Hvordan dyrke asparges hjemme: planting og stell

Asparges tilhører aspargesfamilien, som omfatter omtrent 200 arter. Planten kan være enten en urt eller en busk. Den kjennetegnes av utviklede røtter og stilker. De øvre delene av spirene regnes som et unikt produkt, veldig populært blant mange. Det er derfor mange gartnere er interessert i det presserende spørsmålet: hvordan vokser asparges?

Generell informasjon om anlegget

Planten kjennetegnes av sine utviklede røtter og forgrenede stilker. Grenene har en rekke kladoder, eller grener som er nåleformede og samlet i klaser. Plantens blader er små og underutviklede, med en piggete eller skjellete tekstur. Planten produserer små blomster, som kan være enkeltstående eller samlet i blomsterstander.

Om høsten bærer buskene en rekke bærlignende frukter, fulle av frø. Planten finnes i den europeiske delen av Russland. Den dyrkes i solrike områder skjermet for vinden.

Aspargesspirer er utrolig sunne. De inneholder et stort antall vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer. Planten inneholder også en stor mengde planteproteiner. Avlingen inneholder også et unikt element, asparagin, som har gunstige effekter på organer og systemer.

Populære varianter og typer

Planten har omtrent 200 varianter. De mest populære er typer asparges inkludere følgende:

1. Lilla er en sjelden variant av planten. Den dyrkes i fullstendig mørke, med korte lysglimt. Dette bidrar til å stimulere pigmentproduksjonen.
2. Hvit – kjennetegnet av en delikat smak og myke spirer. For å oppnå denne fargen dekkes planten nøye med jord. Mangelen på fotosyntese bidrar til å gi planten dens hvite fargetone.
3. Grønn – denne varianten har en rik smak. Den inneholder mange vitamin A og C, som har antioksidantegenskaper. Fruktkjøttet inneholder også mange B-vitaminer.
4. En belgfrukt – også kjent som aspargesbønner – inneholder en høy mengde protein, med en aminosyresammensetning som ligner på proteinene som finnes i kjøtt og fisk.

De mest populære variantene av denne avlingen blant gartnere er:

1. Argenteuil-asparges regnes som en høyavkastende sort. Den har kjøttfulle stilker og lys lilla hoder. Planten kjennetegnes av mørt fruktkjøtt med en litt søt smak. Innhøstingen skjer i mai.
2. Snowhead kjennetegnes av en søtere smak. Asparges har lysegrønne skudd. Innhøstingen begynner tidlig i mai.
3. Dutch Green – utviklet for dyrking av grønn frukt. Denne sorten krever ikke bleking.
4. Slava Braunschweig – kjennetegnes av lange stilker og hvite hoder. Spirene har en myk konsistens.

Detaljene ved å dyrke asparges

Å dyrke asparges til mat krever mange hensyn. Dette krever å velge riktig temperatur og sted. Å dyrke planten i Moskva-regionen kan være ganske utfordrende. Noen gartnere lykkes imidlertid.

Forberedelse av plantemateriale

Aspargesfrø bruker lang tid på å spire. Spirer kan først sees etter omtrent en måned. For å fremskynde prosessen, legg frøene i bløt i varmt vann i 4 dager. Legg dem deretter på en fuktig klut. Når spirene kommer frem, plasser dem i jorden. Hvis kluten tørker ut, fukt den med vann.

Plantedatoer

Avlingen kan plantes når som helst på året. Erfarne gartnere gjør dette om våren eller høsten.

Vårplanting

Tidlig på våren bør asparges plantes før knoppene begynner å vokse. På dette tidspunktet bør jorden gjødsles med kompost. 10 kilo kompost per kvadratmeter er nødvendig. Umiddelbart etter planting trenger avlingen rikelig med vanning.

Høst

Først må området graves opp og gjødsles. Det anbefales å bruke 30 gram kaliumsulfat, 60 gram superfosfat og 20 gram ammoniumsulfat per kvadratmeter.

Når du planter asparges om vinteren, ikke plant den for dypt. Lag heller en liten haug på toppen. Dette vil beskytte røttene mot kulde og hjelpe planten med å vokse produktivt.

