Hvordan dyrke auberginer utendørs og ta vare på planten ordentlig

Aubergine er en grønnsak som gartnere higer etter. Men ikke alle kan dyrke den. Å dyrke auberginer er en utfordrende prosess. Ved å velge en variant som passer til klimaet i din region og følge riktig dyrkingspraksis, vil du høste en rikelig avling av fast, smakfull frukt.

Beskrivelse av planten

Aubergine tilhører slekten Solanaceae, også kjent som blå aubergine. Det er en flerårig plante som produserer lilla frukter. Grønnsakene kommer i runde, pæreformede eller sylindriske former. Det tykke skallet dekker det melkefargede fruktkjøttet. Inni er det små frø, hvor antallet varierer avhengig av sorten.

Arbeidet til foredlere fra hele verden har lønnet seg, ettersom de har utviklet nye farger. Listen spenner fra hvit til dyp lilla. Auberginer veier mellom 35 g og 1,5 kg. En enkelt plante kan gi mellom 2 og 5 kg.

Noen varianter blir opptil 1 m høye og kan ha en forgrenet struktur. De rike, grønne bladene er dekket med fine børster, noe som gir dem kallenavnet «fløyel». Lilla aubergineblomster dannes i klaser.

Auberginevarianter

Det finnes en rekke varianter på markedet, utviklet av foredlere. De kommer i både tradisjonelle og eksotiske farger. I tillegg til mørk lilla, oransje, rød, stripete og grønne varianter finnes det også. De har også noen forskjeller i smak. Blant de mange variantene foretrekker grønnsaksdyrkerne de som er egnet for dyrking i forskjellige agroklimatiske soner.

Diamant

De fleste gartnere elsker den. De som prøver den én gang, vil garantert dyrke den hver sesong. Fruktene er sylindriske, omtrent 20 cm lange og veier mellom 90 og 200 g. De har en tradisjonell lilla farge.

Svart skjønnhet

Den trives best i regioner med svært varme somre. Hver aubergine veier opptil 200 g. Den har en delikat, ikke-bitter smak. Den påvirkes sjelden av sykdommer og er egnet for langtidslagring over vinteren.

Episk

En hybridsort som er egnet for dyrking i regioner med variert klima. Frukten modnes tidlig og gir høy avling. Den er motstandsdyktig mot skadedyr.

Albatross

Et annet medlem av Solanaceae-familien, de blåfiolette fruktene er dekket av skinnende skall. Smaken er mild og mangler bitterhet. Formen ligner en pære, ettersom den er kortere. En enkelt aubergine kan veie opptil 500 g.

Et rikt utvalg av farger lar deg lage retter på festbordet som ligner en flerfarget palett.

Grunnleggende krav for dyrking

Listen inneholder følgende elementer:

1. Sen frost forårsaker skade på unge avlinger.
2. For normal vekst og utvikling av planten bør jord- og omgivelsestemperaturen ikke være under +20 °C.
3. Aubergine elsker solrike steder.
4. Mangel på fuktighet påvirker blomstring og frukting.
5. Høyt utbytte er bare mulig på lett og fruktbar jord.

Hvis du vil dyrke auberginer, er det viktig å vurdere følgende punkter. Selv det å forsømme ett av dem vil ha en negativ innvirkning på avlingen. Aubergine er en krevende plante som krever stell. Nøye stell vil bli belønnet i form av store, faste, myke og deilige grønnsaker.

Funksjoner ved landbruksteknologi når man dyrker auberginer

Å dyrke aubergine er en kunstform som krever at gartnere følger alle landbrukspraksiser. Vekstskifte spiller en viktig rolle. Det er best å velge paprika og tomater som naboplanter, ettersom auberginer trives med dem, men ikke etter dem. Det anbefales ikke å plante auberginer i en tomt som tidligere har vært okkupert av et medlem av Solanaceae-familien. Agurker, gulrøtter, meloner og andre grønnsaker er gode valg for forgjengere.

Forberedelse av hagebedet

Når man dyrker auberginer, spiller plantestedet en avgjørende rolle. Solrike, vindbeskyttede steder er å foretrekke. Aubergine trives i varmt klima, men tåler ikke varme. Hvis lufttemperaturen når 30 °C og solen skinner over hodet, kan planten miste eggstokkene og ikke produsere frukt.

