten med mørke blader, høy avling og kuldetoleranse.
3. Lyon. En variant med kjøttfulle, gulgrønne blader og middels tykke bladstilker.
4. Spinat. Syre med matte blader som kjennetegnes av antocyaninflekker. Middels lange stilker med en mildt syrlig smak.

Hvilke betingelser krever kultur?

For å få en god avling i tide, må du sørge for gunstige miljøforhold. Når du har bestemt deg for å dyrke en avling, må du velge et sted med passende jord, vurdere regler for vekstskifte og ta hensyn til plantene rundt.

Nødvendig jordsammensetning

Siden syr kan vokse på samme sted i flere år, bør den plantes i fruktbar, dyrket jord. Planten foretrekker næringsrik jord – leirholdig eller sandholdig. Jordens surhetsgrad påvirker ikke avlingen, så forhåndskalking er unødvendig. Det er viktig å unngå vannlogging i det valgte området.

Belysning, temperatur, fuktighet

I løpet av det første utviklingsåret trenger sorrel god belysning, så det er verdt å plassere sengene på et sted der solstrålene faller gjennom dagen.Modne planter tåler skygge godt. Takket være høy frostmotstand tåler de fleste varianter temperaturer ned til -7 grader Celsius, og veksten fortsetter selv om høsten. Avlingen har høye krav til jordfuktighet, og mangel på fuktighet kan føre til for tidlig avskylling. Gunstige og ugunstige naboer

Korrekt valgte naboavlinger påvirker utviklingen av sorrel.

Det anbefales å dyrke grønnsaker ved siden av hvitkål, poteter, gulrøtter, agurker, rabarbra, reddiker, tomater og selleri.

Unngå å plante salvie, bønner, persille og basilikum i nærheten av hverandre. Disse plantene er utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene som syr, så å plante dem tett sammen kan føre til skade.

Hvilke avlinger å plante sorrel etter: regler for vekstskifte

De beste forplantningsvekstene for syr er: tidligpoteter, rødbeter, gulrøtter, agurker og tomater. Etter høsting av disse avlingene forblir næringsstoffer i jorden, noe som fremmer aktiv vekst og utvikling av syr. Det er også viktig å huske på at regler for vekstskifte forbyr omplanting av avlinger på samme sted.

Å plante en plante i åpen bakke

Såing i åpen jord utføres i henhold til en spesifikk teknologi. Ved planting må du bestemme tidspunktet på forhånd, velge og forberede et sted, bearbeide plantematerialet og deretter så riktig i henhold til en av følgende ordninger.

Frister

Syre kan plantes når som helst på året. Når du bestemmer tidspunktet for å så frø utendørs, bør du vurdere regionens klima, jordtype og den valgte sorten.

Vår

Syre kan plantes om våren i april, når jorden fortsatt er tilstrekkelig fuktig og utetemperaturen er stabil. Det er ikke nødvendig å bløtlegge frøene før planting om våren, da frøene vil spire lett uten ytterligere behandling. Så syre om våren hvis du vil høste den midt på sommeren.

Om høsten

Høstplanting gjøres i slutten av oktober eller begynnelsen av november. Frøene bør fortørkes for å forhindre spiring før frosten setter inn. Høstplanting er praktisk fordi frøplantene vil overvintre i bakken og begynne å vokse umiddelbart etter at varmere vær setter inn.

Er det mulig å så om sommeren?

Såing av syr om sommeren gjøres vanligvis etter at plassen i hagen har blitt ryddet etter høsting av tidlige grønnsaker. Planting kan gjøres i juni eller juli for en høsting sent på høsten eller den påfølgende våren, avhengig av modningstiden for den aktuelle sorten. Om sommeren bør frøene være hovne eller spiret.

Valg og forberedelse av landingssted

Det er avgjørende å velge et sted med omhu, ettersom syr er en flerårig plante. Lett, fruktbar jord er å foretrekke. Hvis dette ikke er mulig og såingen gjøres i mindre egnet jord, sørg for tilstrekkelig drenering.

Det valgte området er renset for ugress, som hemmer veksten.

Om høsten behandles bedene med en blanding av gjødsel, inkludert råtten kompost eller husdyrgjødsel, superfosfat og kaliumklorid. Etter påføring av gjødselen bearbeides jorden grundig. Før såing kan jorden i tillegg gjødsles med urea.

Slik tilbereder du syrefrø før planting

Forberedelse av plantematerialet påvirker plantens veksthastighet og avling. For å sikre god spiring i store mengder, må frøene bløtlegges i to dager. For å desinfisere frøene, bløtlegges de også i en svak løsning av kaliumpermanganat.

