Beskrivelse og dyrking av druesorten Rkatsiteli

Druen Rkatsiteli regnes som svært populær. Det er en av de vanligste variantene som dyrkes i Georgia. Den dyrkes primært i Kakheti som en kommersiell drue. Denne sorten er mye brukt i vinproduksjon. For å oppnå vellykket dyrking er riktig planting og alle nødvendige landbrukspraksiser avgjørende.

Beskrivelse og funksjoner

Denne druen har mange karakteristiske trekk som bør tas i betraktning før du planter den i hagen din.

Vinranke

Planten kjennetegnes av fleksible stilker som vokser raskt. Vinranken inneholder ettårige og flerårige fragmenter. Ettårige vinstokker er brune med et rødlig skjær. Knutepunktene er mørkebrune. Vinranken vokser opptil 3 meter og modnes godt.

Andelen fruktskudd varierer fra 20–70 %. Bladene er grønne og mellomstore. Ved slutten av vekstsesongen får de et gult skjær.

Blomsterstander

Denne sorten er preget av tilstedeværelsen av biseksuelle blomster, som har en høy grad av selvbestøvning.

Bær

Fruktene er store og når 14–18 millimeter i diameter. Hvert bær inneholder tre frø. Skallet er tynt og litt seigt. Bærene er gule med en brun rødme. Med høstens ankomst blir skuddene mørkebrune.

Smak

Bærene har en søt smak med en lett syrlighet. Et særtrekk ved sorten er den distinkte fruktaromaen. Druene kjennetegnes av følgende egenskaper:

• juiceinnhold – 80 %;
• surhetsparametere – 7 gram per liter;
• sukkerinnhold – 17 %.

Rkatsiteli-sorten har en karakteristisk aroma med blomster- og urteaktige noter.

Eksperter bemerker også subtile urenheter i grapefrukten.

Historien om utvalget

Dette er en georgisk druesort. Navnet oversettes til «rød vinranke». Selve navnet indikerer at den ble utviklet i Georgia, nærmere bestemt i Kakheti. Det er en kommersiell drue og er populær for sin unike smak.

Avlingen kan dyrkes i alle regioner med et passende klima. Fruktene beholder sin fantastiske aroma, men har en mer syrlig smak.

Hovedkarakteristikker

Denne druesorten har en rekke viktige egenskaper som bør tas i betraktning før planting.

Tørkebestandighet

Rkatsiteli tåler ikke tørke godt. For å sikre full modning av frukten krever den tilstrekkelig fuktighet.

Frostmotstand

Sorten regnes som frosthardfør. Den tåler temperaturer helt ned til -26 grader Celsius. Den er imidlertid best plantet i områder der temperaturen ikke faller under -15 grader Celsius. I et slikt klima kan druene overvintre uten beskyttelse.

Produktivitet og frukting

Dette er en middels sen avling. Fruktene modnes på 150–160 dager. Innhøstingen skjer tidlig til midten av oktober. Modningsgraden når 90 %.

Denne sorten kjennetegnes av utmerket avling. En hektar kan gi 80–140 centner frukt. Bærene er faste nok til å være lette å transportere.

Bruksområder for frukt

Dette er en allsidig druesort som kan brukes i vinproduksjon eller matlaging. Druene brukes til å lage desserter, konserver og syltetøy. De kan brukes til å lage alle slags drikker og sauser. Sorten brukes ofte til å produsere sterk alkohol, spesielt konjakk. Den brukes imidlertid oftest til å lage vin.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Denne sorten viser moderat resistens mot de fleste sykdommer og skadedyr. Denne resistensen avtar under ugunstige klimatiske forhold eller dårlig druepleie. Sorten regnes som resistent mot gråmugg, vinøss og meldugg.

Fordeler og ulemper med sorten

Denne druesorten har en rekke fordeler, inkludert:

• høye avkastningsparametere;
• motstand mot mange sykdommer;
• relativ frostmotstand;
• utmerket transportabilitet.

Plantens største ulempe er dens dårlige tørketoleranse. Denne druesorten krever vanning.

Hvordan plante riktig

Riktig planting regnes som nøkkelen til vinrankens fulle utvikling. Det påvirker kvaliteten og mengden av avlingen.

Anbefalinger for valg av tidsfrister

Det anbefales å plante unge vinranker om våren. Dette vil gjøre det mulig for dem å tilpasse seg ordentlig og overleve vinteren. Den optimale planteperioden anses å være midten til slutten av mai.

Velge et sted

I sørlige regioner, som er preget av varme og tørre somre, anbefales det å plante druer i nordvendte skråninger. Dette vil sikre jevn modning av bærene og forhindre at frukten falmer i direkte sollys.

Jordkrav

For denne druesorten er sandholdig leirjord eller leirjord de beste alternativene.

Forberedelse av tomten

Før planting er det lurt å forberede et hull til planten. Dette bør gjøres to uker før planting. En spesiell blanding anbefales. For å gjøre dette, bland to bøtter med næringsrik jord og gjødsel, én liter treaske og 100 gram fosfatgjødsel.

Det anbefales å blande alle ingrediensene grundig og fylle hullet halvveis med det resulterende substratet. La innholdet stå i 2 dager. Etter dette kan plantingen begynne.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

For å lykkes med dyrkingen av en avling er det viktig å velge riktig plantemateriale. Busken må være sterk og sunn.