Jorden i hagebedet bør være fruktbar og veldrenert. Etter hvert som planten utvikler seg, må rotsystemet kunne puste. Tung leirjord er ikke egnet for dette. Dette er også en faktor å vurdere.

Planten trenger vann. Varm luft og høy luftfuktighet er den perfekte kombinasjonen for auberginer. Regelmessig vanning om kvelden anbefales. Gartnere bør sørge for at jorden i bedene ikke tørker ut.

Forberedelsen av auberginebedet bør begynne om høsten. Jorden graves over, og kalium- og fosforgjødsel tilsettes etter behov. Bare 50 gram av blandingen er nødvendig per kvadratmeter. Nitrogengjødsel tilsettes om våren. Mineralgjødsel tilsettes rett før planting.

Forberedelse for dyrking av frøplanter

For å sikre god vekst av frøplanter bør hver frøplante få sin egen kopp. Dette gjør omplanting enklere eller til og med unngår det. Planter tåler ikke omplanting godt og kan dø før de når fruktalderen.

Jord til frøplanter selges i spesialforretninger. Du kan også ta den fra hagen din. I førstnevnte tilfelle er universaljord egnet. Hvis du velger å ta jord fra hagen din, må den desinfiseres. Kokende vann eller en løsning av kaliumpermanganat vil drepe skadelige mikroorganismer.

Såing av frø

Før prosedyren, sørg for å sjekke plantematerialet for spiring. Ta 10–15 auberginefrø fra en porsjon, pakk dem inn i et klede og bløtlegg dem i varmt vann i 24 timer. Plasser den hjemmelagde posen på et varmt sted, og tilsett vann etter hvert som posen tørker. Hvis 5 frø har spiret etter 5 dager, er frøplantene egnet for utendørs dyrking.

De resterende frøene behandles med en kaliumpermanganatløsning. De bør ligge i løsningen i minst 30 minutter. Etter dette gjentas spiretesten. Det er nødvendig å vente til frøene begynner å spire.

Frøplantene dukker vanligvis opp innen en uke etter såing. Unngå å plante for dypt ned i jorden, da dette vil hindre spiring. Et hull på 1 til 1,5 cm er tilstrekkelig.

Stell av frøplanter

For å sikre riktig vekst av frøplantene, bør du vanne regelmessig. Fukt jorden i beholderen minst tre ganger i uken. Fortsett vanningen til frøplantene er klare til å plantes ut i det fri. Ikke la jorden tørke ut.

Plukking av auberginer

Grønnsaken tolererer omplantingsprosessen lettere når den har ett eller to ekte blader. Erfarne gartnere anbefaler omplanting på kimbladstadiet, før bladene i det hele tatt har kommet frem. Denne tidlige omplantingen er mindre smertefull enn tradisjonell omplanting. Røttene tar ikke mye plass og kan overføres til en annen beholder med en klump jord. Hvis du ikke rekker å omplante aubergine, vil frøplantene vokse over, og omplantingsprosessen vil sannsynligvis ikke være smertefri.

Transplantasjon i åpen mark

Om frøplantene er klare for utplanting indikeres av utseendet deres. Spirene bør være minst 20 cm høye og ha fem ekte blader. Den optimale planteperioden er fra slutten av mai til begynnelsen av juni. I denne perioden er det ikke lenger vanlig med temperatursvingninger om natten og sen frost.

Før du planter frøplantene i de forberedte bedene, må de herdes. Beholderne med de etablerte frøplantene tas ut hver dag i 12 dager. Frøplantene tilbringer opptil to timer utendørs. Det bør være minst 40 cm mellom radene med auberginer og 20 cm mellom plantene.

Transplantasjonen inkluderer følgende stadier:

1. Lag små hull i jorden og vann dem med varmt, bunnfallende vann. Tilsett 1 til 4 liter vann i hvert hull.
2. Den unge planten tas ut av potten sammen med rotklumpen. Dette trinnet må gjøres forsiktig for å unngå å skade roten.
3. Hullet er laget opp til de første bladene.

Planteprosessen avsluttes med å fylle hullene. Bruk tørr jord til dette. Dekk hullet med torv. Dette er valgfritt, da du ganske enkelt kan fylle planten med tørr jord.

Stell av avlingen

Auberginepleie krever en omfattende tilnærming. Planten må vannes, gjødsles, trenes og beskyttes mot skadedyr. Auberginebed bør være fri for ugress. Ved første tegn på sykdom, behandle planten med et velprøvd produkt. Hvis du følger alle anbefalingene riktig, vil auberginen vokse og utvikle seg fullt ut og belønne deg med en rikelig høst.