Såordning og teknologi

Når du sår når som helst på året, så frøene i en dybde på 1–2 cm. Du kan velge ett av følgende plantemønstre:

• i furer med en radavstand på 30 cm;
• fri såing over hele hagesengens område.

Etter at frøene er plantet dypt, bør flere jordbruksmetoder følges. Umiddelbart etter såing bør jorden komprimeres med undersiden av en rive eller lett stampes ned. Denne teknikken fremmer jevn spiring.

Stellinstruksjoner

Regelmessig og grundig stell er avgjørende for en rettidig og sunn innhøsting. Syre bør stelles i henhold til grunnleggende landbrukspraksis. Det er også viktig å ta hensyn til den spesifikke sorten og miljøforholdene. Ved å følge disse retningslinjene vil du kunne dyrke urter med utmerket smak.

Regelmessig vanning

For å forhindre at hagevekster blomstrer for tidlig, og for å sikre at all plantens energi fokuseres på å gi næring til de saftige bladene i stedet for blomsterrosetten, er regelmessig jordfuktighet viktig. I varmt vær er det spesielt viktig å overvåke jorden og vanne når den tørker ut.

Unngå stillestående vann i bedene og overvanning. For mye vann fører til rotråte og visnen av plantene.

Derfor bør vanningen være konstant, men moderat. Den nøyaktige mengden vann avhenger av værforholdene i vekstområdet.

Ugress og løsning av jorda

En viktig del av stell av denne avlingen er periodisk løsning og luking av jorden. Løsne jorden forsiktig etter hver vanning for å sikre at frisk luft når røttene og bedre drenering av fuktighet til de nedre jordlagene. Med vårens ankomst løsnes også jorden mellom radene. Luking utføres når ugress dukker opp i området.

Mulching

For å dekke syrebed anbefales det å bruke torv, kompost eller løv. Et lag med mulch legges mellom radene for å la gjødsel nå røttene og la plantene puste fritt. Mulch forhindrer ugressvekst, noe som minimerer innsatsen som kreves for å fjerne dem.

Nyanser av befruktning

For å berike jorden med næringsstoffer, gjødsles vekstbedene. Vanligvis gjødsles syr 2–3 ganger i løpet av sesongen. Type og sammensetning av gjødsel velges basert på årstiden og årsaken til påføringen.

Gjødsling av sorrel om våren

Vårgjødsling er nødvendig i det andre og påfølgende året av plantens vekst. Før du gjødsler, må du fjerne blader som er igjen fra forrige sesong fra plantene og beskjære gamle stilker. Bruk deretter en av følgende gjødselmetoder:

• 2-2,5 bøtter med råtnet kompost eller humus tilsettes per kvadratmeter land;
• Sengene vannes med en løsning av mullein fortynnet med vann i proporsjoner på 1:7.

For å sikre riktig og kraftig plantevekst kan du også bruke mineralgjødsel. I dette tilfellet, løs opp en teskje hver av superfosfat, ammoniumnitrat og kaliumsalt i en bøtte med vann. Den resulterende blandingen er tilstrekkelig for én kvadratmeter jord.

Erfarne gartnere bruker ofte nitrogengjødsel til vårgjødsling av syr. Gjødsel med høyt nitrogeninnhold løses opp i vann og sprøytes når syren ikke spirer i tide eller har sen bladutvikling.

Slik fôrer du etter kutting

Å bruke gjødsel etter skjæring lar deg øke avlingen. Den første beskjæringen gjøres når bladene når en lengde på 8 cm. Etterfølgende beskjæringer gjøres når rosetten har 5–6 småblad. Kuttene må gjøres med ekstrem forsiktighet for å unngå å skade de apikale knoppene.

Etter kutting kan planter gjødsles med en blanding av mineralkomponenter, hvorav hoveddelen består av nitrogenholdig gjødsel.

Påføringsprosessen avhenger av værforholdene. Hvis det regner ofte, kan gjødselen påføres tørr. Hvis det regner sjelden, må gjødselen løses opp i væske på forhånd, i henhold til instruksjonene på emballasjen.

På slutten av sommeren er det best å bruke kaliumrik gjødsel. Treaske anbefales ikke i hagebed, da det vil redusere jordens pH-verdi til nøytrale nivåer. Mange sorter syre trenger sur jord for å trives. For å forhindre at syre blomstrer i vekstsesongen, sørg for at gjødselen ikke inneholder fosfor. For en tidlig syrehøst, dryss bedene med torvflis et par uker før snøen smelter og dekk dem med plastfilm.

