Beskrivelse av den bestemte tomatbuketten fra Sibir, dyrking og avling

Tomaten Bouquet of Siberia er en ny, moderne hybrid. Den dukket opp på markedet for bare fem år siden, men har allerede fått velfortjent anerkjennelse blant gartnere, ikke bare i Uralfjellene, men også i de sentrale regionene av landet.

Kjennetegn på sorten

Denne sibirsk-avlede sorten er egnet for både dyrking i åpen mark og i drivhus. Disse tomatene tåler både intens varme og temperaturfall midt på sommeren uten at det går på bekostning av avlingen. Denne hybriden er utviklet spesielt for regioner med utfordrende klima, og er fullstendig lite krevende når det gjelder ytre faktorer.

Busken er bestemt, med stilker som når en høyde på omtrent 1 m. Dette eliminerer behovet for gartnere å klype tomater på sensommeren. Fruktbæringen er langvarig og varer fra midtsommer til frost.

Når det gjelder modningstid, regnes Bouquet of Siberia som en mellomsesongsort. Det tar 110–115 dager fra såing til de første modne tomatene dukker opp. Frøprodusenten (Aelita) hevder at opptil 30 tomater kan modnes på en plante samtidig.

Sorten har middels avling. Opptil 10 kg salgbar avling kan høstes per kvadratmeter per sesong. For å øke avlingen per arealenhet anbefales det å dele buskene i 2–3 stilker og binde dem til et espalier. Unngå for tett planting; ikke mer enn 4 busker bør plantes per kvadratmeter.

Bukett med Sibir F1-tomater er resistente mot mange soppinfeksjoner (Alternaria, olivenflekk). Planter er også litt utsatt for senbladråte. Med riktig jordbrukspraksis kan gartnere bevare mesteparten av avlingen sin selv i de mest ugunstige årene.

Funksjoner av fruktene av buketten av Sibir

Busken produserer 5–6 store, komplekse, vifteformede klaser. Hver klase kan inneholde opptil 25–30 identiske, moderat store tomater. Hver frukt kan veie opptil 60–70 g, og bærene modnes nesten samtidig på klasen. Tomatene er avlange, eggformede eller sylindriske, uten ribber.

Fruktens skall er veldig sterkt og beskytter tomatene pålitelig mot å sprekke under modning og koking. Når man tilbereder delikate retter, kan skallet lett skrelles etter blanchering. Ved teknisk modenhet er fargen blekgrønn og gradvis mørkere mot bunnen av frukten. Ved biologisk modenhet er fruktene knallrøde, ensartede i fargen, men i åpen mark er grønnaktige flekker nær stilken noen ganger synlige.

Bærkjøttet er saftig og fast. Det er to frøkamre, ytterveggene er ganske tykke, og antallet frø er lite. Kombinert med det faste skallet gir dette tomatene evnen til å beholde utseendet sitt godt under transport og tåle langtidslagring når de når full biologisk modenhet.

Anmeldelser fra sibirske grønnsaksdyrkere fremhever tomatenes smak: en søt, behagelig syrlig smak og rik tomataroma gjør dem egnet for en rekke bruksområder og til konservering.

Tette båter av Bouquet of Siberia-tomater er supre i sommersalater, og de beholder formen når de skjæres i skiver og serveres som kanapeer. Små sirkler eller tynne skiver er et flott tillegg til smørbrød, mens fruktens form og faste tekstur gjør dem ideelle som forretter ved buffébord. Disse små, tette tomatene er ideelle for grilling eller spyd på sommerkebab. Det smakfulle, aromatiske og fargerike fruktkjøttet passer godt til varme og kalde middelhavsretter eller kaukasiske retter.

Overskuddstomater konserveres for vinteren: kalibrerte tomater av sorten Bouquet of Siberia er ideelle for hermetisering av hele frukter i grønnsaksfat eller for å tilberede tomater i sin egen juice. Den rike fargen på fruktkjøttet og det høye sukker- og tørrstoffinnholdet gjør disse tomatene egnet for bearbeiding. Den kokte juicen kan brukes til å lage sauser eller lecho. Små, søte tomater er også gode for tørking eller soltørking; produktet fra denne sorten er praktisk talt like godt som italienske delikatesser hermetisert i olje.

Hvordan dyrke en god avling?

Det er best å så denne midtsesongvarianten 70–90 dager før du planter den i et drivhus eller en hage. Den første avlingen vil da være klar omtrent en måned senere. Hybridfrø av den sibirske buketten må kjøpes årlig i butikken, da frø fra hjemmedyrkede planter ikke vil beholde foreldrenes egenskaper. For såing kan du bruke kjøpt jord eller lage en potteblanding av like deler humus, sand og fruktbar jord. Etter å ha spredt substratet mellom frøbrettene, desinfiser det ved å bløtlegge det i en varm løsning av kaliumpermanganat.

Etter at jorden i kassen er helt avkjølt, kan du så frøene ved å spre dem over den våte overflaten og strø dem med tørr jord eller sand. Tykkelsen på tilbakefyllingen bør ikke være mer enn 0,5 cm. Kassene med avlinger dekkes med plastfolie og plasseres på et varmt sted (+25 °C) i 4-5 dager. I løpet av denne tiden vil de første spireløkkene dukke opp. Etter at frøplantene har dukket opp, bør filmen fjernes.

I omtrent to uker bør buskene holdes ved en temperatur på rundt +20 °C. Når to eller tre blader dukker opp, stikkes frøplantene ut i et mønster på 10 x 10 cm og overføres til kjøligere forhold (opptil +18 °C). I løpet av denne tiden trenger frøplantene bare regelmessig vanning med varmt vann tilsatt kaliumpermanganat (en lys rosa løsning).

Tomater trenger et solrikt sted med veldrenert, løs og fruktbar jord. Tomater tåler lett høye temperaturer og tørr jord, og *Bouquet of Siberia* blir enda søtere under slike forhold.

For å gi tomater næringsstoffer, tilsett humus (ca. 10 kg per 1 m²) eller fullgjødsel i henhold til produsentens instruksjoner i jorden. Spesielle tomatblandinger er egnet: Herr Tomat, Kristalon-tomat, Kemira Lux, Agricola, osv. For å berike jorden med kalsium, tilsett kalkmaterialer med 1-1,5 kg per 1 m².

Planter trenes umiddelbart etter at de har begynt aktiv vekst. Før blomsterklaser dukker opp, bør alle sideskudd fjernes. For å danne to stilker, la ett sideskudd ligge over den første blomsterstanden, og hvis en tredje stilk er ønsket, la et sideskudd ligge over den neste klasen. De resterende sideskuddene bør fjernes før sesongens slutt.