Beskrivelse og egenskaper ved Ural Emerald stikkelsbærsorten

Siden år 2000 har Ural Emerald-stikkelsbærsorten vært registrert i det russiske føderasjonens statsregister over avlsprestasjoner. Hybriden er godkjent for dyrking i Vest- og Øst-Sibir. Den kjennetegnes av frostbestandighet, lite krevende dyrking og høye avlinger.

Beskrivelse og egenskaper ved sorten

Ural Emerald-stikkelsbæret er frukten av vitenskapelig forskning utført av Chelyabinsk-foredlere. Sorten ble utviklet ved å krysse den frostbestandige Pervenets Minusinsk-sorten og den torneløse, høytytende Samorodok-sorten. Hybriden arvet de beste egenskapene fra sine foreldreavlinger.

Stikkelsbærbusker er mellomstore (opptil 1,2 m), kompakte og tettbladede. Et middels antall torner vokser på grønne unge skudd. De mørkegrønne bladene er rynkete, taggete i kantene, ikke ensartede og femflikete. Rosa tokjønnede blomster blomstrer i mai. Denne sorten er selvbestøvende.

Tørkebestandighet, frostbestandighet

Uten lokk tåler Ural Emerald-stikkelsbæret temperaturer ned til -35 °C. I snøfrie og hardere vintre bør planten isoleres.

Denne sorten er ikke tørkebestandig. Avlingen avhenger av vanning.

Produktivitet og frukting

De grønne, store og ensartede fruktene til Ural Emerald-stikkelsbæret modnes i løpet av de siste ti dagene av juni eller begynnelsen av juli. Hvert bær veier 6,5–7,5 g. Smakskomiteen ga Ural Emerald den høyeste vurderingen for balansen mellom naturlige sukkerarter og organiske syrer. Askorbinsyreinnholdet per 100 g frukt er 20,5 mg, noe som bidrar til helsefordelene.

Avlingene avhenger av stell og plantehøyde. Gjennomsnittlig avling er 3–6 kg per plante eller 12 tonn per hektar. Fruktsettingen begynner 3–4 år etter planting og fortsetter i 15 år.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Med riktig dyrkingspraksis er Ural Emerald-stikkelsbæret motstandsdyktig mot soppsykdommer og skadedyr. Høy luftfuktighet, høye sommertemperaturer og overskudd eller mangel på mikronæringsstoffer skaper gunstige forhold for patogener som antraknose, hvitflekk og meldugg. Avlingen krever forebyggende behandlinger.

Fordeler og ulemper

Smaragd- eller Ural-smaragdbæren har følgende positive egenskaper:

• høyt utbytte - opptil 6 kg per busk;
• immunitet mot furu sagflue, møll;
• vinterherdighet (opptil -35°C), tilpasning til de klimatiske forholdene i Vest- og Øst-Sibir;
• bevaring av form og smak på frukt under transport;
• årlig frukting uavhengig av værforhold;
• enkel stell;
• storfruktet;
• Søt og sur smak av bær med en smaksscore på 5 poeng.

Gartnere anser den tette kronen og tilstedeværelsen av torner som ulempene med stikkelsbær.

Landingsregler

Planting er et viktig landbrukstiltak som utviklingen og helsen til Ural Emerald-stikkelsbæren avhenger av.

Anbefalte tidsrammer

Du kan plante stikkelsbær om våren før knoppene åpner seg, men planten vil slå rot bedre hvis den plantes om høsten, i slutten av september eller begynnelsen av oktober, en måned før frost.

Velge et passende sted

Stikkelsbær foretrekker fruktbar, middels og lett leirjord og tolererer ikke flom, tung leirjord eller vannfylt jord. Velg et forhøyet, godt opplyst sted for planten. Hvis grunnvannsnivået er mindre enn 1 meter under overflaten, konstruer en kunstig haug som er 0,5 meter høy.

Steder der bringebær og rips vokste tidligere år er ikke egnet for planting, da de er rammet av de samme sykdommene og skadedyrene som stikkelsbær.

De beste forgjengerne til avlingen er rotvekster og belgfrukter.

Hvordan velge og forberede plantemateriale

Tegn på en Ural Emerald stikkelsbærfrøplante som er egnet for planting:

• rotsystem bestående av 2–3 treaktige røtter og et nettverk av elastiske næringsrøtter;
• 3–4 beskjærte skudd opptil 30 cm lange;
• fravær av flekker på blader, bark, tørkede knopper;
• fleksibiliteten til grønne skudd.

Før planting blir stikkelsbærrøttene først dynket i Kornevin eller Zircon, og deretter dyppet i en leirblanding for å beholde fuktigheten.

Plantediagram

Stikkelsbær Ural Emerald plantes i et sparsomt mønster, hvor avstanden mellom buskene er 1,5 m, mellom radene - 2 m.

Forberedelsen av tomten for avlingen begynner med å fjerne ugress og grave i jorden. To til tre uker i forveien, forbered plantehull med en diameter på en halv meter og en dybde på 0,4 meter. Bland det fruktbare jordlaget med en bøtte med kompost og 400 gram treaske.

Hvis frøplanten ble kjøpt med et lukket rotsystem, plantes den med rotklumpen. De synlige røttene spres utover, og jordblandingen tilsettes i seksjoner, slik at den komprimeres for å forhindre luftlommer. Planten vannes med 10 liter vann og dekkes med et 10 centimeter tykt lag med torv og sagflis.

Rotkragen er fordypet med 5–6 cm.

Ettervern

Etter planting innebærer stell av Ural Emerald å fukte jorden, beskjære for formative og sanitære formål, løsne jorden og helle. Riktig og rettidig gjødsling og forebyggende tiltak for å forhindre sykdommer og skadedyr øker også avlingen.