Sykdommer og skadedyr av sorrel

Sykdommer og skadedyrangrep fører til forringelse av smak, avlingssvikt og spredning av infeksjoner til nærliggende avlinger. For å beskytte avlinger er det nødvendig med rask handling så snart tegn på skade oppdages. Syre lider oftest av følgende sykdommer og skadedyr:

1. Rust. Denne sykdommen manifesterer seg som gule, oransje eller brunlige flekker på overflaten av bladene. Over tid øker flekkene i størrelse, og syrbladene tørker ut. Behandling med komplekse soppdrepende midler bidrar til å bekjempe rust.
2. Bladborende biller og sagfluer fra syrer. Disse skadedyrene setter seg på plantens blader og begynner å gnage på dem, og etterlater store hull. For å avvise dem, spray plantene med hvitløks- eller søtvierteinfusjon. Spray plantene med et par dagers mellomrom til insektene er helt utryddet.
3. Bladlus. Disse små grønne insektene angriper hagebed i stort antall, og den lille størrelsen gjør dem umulige å samle for hånd. For å bekjempe bladlus, behandle planter med organiske ingredienser, inkludert treaske, løvetannte eller stikkende gress.
4. Dunmugg. Denne sykdommen, også kjent som peronosporose, kjennetegnes av et gråaktig belegg på undersiden av plantebladene. Sykdommen kan behandles med soppmiddelet Fitosporin, som er helt trygt for mennesker, men dødelig for den infiserte planten.

Overføre

Behovet for å omplante syr til et nytt sted oppstår når plantingen er for tett, eller når det opprinnelige stedet som er valgt for bedet ikke er egnet. Vanligvis gjøres omplantingen i april, når det registreres stabile temperaturer over null. Dette vil bidra til å redusere risikoen for dårlig frøplanteoverlevelse.

For å plante syr, vann bedene og fjern plantene forsiktig, sammen med en liten ball med jord for å beskytte røttene mot skade. Når planten er fjernet, flytt den til et annet, tidligere forberedt sted.

Forkultivering av jorden før omplanting letter plantenes overlevelse og tilpasning. For å gjøre dette, grav jorden før omplanting og påfør en blanding av en halv bøtte med kompost, en spiseskje nitrophoska og en teskje urea per kvadratmeter jord. Gjødsling er nødvendig for å gi de nyplantede plantene næringsstoffer. Rak bedet og grav furer, med 5–10 cm mellomrom.

Når skal man samle syrefrø?

Det er ikke nødvendig å kjøpe plantemateriale til syreformering hver gang de eksisterende plantene har blomstret ferdig. Hvis sorten du ønsker å formere allerede vokser i hagen din, samler du bare frøene fra plantene og planter dem på nytt. For å gjøre dette, lar du 3–4 syrbusker være ubeskjærte og lar dem blomstre. Når syren begynner å spire og de dannede blomsterstandene får en brunaktig fargetone, kan du begynne å samle frøene slik:

• Etter blomstring kuttes plantene og tørkes i 10–12 dager;
• tørkede prøver skrelles ved å gni dem mellom håndflatene;
• Ved å sile ut planterester får vi frø.

Frø kan lagres i opptil 4 år. For å forhindre at de blir fordervet, oppbevar dem på et kjølig og tørt sted, unna direkte sollys.

Høsting og lagring

Høstingen begynner når bladene når en lengde på 10 cm. Flere høstinger er mulige utover våren og sommeren. Det er viktig å forhindre dannelse av blomsterstilker, da dette fører til at den grønne delen av planten blir grov og smaken forringes. Blomsterstilker blir bare sittende når frøene trengs, men bladene fra disse rosettene blir ikke spist.

Når man høster syr, er det viktig å klippe bladene ordentlig ved roten. Å plukke bladene kan skade stilken ved et uhell og forstyrre videre utvikling. Høsting på dacha gjøres kun om våren eller forsommeren, da oksalsyre, som kan ha negativ innvirkning på menneskers helse, akkumuleres i bladene.

Etter hver innhøsting, løsne jorden, gjødsel med ammoniumnitrat og vann. Disse dyrkingsteknikkene vil hjelpe syret til å gjenoppta kraftig grønn vekst og gi en god innhøsting igjen.

Høstet syr holder ikke lenge. Legg bladene i plastposer og oppbevar dem ved 1–2 grader Celsius (33–37 grader Fahrenheit). Dette vil holde dem friske i 3–4 uker. Ved romtemperatur er holdbarheten ikke mer enn et par dager. Plantene kan brukes umiddelbart til bearbeiding, i stedet for å lagre dem. Før bruk, trim røttene, skill rosettene i individuelle blader og vask grundig. Ikke spis gulnede, råtne eller grove syrblader.