Regler for dyrking og stell av rutabaga i åpen mark, skadedyr og deres kontroll

Blant rotvekster som kjennetegnes av sin utmerkede smak og næringsegenskaper, har rutabaga, en toårig plante av kålfamilien, en fremtredende plass. Selv om den sjelden brukes til dyrking i hager i dag, er rutabaga enkel å dyrke og stelle utendørs og krever svært lite vedlikehold. Den har deilig, saftig fruktkjøtt og er en kilde til et bredt spekter av vitaminer og mikroelementer.

Generell informasjon om kålrot

Rutabaga, en fjern slektning av kålroten, har betydelig bedre smak og næringsverdi. Den har et høyt fiberinnhold, med pektin, stivelse og sennepsolje. Den inneholder også B-vitaminer, askorbinsyre og niacin, provitamin A og mineraler (kalium, svovel, fosfor, jern og kalsium)..

Rutabaga har et bredt utvalg av kultivarer, hvorav noen brukes til mat og andre til fôr. Det er en fuktighetselskende plante som vokser godt i fruktbar, veldrenert jord. Den er hardfør mot kulde, men tåler varme godt (dog med tap av smak).

Skade og fordel

Rutabagas rike vitamin- og mikronæringsstoffinnhold gjør den til en verdifull matvare, spesielt om våren når vitaminmangel er vanlig. Den kan være en del av et terapeutisk kosthold. Det høye fiberinnholdet hjelper mot forstoppelse. Det er også en viktig komponent i et anti-sklerotisk kosthold.

Rutabaga har blitt brukt som et betennelsesdempende middel, middel mot brannsår og vanndrivende middel. Juicen brukes som munn- og halsskyllemiddel for luftveisinfeksjoner. Det rike kalsiuminnholdet gjør den egnet for behandling av kalsiummangel.

Rutabaga har også kontraindikasjoner. Disse inkluderer akutte mage-tarmsykdommer (gastritt, magesår, gastroenteritt, pankreatitt).

Populære varianter

Rutabaga finnes i en rekke kultivarer. De har alle forskjellige modningstider, produserer røtter i varierende størrelse og vekt, og varierer i smak. De mest populære er:

1. Vereya rutabaga er en mellomsesongsort. Det tar 80 til 90 dager før røttene modnes. Gjennomsnittlig fruktvekt er 250–300 gram. Den har et deilig og saftig fruktkjøtt.
2. Rutabaga «Svetlaya Mechty» er en tidlig variant med den korteste modningsperioden (70 dager). Skallet er gult, og fruktkjøttet er også gult, appetittvekkende og saftig. Røttene er store og veier 350 gram.
3. Rutabaga «Children's Love» er en middels tidlig sort. Den modnes på 100–120 dager. De store, runde fruktene kan med riktig stell veie opptil 400 gram. Planten har et høyt utbytte på 6,3 kilogram per kvadratmeter.

Spesifikasjoner for dyrking av avlinger fra frø

Å dyrke kålrot selv begynner med å dyrke frø. Å gjøre dette innendørs vil beskytte de unge spirene mot et farlig skadedyr, korsblomstbillen.

Før såing, desinfiser frøene i en én prosent løsning av mangan eller en hvitløksløsning (25 gram knust hvitløk hell 100 gram vann), skyll deretter i rennende vann og tørk på en serviett.

Spir deretter frøene på en fuktig klut eller gasbind. Når spirene kommer ut, begynn å så.

Såing

Rutabagafrø sås tidlig i april. Frøplantene utvikler seg i løpet av de neste seks ukene, hvoretter de plantes ut i åpen mark. Spesielle beholdere fylt med en godt fuktet næringsblanding brukes til såing. Plantedybden er omtrent halvannen centimeter.

Plasser frøene omtrent 30 millimeter fra hverandre, og radavstanden er 70 millimeter. Etter såing, dekk frøplantene med plastfolie og plasser dem på et solrikt sted for å sikre optimal spiring.