Forberedelse av tomten

For å forbedre jordkvaliteten, klargjør stedet om høsten. Dette krever tilsetning av gjødsel. Gjødsel som inneholder fosfor og kalium brukes også. Hvis jorden er for sur, tilsett kritt eller kalk. Etter dette kan bedene graves.

Prosessen med å plante i åpen bakke

Før du planter asparges i hagen, grav hull som er 30 centimeter dype og 40 centimeter brede. La det være en meter mellom hvert hull. Bunnen bør løsnes ytterligere. Det anbefales å gjøre dette til en dybde på 15–20 centimeter. Deretter legger du til en haug med løs jord. Den skal nå kanten av hullet. For å plante aspargesen, plasserer du frøplanten på haugen. Forkort den først med 3–4 centimeter. Fyll deretter hullet med jord, trykk det fast og vann det. Når vannet er absorbert, dekk bedet med tørr jord.

Nyansene ved å dyrke i et drivhus

Denne grønnsaken kjennetegnes av sin allsidighet. Derfor kan den enkelt dyrkes i et drivhus. En vinterhøst kan oppnås ved å presse spirer fra modne jordstengler av 5-6 år gamle planter.

For å gjøre dette, utfør følgende trinn:

1. I oktober bør planterøttene graves opp og plasseres i en kjeller. Temperaturen bør være mellom 0 og 2 grader Celsius.
2. I første halvdel av desember plantes røttene i et drivhus. Små beholdere brukes til dette, som plasseres ganske tett sammen. Det bør være minst 18-20 røtter per kvadratmeter. Et lag på 20 centimeter kompost legges på toppen. Deretter skal beholderne dekkes med svart plastfolie.
3. I løpet av den første uken bør temperaturen være rundt 10 grader Celsius. Etter hvert som røttene vokser, kan den økes til 18 grader Celsius. Temperaturparametrene bør overvåkes i to måneder, og i løpet av denne tiden fortsetter innhøstingen.

Hvordan plante asparges i en vinduskarm

Selv om du følger riktig hagestell, er det umulig å dyrke fullvoksen, spiselig asparges innendørs. Planten har ganske lange røtter som krever mye plass. Derfor dyrkes asparges til innendørs dekorasjon. For spiselig bruk må den omplantes i bakken.

Tips for stell av avlingen

Å dyrke asparges i hagen krever riktig stell. Det er en delikat plante som krever streng overholdelse av grunnleggende retningslinjer.

Fukting av bladene

Planten liker ikke overdreven fuktighet. Den krever imidlertid periodisk bladfukting. Derfor må den vannes regelmessig, samtidig som stillestående vann unngås.

Trimming

Asparges krever riktig beskjæring. Det er viktig å huske på moderasjon. Fjern ikke mer enn 2–3 skudd det første året. Etter hvert som planten vokser, kan du få opptil 20 standardskudd fra hver frøplante.

Hilling

Denne prosedyren utføres for å forbedre smaken og gjøre spirene hvitere. Den bør utføres når planten når 20 centimeter i høyden.

Å grave røttene forsinker åpningen av den terminale knoppen, noe som gjør stilken uegnet til konsum. Denne prosedyren er ikke nødvendig om sommeren, men den er viktig om vinteren. Dette beskytter planten mot å fryse på røttene.

Ugress og løsning

Lett løsning anbefales etter vanning. Denne prosedyren utføres minst åtte ganger per sesong. Frøplantene under haugen trenger tilstrekkelig oksygen for å trives. For å forbedre luftingen kan du bruke en spesiell rulle med spiker.

Rettidig luking av bedene er også viktig. Fjerning av ugress bidrar til å beskytte avlingen mot skadelige insekter og sykdommer.

Toppdressing

For å stimulere skuddvekst etter første luking, gjødsles jorden med en gjødselløsning. Bland gjødselen med vann i forholdet 1:6. Etter tre uker, tilsett fugleskitt. ​​For å forberede løsningen, bland den med vann i forholdet 1:10. Den siste påføringen gjøres rett før frosten setter inn.

På dette stadiet kreves et komplekst mineralpreparat. Hvis området ble gjødslet før planting, bør ytterligere gjødsel bare påføres det andre året.