For å forberede planten til planting, bløtlegg røttene i rent vann i 24 timer. Dette vil mette rotsystemet med fuktighet. Det er lurt å tilsette et vekststimulerende middel i vannet. Dette vil legge til rette for rotfesting.

Plantediagram

Planting anbefales på en overskyet dag eller om kvelden. Dette vil forhindre at vinrankene visner og hjelpe busken med å etablere seg raskt. Planten regnes som kraftig, så det er viktig å følge plantemønsteret nøye. Oppretthold en avstand på 2 meter mellom planter og 3 meter mellom radene. Grav et hull med en diameter og dybde på 1 meter.

For å utføre plantearbeid, bør du utføre følgende trinn:

1. Legg et lag med fruktbar jord oppå jordhaugen. Dette vil bidra til å forhindre at druerøttene blir skadet av aktiv gjødsel.
2. Plasser planten på haugen. Bunnen av vinranken skal fordypes med 40 centimeter, og den øverste knoppen med 10 centimeter.
3. Fyll hullet med næringsjord og restene av det tidligere forberedte underlaget.
4. Komprimer jorden og vann rikelig. Hell en bøtte med vann under busken.

Stellinstruksjoner

For at planten skal utvikle seg normalt og gi en rikelig avling, anbefales det å gi den pleie av høy kvalitet.

Vanningsmodus

Hell 2–3 bøtter med vann under hver plante. Vann grundig to ganger om sommeren og igjen om høsten, før frosten kommer. En uke etter planting, vann planten når det øverste jordlaget begynner å tørke ut. Disse anbefalingene gjelder unge planter.

Eldre busker bør ikke vannes mer enn én gang hver 7. dag. Hvis sommeren er regnfull, reduser vanningsfrekvensen.

Toppdressing

Om våren anbefales det å gi planten et uttrekk av fugleskitt. ​​Denne løsningen bør påføres hele vinmarken. I slutten av august anbefales det å påføre en blanding av råtten gjødsel og aske.

Busker over tre år trenger ammoniumnitrat. Dette stoffet stimulerer utviklingen av løvverk. For å lage en løsning, bruk 1 spiseskje per 10 liter vann. Vann busken grundig før du påfører gjødsel.

Forberedelser til vinteren

Etter innhøstingen er det på tide å begynne å forberede seg til vinteren. Når vinrankene tørker ut, løsner du dem forsiktig fra espalieret og plasserer dem i grøfter mellom radene. Furene skal være 20–30 centimeter dype. Dekk plantene med jord, kompost og deretter jord igjen. Hvert lag skal være minst 20 centimeter tykt.

Mulching

Denne prosedyren bidrar til å beskytte planten mot fuktighetstap og forhindre aktiv ugressvekst. Falne blader, sagflis og halm brukes til mulching.

Forebygging av sykdommer og skadedyr

Rkatsiteli har moderat resistens mot meldugg, men mangler resistens mot pulveraktig meldugg. Selv om planten er så godt som immun mot vinlus, er den utsatt for druemøll og spindelmidd.

Planten krever forebyggende behandling mot sopp. Om høsten, etter at bladene har falt, bør buskene og jorda sprayes med Bordeaux-væske. Konsentrasjonen bør være 3 %. Druene behandles med en lignende løsning om våren.

For forebyggende formål kan produkter basert på kobber- eller jernsulfat brukes. Oxychom eller Hom brukes til dette formålet. Når du bruker kjemikalier, er det viktig å følge instruksjonene nøye.

Trimming

Plantens hovedskudd peker oppover. Derfor bør grener fra tidligere år plasseres horisontalt. Vanligvis bør ikke mer enn 30 førsteårsskudd være igjen på en enkelt plante. Hvert skudd som produserer frukt bør ha maksimalt to knopper.

Hvis busken formes til en vifte, bør hver gren være 70 centimeter lang. Skuddene fra fjoråret beskjæres med halvparten. Om nødvendig kan de fjernes helt.

Metoder for reproduksjon

Rkatsiteli formeres med stiklinger eller podede frøplanter. Det er viktig å merke seg at stiklinger ikke kan plantes om høsten, mens podede frøplanter kan plantes både om våren og høsten.

Høsting og lagring

Dette er en sentmodnende sort, med en vekstsesong på opptil 160 dager. Det går fem måneder fra knoppbrudd til innhøsting. Den første innhøstingen skjer i midten av september. Bærene kan også høstes inn i oktober.

Anvendelse i vinproduksjon

Kulturen brukes primært til vinproduksjon. Følgende teknologier brukes:

1. Europeisk – juicegjæringen skjer uten fruktkjøtt. Resultatet er en lett vin.
2. Kakhetisk – druer bearbeides med stilker, frø og skall. Resultatet er en rik og fyldig drikk.

Tips fra erfarne gartnere

Å følge gartnernes anbefalinger vil hjelpe deg med å lykkes med dyrkingen:

• korrekt utførelse av planteoperasjoner;
• rettidig vanning;
• påføring av gjødsel;
• beskjæring av en busk;
• beskyttelse mot sykdommer og skadedyr.

Rkatsiteli er en populær vindruesort som er mye brukt til vinproduksjon. For å oppnå vellykket dyrking er det viktig å følge ekspertanbefalingene nøye.