Vanning

I løpet av det første året etter planting vannes stikkelsbær regelmessig, én gang i uken, for å forhindre at jorden tørker ut. Modne busker vannes for første gang i løpet av skuddenes aktive vekstfase i slutten av mai eller begynnelsen av juni. Hver busk trenger 30 liter vann. Den andre vanningen skjer når eggstokkene dannes. Når frukten modnes, tre uker før modenhet, vannes planten for tredje gang. Den siste vanningen er en fuktighetsgivende vanning. Hvis det er tilstrekkelig nedbør, vannes ikke planten.

Toppdressing

Stikkelsbær gjødsles fire ganger i året. Første gang, tidlig på våren, spres 70 gram ammoniumsulfat under busken, eller buskene dekkes med et 7-9 centimeter tykt lag med råtten gjødsel eller humus. Andre gang gjødsles stikkelsbær under blomstringen. Planten vannes med et uttrekk av mullein og brennesle. Under fruktdannelsen trenger buskene kalium og fosfor. Superfosfat er egnet, påført med en mengde på 70 gram per kvadratmeter.

Om høsten etter beskjæring for å øke vinterhardheten til stikkelsbær 400 g kaliumnitrat, 1 kg treaske eller 80 g kaliumsulfat tilsettes jorden.

Kronedannelse

Året etter at stikkelsbæret er plantet, legges tre skudd fra inneværende år til de tre skuddene fra året før, og de sterkeste velges ut. Resten fjernes. Denne prosedyren gjentas hvert år. Når fruktingen begynner, består kroneskjelettet av 12 til 15 grener i ulik alder. Grener som er seks år og eldre fjernes etter hvert som yngre skudd bærer frukt.

Ved beskjæring kuttes også svake grener, de som er skadet av sykdommer og skadedyr, de som ligger på bakken og de som vokser inne i kronen.

Hilling

Etter regn og vanning, når det dannes en skorpe på overflaten, løsnes jorden under stikkelsbærbuskene. Om høsten, som forberedelse til vinteren, blir buskene samlet og dekket med halm og falne skogsblader.

Sykdommer og skadedyr

Manglende overholdelse av vannings- og gjødslingsstandarder, tette kroner, utilstrekkelig belysning og nærhet til grunnvann fører til forekomst av følgende sykdommer:

1. Septoria-bladflekker. Små brune flekker, som senere blir lyse, dannes på blader og frukt, hvor soppsporer utvikler seg. Etter hvert som sykdommen sprer seg, mister stikkelsbær bladene for tidlig. For å forhindre eller behandle hvite flekker før knoppbryting, behandle buskene og jorden under med Bordeaux-væske og kobbersulfat.
2. Antraknose. Brune flekker på bladbladene forstørres og smelter sammen over tid. Bladene faller av, skuddveksten hemmes, og avlingene reduseres. Effektive produkter for å forebygge og behandle kobberhode inkluderer Previkur, Fundazol og Skor. To til tre behandlinger er nødvendig, med ukentlig mellomrom.
3. Pulveraktig meldugg. Et hvitt belegg, som ligner spredt mel, dukker opp på bladene. Om sommeren blir belegget brunt. Bladene blir deformerte, eggstokkene faller av, og fruktene tørker ut. Behandlingen inkluderer soppmiddelet Topaz (2 mg tørrstoff per bøtte med vann), en kobbersulfatløsning og soppmiddelet Hom. Ved tre sprøyting, veksle mellom produktene ukentlig. Forebygging innebærer behandling med en infusjon av løkskall, aske og hvitløk.

De vanligste skadeinsektene for Ural Emerald-stikkelsbær er bladlus, edderkoppmidd og smalsårsborer. For å forhindre insektangrep, spray buskene med en infusjon av malurt, tobakk og potettopper. Hvis folkemedisiner mislykkes, brukes kjemiske behandlinger. Iskra og Aktara er effektive mot bladlus. Fufanon og Antikleshch er effektive mot edderkoppmidd. Hvis planten er infisert med borer, behandle buskene med en vandig løsning av Actellic.

Høsting og lagring

Ural Emerald-stikkelsbær håndplukkes i tørt vær fra slutten av juni til midten av juli. For å unngå å skade hendene fra tornene, bruk lange ermer og hansker. Bærene plukkes ett om gangen, med stilken festet.

Når man dyrker avlingen i industriell skala, brukes en vibrerende enhet eller kam til å høste frukten. Mekaniserte og halvmekaniserte metoder fremskynder høstingen, men reduserer holdbarheten på grunn av mekanisk skade.

For kulinarisk bearbeiding høstes bærene i teknisk modenhetsstadium. Hvis fruktene dyrkes for ferskt konsum, får de modnes ytterligere, noe som kjennetegnes av økt sukkerinnhold og mindre tett fruktkjøtt.

Hvis du går glipp av forbrukermodningsfasen, vil fruktene falle til bakken.

Grønne, uvaskede bær kan oppbevares kjølig i opptil 5 dager, og umodne bær i opptil 10 dager, dersom beholdervolumet ikke overstiger 5 kg. For å forlenge holdbarheten til 6 måneder og bevare vitaminene, fryses bærene. Ovnstørkede bær holder seg spiselige i opptil to år.

Bruksområder

Ural Emerald-stikkelsbærjuice har smertestillende, vanndrivende og avførende egenskaper. For å bevare bærenes vitamin- og mineralinnhold anbefales det å spise dem ferske.

Den søte og sure smaken av frukten passer godt til fisk og kjøtt, så bærene tilsettes sauser, noe som gir produktet en sofistikert smak.Siden stikkelsbær ikke inneholder mer enn 43 kcal, brukes de til vekttap. Bærene brukes til å lage syltetøy, konserver, marmelade og hjemmelagde likører.