Befruktning

Gjødsles minst tre ganger i løpet av sesongen. Den første påføringen skjer to uker etter at plantene er plantet utendørs. For å sikre at plantene får alle nødvendige næringsstoffer, veksle mellom organisk og kompleks mineralgjødsel. Du kan bruke enten naturlig gjødsel eller kommersielt tilgjengelige spesialpreparater.

Vanning og løsning

Etter utplanting må auberginen gis alle nødvendige forhold for at den skal slå rot. For å oppnå dette, vann planten 3-4 ganger i uken. Når spirene har etablert seg, reduser vanningen til 1-2 ganger i uken. Etter at jorden er fuktet, løsnes den. Gjenta denne prosedyren hver måned eller oftere.

Hilling etter løsning kan øke avlingene.

Buskdannelse

Riktig buskspleie påvirker også avlingen. Det optimale antallet stilker per busk er tre. Etter at auberginen har dannet seg i det åpne bakken, anbefales det å fjerne eventuelle nye skudd. Disse skuddene når en lengde på 5 cm.

Blader som skygger for solstrålene må også trimmes. Dette bestemmer dannelsen av fruktknopper på grenene. Etter at sideskuddene er fjernet, fortsetter stilkene å vokse kraftig. Etter hvert som de vokser, kan skuddene knekke, og for å forhindre dette brukes et espalier.

Potensielle problemer ved vekst

Mange gartnere tar på seg utfordringen med å dyrke auberginer, og alle møter visse utfordringer i vekstsesongen. Denne avlingen er krevende og krever økt oppmerksomhet. Folk rapporterer om bladkrølling og skadedyrangrep. Frukten kan også mislykkes i å sette. Planting av auberginer krever kunnskap om plantesykdommer og behandlingsmetoder for disse.

Hvis det ikke utvikles noen eggstokk, er det ingen frukt. Aubergine er en selvbestøvende plante som ikke trenger hjelp utenfra. Noen ganger er det imidlertid nødvendig. For å forbedre eggstokkdannelsen er kunstig pollinering nyttig.

Et annet problem man støter på når man dyrker auberginer er en bitter smak. Mange faktorer bidrar til dette fenomenet. De viktigste er sen høsting, varierende værforhold og dårlig stell. Grønnsakens bitre smak kan være en egenskap man ikke var klar over da man kjøpte frøene.

Skadedyr- og sykdomsbekjempelse

Hvis auberginer ikke blir blå, er det én grunn: utilstrekkelig lufttemperatur. Grønnsaker trives med varme, så det er viktig for riktig utvikling. Det er ikke rart at gartnere foretrekker allsidige varianter.

Auberginer tåler ikke høy luftfuktighet. Hvis vann kommer på bladene eller stilkene under vanning, kan det føre til soppsykdommer. Gartnere legger ofte merke til sopp på auberginebusker. Colorado-potetbiller er de viktigste skadedyrene som er ansvarlige for skade på planten. De kan ikke bare forårsake betydelig skade på plantene, men også frata gartnere avlingen.

For å forhindre sykdommer og insektangrep er det viktig å følge vekstprosessen. Dette inkluderer riktig jordforberedelse og vekstskifte. Hvis skadedyrangrep ikke kan unngås, spray plantene. Hvis insektmidler brukes, må du overvåke giftighetsnivåene deres. Det er best å unngå å bruke kjemikalier når plantene har satt frukt.

Høsting og lagring av avlinger

Auberginer plukkes fra buskene 4–5 uker etter blomstring. Bruk kniv eller beskjæringssaks. Det anbefales å bruke hansker og håndtere verktøyene forsiktig for å unngå å skade planten. Innhøstingen bør fullføres før den første frosten.

Grønnsaker legges i trekasser i ett eller to lag, adskilt med avispapir om nødvendig. Oppbevaringsområdet bør være tørt og kjølig. Inspiser grønnsakene med jevne mellomrom og kast eventuelle ødelagte.

Buskene med gjenværende grønn frukt graves opp og omplantes til et drivhus. Dette vil la grønnsakene nå kommersiell modenhet.

På grunn av auberginens krevende natur oppstår det mange vanskeligheter når man dyrker avlingen. Disse kan imidlertid unngås med en klok tilnærming til dyrking og en forpliktelse til omfattende og rettidig stell.