Mange gartnere foretrekker hvitløkssorten Bashkir 85. Denne sorten ble utviklet i Bashkortostan på slutten av forrige århundre (ved Forskningsinstituttet for landbruk og grønnsaksforedling) og ble godkjent for bruk uten restriksjoner i hele Russland i 1990.
Hvitløk er et populært krydder som dyrkes i nesten alle hager og har spesiell betydning for mennesker. Planten inneholder en rekke gunstige stoffer, inkludert de som er i stand til å motvirke viruspatogener.
For å få en god høsting må du kjenne til og følge de riktige dyrkingsteknikkene for din spesifikke hvitløkssort. Men det er ikke nok å bare høste nok hoder; du må sørge for at de lagres gjennom den lange vinteren – og det finnes det også regler for.
Beskrivelse av grønnsaken
Det er preget av følgende indikatorer:
- tidlig modning (vekstsesongen fra spiring til modenhet er 85–91 dager);
- vinterherdig, motstandsdyktig mot bakteriesykdommer og nematoder;
- lysegrønne stilker er sterke, med karakteristiske 5–8 blader som er 30–35 cm lange og 2,0–2,5 cm brede;
- høyde på blomsterstilker: 0,7–0,9 m;
- De luftkolbene er store, med et lilla skjær, hver inneholder 80–90 løker med en totalvekt på 16–20 g; for årlig frøfornyelse plantes de med en hastighet på 100 g/m² for å få enfrøbladede hoder;
- Løkene er tette, runde, med enkel struktur, med 4–6 fedd med en totalvekt på 60–70 g; massen er tett, med en skarp smak og et innhold av essensiell olje på 0,2–0,5 %; det ytre tørre skallet er lilla med hvite striper;
- I gjennomsnitt samles det inn 700 g fra 1 m².
Ifølge gartnere har Bashkir 85-sorten store og saftige nellik med utmerket smak.
Å plante en avling
Plant pærene av Bashkir 85-sorten om høsten før frost eller på slutten av sommeren, og kombiner høsting og valg av deler av materialet for omgraving i hagebedet.
Jorden forberedes på forhånd: ugress fjernes, rusk ryddes, og gjødsel tilsettes avhengig av jordtype:
- Leirjord krever tilsetning av (per 1 m²): torv - 1 bøtte, kaliumsalt - 20 g, superfosfat - 30 g;
- Sandholdig leirjord er godt egnet for hvitløk – den graves ned til en dybde på 20 cm og humus spres med en hastighet på 5–6 kg/m² (ikke bruk fersk gjødsel!);
- Leirholdig jord gjødsles med kritt eller dolomittmel.
Nitrogengjødsel anbefales ikke om høsten, da det stimulerer veksten av grønn masse, mens rotdelen er viktigere for hvitløk. To dager før planting pakkes utvalgte løker inn i et fuktig klede for å fremme gradvis spiring. Unngå bed der løk eller hvitløk nylig har blitt dyrket. Plant løkene 15–20 cm dypt, med en radavstand på 25 cm og en feddavstand på 13–14 cm. Avslutt med å dekke med jord og vanne grundig.
Stell av hvitløk
Som enhver grønnsaksavling, reagerer dette sterke krydderet godt på å opprettholde komfortable vekstforhold.
Avlingen er upretensiøs, men de grunnleggende reglene for å få en god høst bør følges:
- Jordfuktigheten bør være optimal. Unngå lokal nedbør, og vann sjeldnere enn andre planter. Vannet bør være varmt, minst 20 °C. Det er best å slutte å vanne i løpet av den siste måneden av modningen.
- Jordens sammensetning og struktur. En god jordblanding for hvitløk er torvmose med sand og leire. Luking og løsning av jorden, samt gjødsling med kompost i modningsperioden, vil bidra til å maksimere vitamininnholdet, noe som resulterer i større og mer næringsrike hvitløksløker.
- Stilkene omdirigerer noe av plantens næringsstoffer til dannelsen av luftkuler, som ikke alltid er nødvendige. Fjerning av lange blomsterstilker øker fruktveksten.
- Belysning av hagebedet. Plantingene bør ikke være i skyggen, ellers kan det hende at løkene ikke rekker å modnes før høsten.
Du kan også dyrke hvitløk innendørs i en vinduskarm og høste den året rundt. Dessuten er grønnsaken motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer.
Bevaring av avlingen
Modenheten til hodene gjenkjennes av stilkene: de produserer ikke nye skudd, blir gule og bøyer seg mot bakken.
Etter å ha gravd opp pærene, vaskes og tørkes de, hvoretter de lagres på en av følgende måter:
- la det være 20 cm av stilken til å flette og henge i bunter på kjøkkenet for bedre ventilasjon;
- Plasser dem i små papp- eller kryssfinerbokser i 4-5 lag, dryss hvert lag med bordsalt, og dekk det øverste laget til en tykkelse på 3 cm (du kan bruke treaske eller sagflis);
- legg hodene i nylonstrømper eller strømper og heng dem på et tørt, ventilert sted;
- Legg skrelte fedd i en glasskrukke, hell i vegetabilsk olje, lukk med et vanlig lokk og sett den ferdige hvitløken i kjøleskapet.
Vintersorten Bashkirsky 85 lagrer seg litt dårligere enn vårsortene, så det er viktig å opprettholde en luftfuktighet på 70–75 % og tilstrekkelig ventilasjon. Optimal lagringstemperatur er -3 til +1 ºC.
Relaterte innlegg:
De beste variantene og typene tidlig og vinterhvitløk med beskrivelser og navn
Når kan vårhvitløk høstes i 2025? Høsting fra hagen og lagring
Planting og dyrking av hvitløk fra løker i åpen mark, stell og høsting
Hvorfor blir hvitløk blå og grønn når den syltes, hvordan unngår man dette, og er det trygt å spise?
Hvordan dyrke og stelle vårhvitløk i åpen mark og når man skal knyte den
Teknologi for hvitløksdyrking i åpen mark, plantetider og retningslinjer for stell for en god høsting
Funksjoner ved planting og stell av familiehvitløk, beskrivelse av varianter, skadedyrbekjempelse
Beskrivelse og dyrking av kinesisk hvitløk, dyrking og stell
Jeg elsker denne sorten; hvitløken blir ganske stor og er veldig aromatisk. Jeg har ingen problemer med spiringen, og jeg bruker alltidBioGrow", en vekstbioaktivator av høy kvalitet.