Stell av frøplanter

Etter at de første bladene dukker opp, fjern plastfolien og plasser frøplantekassene på et kjølig sted. Stell av frøplanter innebærer regelmessig vanning, løsning av jorden og fjerning av svake, ikke-levedyktige planter.

Å herde frøplantene ved å utsette dem for kalde temperaturer daglig bidrar til å styrke dem. Tiden de tilbringer i kulden økes gradvis.

Hvordan dykke

Når du spirer kålrotfrø, unngå å stikke dem ut for å unngå å skade de delikate røttene. Dype beholdere, som gir røttene nok plass til å utvikle seg godt, eliminerer dette behovet.

Planting av rutabaga i åpen mark

Rotgrønnsaker av høy kvalitet kan dyrkes hvis bedene plantes på et solrikt, sørvendt sted med fruktbar, vanligvis sur jord. Gode forgjengere for kålrot inkluderer korn, belgfrukter og nattskygge. Før planting, forbered jorden ved å grave den grundig og fjerne ugress. Tilsett organisk gjødsel – kompost eller godt råtten gjødsel – med en mengde på 5 kilo per kvadratmeter.

Når man skal plante

En rosett med fire blader på frøplantene er et tegn på at det er på tide å plante dem utendørs. Det tar vanligvis omtrent 1,5 måneder fra frøene er plantet. Dette skjer vanligvis i midten av mai, selv om den nøyaktige plantetiden avhenger av værforholdene.

Egnet jord

Den ideelle jorda for dyrking av rutabaga bør ha et nøytralt pH-nivå (fra 5,5 til 7,0 enheter), en leirholdig eller sandholdig leirjordsammensetning.

Sur jord vil føre til vedvarende sykdommer; den alkaliseres ved å tilsette kalkgjødsel. Myrlendt, vannmettet jord er også uegnet.

Før planting forberedes jorden ved å grave og tilsette organisk og mineralgjødsel.

Landingsregler

Når du har valgt et plantested, lager du bed med plantehull med 10–15 centimeters mellomrom og en halv meter mellom radene. Vann de tomme hullene rikelig. Ta frøplantene med en klump jord, transplanter dem forsiktig ned i jorden slik at rotkragen er synlig, komprimer dem lett og vann rikelig. En stund etter utplanting trenger plantene beskyttelse mot sterk vind, regn og stekende sol.

Planting av kålrot om vinteren

Kålrot kan plantes i bakken før vinteren. Overvintrede frøplanter har høy sykdomsresistens, vokser kraftig og gir en god avling. For vinterplantede planter er tiden for å plante dem i åpen mark sent på høsten, etter at den første frosten har slått til og bakken har frosset til en dybde på 5 centimeter.

Før planting løsnes bedet og organisk og mineralgjødsel tilsettes. Bunnen av hullene dekkes med et lag med sand, hvor et par frø legges. Tørr sand tilsettes også på toppen, etterfulgt av et lag med organisk materiale som humus eller kompost.

Plantingene vannes med varmt vann. Bedene dekkes med mulch og dekkes med et lag med falne blader eller grangrener for å holde på varmen.

Hva skal man plante med kålrot i samme bed

Kålrotplanter passer godt sammen med grønne blader, alle typer salat og medisinske urter. Å plante sterkt duftende blomster (som ringblomster og ringblomster) i nærheten kan gi effektiv skadedyrbeskyttelse. Bed med gulrøtter, dill og selleri beskytter plantene ved å tiltrekke seg rovdyr. Det kan imidlertid være skadelig å plante kålrot ved siden av korsblomstfamilien (kålrot, reddiker og kål).

Spesifikasjoner for plantepleie

Det er ikke vanskelig å stelle kålrot, men det krever oppmerksomhet og stell. Dette inkluderer rettidig vanning, rydding, forsiktig luking, gjødsling, skadedyrbekjempelse og jordbearbeiding mellom radene. Ved å følge disse retningslinjene kan selv en nybegynnergartner få en høykvalitets og rikelig avling.

