Beskrivelse og egenskaper ved Kharkov-fiolett hvitløkssort, dens dyrking

Kharkiv Purple hvitløkssort ble først utviklet ved det ukrainske instituttet for grønnsaks- og melondyrking. Denne vintersorten har myke lilla skjell. Hver løk veier omtrent 30 til 60 g og inneholder 4–6 fedd. Utbyttet er 10–12 tonn per hektar (100–120 kg per 100 kvadratmeter). Sorten er ganske sykdomsresistent.

Hvitløk er en av de eldste dyrkede plantene, brukt fersk for sin smak og medisinske egenskaper: umodne blader, løker, skudd og løker spises. Hvitløk lagres godt. Planten brukes i bearbeiding og til medisinske formål.

Beskrivelse av grønnsaken

Dette er en mellomsesongvariant med en vekstsesong på 110–115 dager. Løken er rund og flat, avlang og har normal tetthet. Bladene er mørkegrønne med et medium voksaktig belegg.

Nygravd Kharkiv-hvitløk har hvitaktige ytre skjell med lyse lilla flekker. Grønnsakens utseende endrer seg når skjellene tørker: de blir matte, og de lilla årene utvider seg.

Hvitløksplanter blir 60–80 cm lange, og produserer vanligvis 8–10 blader. Stilken når en høyde på omtrent 90–130 cm.

Funksjoner ved landing

Bedene forberedes på forhånd, 1–2 uker før planting, og de største hvitløksløkene velges ut. Hvitløksfeddene separeres rett før planting, og de harde bunnen må fjernes. Plantedybden bestemmes av jordtypen og størrelsen på feddene. Avstanden fra toppen av feddet til bakken bør være 4–5 cm. Å plante løkene høyere enn dette risikerer å fryse.

Det relativt svake rotsystemet krever svært fruktbar jord. Hvitløk plantes i leirholdig og sandholdig leirjord som er rik på organisk materiale. Jorden bør ha gode vannretensjonsegenskaper; den ideelle pH-verdien er 6,5–7,9.

Hvitløk er unik ved at den formeres vegetativt, som betyr at en ny plante dannes fra morplanten. Plantematerialet som brukes er et enkelt fedd, et enkelt fedd eller luftløker.

Dette materialet er ikke selve plantens frø. Blomsterstanden produserer faktiske frø, men under hvitløksveksten opphører dannelsen av disse med dannelsen av luftløker.

Hvitløk tilpasser seg endrede vekstforhold med vanskeligheter og over en svært lang periode, noe som betyr at den kjennetegnes av en utpreget sonefordeling.

Planting kan også gjøres med luftløk, og denne metoden har flere fordeler:

• om 1-2 år kan du øke antall fedd på pæren betydelig, og snart vil avlingen være full;
• Denne metoden gjør det mulig å redusere kostnadene på plantemateriale, siden bare noen få skudd trenger å velges ut for såing.

Det er verdt å merke seg at hvis hvitløk formeres for lenge utelukkende gjennom fedd, begynner alle slags sykdommer å utvikle seg i plantene, og hvitløken degenererer gradvis.

For å forhindre forekomst av sykdommer er det også nødvendig å inspisere plantematerialet, behandle det med desinfiseringsløsninger og tørke avlingen grundig før lagring.

For å ødelegge ugress ved storskaladyrking brukes herbicidet Totril.

Anbefalinger

Hvitløk plantes best etter belgfrukter, squash, kål og tidlige grønnsaker. Unngå å plante hvitløk etter poteter, løk og tomater, da de er utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene.

Planting på fersk gjødsel har en negativ innvirkning. Hvitløk bør ikke plantes i lavtliggende områder, hvor smeltevann samler seg under tining, eller på høyereliggende områder, hvor snøstormer kan blåse bort snødekket under minusgrader, noe som potensielt kan drepe planten.

Fosfor og kalium tilføres under primær jordbearbeiding. Nitrogengjødsel tilsettes om våren, når unge skudd kommer frem. En blanding av mikronæringsgjødsel eller å bløtlegge nellik i en løsning av mikronæringsstoffer og soppdrepende frødressing er svært gunstig. Å bløtlegge løkene i humusgjødsel i 12 timer før såing forbedrer avlingen med 20–30 % og omtrent dobler sjansen for spiring.

Plante- og høstetider

Hver region har sin egen typiske standardperiode for planting av vinterhvitløk:

• vestlige og sørlige territorier - de tredje ti dagene i oktober;
• østlige og nordlige regioner - de andre ti dagene i september;
• sentrale regioner - perioden fra den tredje ti dagen i september til begynnelsen av oktober.

Om vinteren skal løkene komme frem som 0,7–1,5 cm store spirer med sterke røtter. Planteperioden faller sammen med perioden når jordtemperaturen synker til 10–12 °C.

Hvitløk høstes i tørt, solrikt vær når de nederste bladene nesten er helt gule. Hvitløken tørkes deretter i sterkt sollys. Under sorteringsprosessen renses hvitløken for jord, røttene trimmes, de falske stilkene reduseres til 10–20 mm, og skadede og råtne løker fjernes.

Grønnsaken brukes i hvitløkssaus, tinkturer, tilsettes i diverse retter og fungerer som et godt forebyggende middel mot vanlige sykdommer.