Vanning av asparges

De første 1,5 til 2 ukene trenger planten hyppig vanning. Deretter bør vannmengden reduseres. Ved tørke kan det være nødvendig å vanne området hver dag. Resten av tiden bør jorden holdes litt fuktig. Ellers vil skuddene utvikle en fiberstruktur og bitterhet.

Sykdommer, skadedyr og kontrollmetoder

Når man dyrker asparges i hagen, kan den bli angrepet av skadelige insekter eller lide av forskjellige sykdommer.

Sykdommer

Asparges er utsatt for ulike sykdommer, som hver har sine egne egenskaper.

Rust

Når de er rammet, blir spirene mørkere og større. Rust angriper asparges gradvis. Derfor er det viktig å inspisere plantene nøye. Soppdrepende midler bør brukes ved de første tegnene på sykdommen.

Rhizoctonia

Denne sykdommen rammer vanligvis rotvekster. Gulrøtter er spesielt utsatt. Asparges får sjelden rhizoctonia.

Fusarium (rotråte)

Dette er en svært farlig sykdom som skader planter. Den forekommer i forhold med høy jordfuktighet.

Skadedyr

Planter møter ganske ofte skadedyr. Hvis det ikke iverksettes tiltak raskt, vil parasittene ødelegge hele planten.

Aspargesbladbille

Denne mørkeblå billen har en rød kant på ryggen. Den spiser frukt, blomster og planteblader. Insektet dukker opp om våren, men er mest aktivt midt på sommeren.

Aspargesflue

Dette insektet legger egg i aspargesskuddene. Dette skjer i mai og juni. Etter en uke kommer larvene frem og spiser skuddene. Som et resultat blir stilkene deformerte, brekker og tørker ut. Insektmidler, som Actellic, kan bidra til å bekjempe dette problemet.

Bearbeiding av asparges

Spraying med Bordeaux-væske vil bidra til å beskytte asparges. Andre soppdrepende midler, som Topaz, Topsin og Fitosporin, brukes også. Behandlinger anbefales om våren og høsten.

 

For å bekjempe insekter anbefales det å behandle asparges med malathion. Dette produktet med lav toksisitet bør påføres ved første tegn på skadedyr. Hvis det oppdages eggbol, bør de fjernes og brennes.

Metoder for planteforplantning

Planten kan formeres ved hjelp av forskjellige metoder, inkludert deling, frø eller stiklinger.

Deling av busken

Dette er den mest tilgjengelige metoden for å formere asparges. Det kan gjøres ikke bare om våren, men også om høsten eller sommeren. Busken kan deles ved omplanting. For unge planter utføres denne prosedyren årlig, og for modne planter, med 10 års mellomrom.

Stiklinger

Fra mars til juni bør stiklinger tas. For å fremme rotdannelse bør de plasseres i fuktig sand. Sett en kork på toppen. Stiklingene bør sprayes regelmessig. Det anbefales å fjerne flasken daglig i noen timer. Rotdannelsen vil ta 1–1,5 måneder. Deretter omplantes plantene i potter av passende størrelse.

Frø

Denne metoden er ikke populær blant gartnere fordi frøene spirer ganske dårlig. Med riktig tilnærming er det imidlertid ganske enkelt å dyrke asparges. For å gjøre dette, bløtlegg frøene i første halvdel av april. Plant dem deretter i en jordblanding og spray dem med jevne mellomrom.

Det er viktig å hindre at jorden tørker ut. Det er avgjørende å opprettholde en optimal temperatur på 25 til 27 grader Celsius.

Høsting og lagring av avlinger

Planten vil ikke produsere skudd før det fjerde året. Innhøstingen bør begynne i mai. For å gjøre dette, rak jorden forsiktig og fjern skuddene. Det er viktig å unngå å skade røttene.

Det anbefales å oppbevare asparges på nederste hylle i kjøleskapet. Dette vil bidra til å bevare smaken i opptil 3 måneder.

Å dyrke asparges er en ganske kompleks og arbeidskrevende prosess. For å oppnå gode resultater er det viktig å følge alle ekspertanbefalinger nøye.