Vanningsregime og opprettholdelse av jordfuktighet

Kålrot trives med fuktighet, så tilstrekkelig jordfuktighet er viktig. I tørt vær bør planter vannes oftere, ellers blir røttene seige og bitre. Moderasjon er imidlertid viktig. Overvanning vil resultere i smakløse og vannfylte røtter. Det er best å kombinere vanning med luking og løsning av jorden. Kålrot vannes med varmt, bunnfallende vann med en mengde på 10 liter per kvadratmeter.

Temperaturforhold

Neper trives best i temperaturer mellom 16 og 18 grader Celsius. Disse forholdene produserer røtter med best smak og næringsegenskaper. Temperaturer over 21 grader Celsius er ugunstige.

Gjødsling av avlingen

For å oppnå en høykvalitets kålrotavling er regelmessig gjødsling nødvendig. Gjødsel påføres to eller tre ganger per sesong. Den første påføringen av flytende gjødsel gjøres to uker etter planting i åpen mark. Den andre påføringen gjøres etter at røttene har dannet seg. Denne gangen påføres en kompleks mineralgjødsel som inneholder følgende elementer:

• kalsium, mangan, kobber, fosfor (disse gjødselene gjør rotavlingen søt);
• bor (dette stoffet påvirker kvaliteten på fruktkjøttet, som blir saftig, smakfull og lett).

Behandling

For å beskytte kålrotavlinger mot sykdommer og skadeinsekter brukes en rekke behandlinger. Regelmessige inspeksjoner bidrar til å identifisere de første tegnene på skade, slik at det kan iverksettes tiltak i tide. Treaske er den vanligste behandlingen for å bekjempe hovedskadedyret, korsblomstbillen.

Både folkemedisiner og kjemiske behandlinger kan brukes som behandlingstiltak.

Ta forholdsregler når du bruker insektmidler. Det er viktig å fullføre behandlingene senest en måned før innhøstingen av kålrot.

Sykdommer og skadedyr

Kålrot er utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene som rammer andre medlemmer av korsblomstfamilien – kål, neper og reddiker. De vanligste er filtbladsyke, mosaikk og kålrot. Andre skadedyr som utgjør en trussel inkluderer spirefluer, snegler og kålrotflue.

Kampen utføres gjennom en rekke tiltak:

• overholdelse av regler for vekstskifte;
• desinfeksjon av frø før såing;
• regelmessig luking av frøplanter;
• fjerning av organiske rester etter høsting.

Høykvalitets gjødsling av rutabaga øker plantens motstand betydelig, og reduserer dermed risikoen for å utvikle en eller annen infeksjon.

Høsting og lagring

Kålrot modnes raskt. Innhøstingen er fullført fire måneder etter planting. Rotvekster beregnet for vinterlagring høstes rett før frost. Innhøsting og lagring utføres i henhold til en rekke regler:

• Det er viktig å ikke skade rotgrønnsakene når du høster; den grønne delen over bakken bør stå igjen, avskåret ved stilken;
• Du bør rengjøre og tørke grønnsakene grundig, og legge dem på et kjølig, mørkt sted;
• Etter tørking bør kålroten oppbevares i et uoppvarmet, ventilert lagringsområde på dachaen, ved en temperatur på 3 til 5 grader Celsius, og dekkes med elvesand;
• Hvis det ikke er lagringsplass, plasseres grønnsakene i grunne grøfter utendørs, dekkes med tørr sagflis og deretter dekkes med jord.

Rutabaga er en næringsrik og sunn rotgrønnsak som gir variasjon til vinterkosten og er mye brukt i tradisjonelle medisinske oppskrifter. Både erfarne og nybegynnere i gartnere anbefales å huske på denne grønnsaken og plante den oftere i hagen sin. Den lagres godt og beholder smaken lenge.