Hvordan knytte hvitløk ordentlig i fletter for oppbevaring, vevingsmetoder og mønstre

Hvitløksfletter og -bunter er populære blant gartnere. Nybegynnere i gartnere lurer ofte på hvordan de skal knyte hvitløk riktig for oppbevaring i fletter. Denne metoden tilbyr flere kombinasjonsmuligheter. Den er enkel å bruke og gir et dekorativt preg til ethvert kjøkken.

Når skal man høste avlingen for å flette den?

Høstingen skjer på slutten av vekstsesongen for vinter- eller vårhvitløk. Hvitløken graves opp, og røttene renses for jord. Alle plantene tørkes deretter. De legges ut eller henges opp i toppene, gruppert i små bunter. Plantene lar tørke i 3–4 dager, eller i 7–10 dager for å bevare toppenes integritet.

Alle bunter fjernes og røttene trimmes. Toppene trimmes slik at det blir 30 cm igjen. De skal ikke være skadet eller ødelagt.

Fordeler og ulemper med denne lagringsmetoden

Det har sine fordeler og ulemper å oppbevare hvitløk i fletter. Selv om fordelene og ulempene er like, er metoden fortsatt populær. Fordelene inkluderer:

• Med denne lagringsmetoden råtner ikke hvitløkshodene, da de stadig er utsatt for luft.
• Fletter tar ikke mye plass og sparer plass. De kan henges på en spiker på kjøkkenet.
• Praktisk plassert på kjøkkenet, kan du bruke et hvitløkshode når som helst.
• Stoffene som frigjøres av hvitløk innendørs forebygger forkjølelse.
• Fletter laget av løk eller hvitløk dekorerer kjøkkenet og passer perfekt inn i interiøret, spesielt i landsteder.

Denne metoden har imidlertid sine ulemper:

• Gradvis tørker grønnsakene ut og skallene faller av, noe som krever hyppig rengjøring fra gulv og hyller.
• Lukten som slippes ut er ikke alles smak.
• I fuktige områder er det fare for råte.
• Med konstant eksponering for sollys begynner hodene å spire.
• Hvis bare én løk råtner, påvirker råten de andre, og knott formerer seg.

Hvor lenge holder hvitløk seg i fletter?

Holdbarheten til innhøstingen avhenger av sorten og lagringsmetode. Ved bruk av ljåer gjelder visse regler:

• Vårsorten kan lagres i 5–6 måneder ved gjennomsnittlig luftfuktighet og en temperatur på 15–17 °C.
• Vinterarten vil holde seg i 3–4 måneder i et kjølig rom med en temperatur på 5–6 °C, men tåler lett høy luftfuktighet.
• Skader på nellikene under transport eller høsting reduserer lagringstiden.

Viktig! Ved høsting og veving er det nødvendig å sortere hodene. Skadede bearbeides og forbrukes først.

Vevemetoder

Denne metoden for oppbevaring av hvitløk har blitt praktisert i mange tiår. I løpet av denne tiden har det blitt utviklet flere varianter av hvitløksfletting. Fletting er enkelt og krever ingen spesielle ferdigheter. Hyssing, tau eller snor brukes, og de kan kombineres med løk.

Veving med hyssing

For å flette en kombinasjon med hyssing, velg hårsekker i samme størrelse. Dette vil skape en vakrere flette og forhindre at den ryker der de mindre sekkene er plassert. Fletten veves ved hjelp av følgende algoritme:

• Ta et 150 cm langt stykke hyssing og brett det i to.
• Plasser pæren i bøyen og knyt den med hyssing.
• Du får 3 ender, 2 fra hyssingen og 1 hvitløksstilk.
• Deretter fester du den andre pæren og de andre.
• Vevingen gjøres i henhold til et standardmønster.
• På enden knytes endene av hyssingen til en knute, og det lages en ring som fletten kan henges opp fra.

Dobbel flette med tau

Denne teknikken har fått navnet sitt fra det faktum at alle pærene knytes parvis før fletting. Dette fremskynder prosessen og strammer fletten. Følg disse instruksjonene:

• Et 150 cm langt tau er brettet i to.
• Et par løk plasseres i svingen.
• Du får tre ender: 2 fra et tau og 1 fra en hvitløksstilk.
• Fletten er vevd på samme måte som i håret.
• Etter hvert 4-5 par hvitløk, knyt en knute for å justere lengden på fletten og tettheten.
• På enden knytes tauet og det formes en ring til oppheng.

Fletning med snor

Velg grønnsaker av lignende størrelse med topper opptil 15 cm lange. Stilkene bør være litt fuktige for at de skal feste seg bedre til fletten. Flett i henhold til følgende algoritme:

• En 150 cm lang tourniquet brettes i to og knytes i en knute.
• Jeg fester hvitløkstopper til knuten.
• Toppene er vevd inn i bunten i et sikksakkmønster, og legger til nye stilker.
• Knyt en knute på slutten.

Sammen med løk

For dette alternativet, bruk hvitløks- og løkhoder av omtrent samme størrelse. Ethvert materiale kan tjene som ramme for fletten: tau, hyssing eller hyssing.

Veving utføres ved hjelp av en av disse metodene, vekselvis vekslende hodene til forskjellige avlinger.

Vanlige feil ved veving

Det er ganske enkelt å flette grønnsaker, men visse feil kan forringe kvaliteten og utseendet. Disse inkluderer:

• Hodene er plassert for sparsomt. Når fletten tørker ut, begynner pærene å falle av.
• Å veve inn altfor tørre topper vil resultere i en ødelagt flette.
• Å bruke et kort tau ødelegger utseendet på kombinasjonen.

Viktig! Før du prøver denne kombinasjonen, anbefales det å øve på et enkelt tau.

Betingelser for oppbevaring av hvitløksfletter

For å sikre langsiktig bevaring av hvitløksfletter, må visse betingelser overholdes:

• Kombinasjonene henges vekk fra vinduet.
• Luft ut rommet med jevne mellomrom.
• Flettene kontrolleres for skadede hoder og fjernes.
• Fletten bør henges opp og ikke bli liggende, dette vil øke fruktens holdbarhet.

Alternative alternativer

Det finnes flere alternativer for oppbevaring av grønnsaker:

• Toppene er bundet i bunter på 5–7 stykker.
• Grønnsaker samles i gamle strømper, det er ikke nødvendig å kaste bort tid på fletting.
• I esker på et kjølig rom.
• På den nederste hyllen i kjøleskapet.
• I tøyposer.