Årsaker til at tomater sprekker når de modnes i et drivhus og behandling

De som jobber i hagene og hyttene sine lurer ofte på hvorfor tomater sprekker. Fruktens skjemmende utseende gjør det vanskelig å selge dem på markedet. Vanligvis spises slike tomater direkte. Er det bare utseendet, eller utgjør sprekkene andre skjulte farer? Hvorfor sprekker tomater, og hvordan kan de forhindres? Dette er hovedspørsmålene som opptar gartnere.

Hvorfor er sprekker farlige?

Problemet er at når en tomat sprekker, forblir fruktkjøttet eksponert en stund inntil det dannes et hardt, mørkt skall. I løpet av denne perioden kan forskjellige bakterier og sopp, som er farlige for mennesker, komme inn. Derfor er det viktig å huske å behandle drivhusene dine mot skadedyr – dette reduserer risikoen for fruktangrep.

Heldigvis dannes det raskt en beskyttende skorpe over sprekken, noe som hindrer bakterietilgang. Tomaten fortsetter å vokse og beholder sin generelle næringsverdi. De fleste av disse tomatene kan spises rå eller konserveres for vinteren.

Årsaker og løsninger

Først og fremst er sprukken tomatskall et tegn på en voksende feil. Så hvorfor sprekker tomater?

For det første krever tomater et spesifikt mikroklima i et drivhus. Merkelig nok er hyppig vanning i varmt vær den største feilen nye gartnere gjør. Det ser ut til at jo varmere solen er, desto mer vann trenger plantene. Men siden jorden i drivhuset tørker betydelig ut i varmt vær, og all fuktighet som faller på den raskt renner ned til røttene, begynner drivhustomater å vokse kraftig, noe som forårsaker sprekker. Av denne grunn kan sprekker finnes selv på umodne tomater.

Den andre grunnen til at tomater sprekker er upassende temperaturforhold. I sommervarmen når drivhusluften svært høye temperaturer (50 °C eller mer), noe som fører til at fruktene vokser saktere. Hvis tomatene vokser sakte, blir skallet grovere og mister elastisiteten sin. Senere, når de fylles ut og vokser, begynner fruktene å sprekke.

Derfor er det viktig å beskytte dem mot direkte sollys. Limemelk, som vil skyggelegge plantene når den påføres drivhusglasset, fungerer bra til dette formålet.

Den tredje grunnen til at drivhustomater ofte sprekker under modning er overdreven bladplukking. I dette tilfellet har planten ingen steder å slippe ut overflødig saft, og den renner inn i frukten. Frukten begynner å vokse raskt og sprekke.

Få tenker på det, men å velge riktig tomatsort for dyrking i et drivhus er viktig hvis du ikke vil bruke tid på å lete forgjeves etter grunnen til at sprekker dukket opp.

Varianter med middels modningstid, som hybrider, er godt egnet for dyrking i drivhusforhold:

• Bohemia A1 (store frukter opptil 140 g, lang holdbarhet og enkel å transportere);
• Grushovka (en variant med langstrakte frukter som veier opptil 120 g, upretensiøs, motstandsdyktig mot lagring);
• Bringebær Vicomte (fruktvekt opptil 130 g, upretensiøs);
• Rosa honning (veldig store frukter opptil 500 g);
• Asteroide (vekt opptil 180 g, sykdomsresistent);
• Lady fingers (fruktene er små, opptil 60 g, ikke saftige, men er utmerkede for sylting).

I tillegg til de eksterne årsakene som er nevnt ovenfor, er det også faktorer knyttet til jordgjødsling. Noen gartnere gjødsler ikke jorden i det hele tatt, eller de bruker feil gjødsel.

Hvis for eksempel tomater sprekker og vokser sakte, og bladene får en lilla fargetone, betyr det at det ikke er nok fosfor.

Hvis det ikke er nok nitrogen, blir bladene på buskene bleke, og fruktene forblir små i størrelse, selv om de modnes raskt.

Hvis buskene med sprukne tomater har visne blader og få blomsterstander (og følgelig frukt), betyr det at det er kobbermangel i jorden.

Kalsiummangel kan også forekomme. I dette tilfellet blir bladene gule, og over tid tørker selve planten ut.

Kaliummangel vil føre til at bladene blir svidd enkelte steder. Bladverket vil da bli gult, og mørke årer vil dukke opp på frukten.

Magnesiummangel manifesterer seg ved gulfarging av blader og at de faller av.

Hvis det dukker opp områder med dødt vev på selve fruktene, betyr det at de mangler bor. I dette tilfellet dør også vekstpunktet.

Det er vanskelig å skille mellom eksterne faktorer knyttet til fuktighet og temperatur og mangler i visse elementer. Hvis tomater i et drivhus sprekker, bør du nøye overvåke veksten deres og ta hensyn til alle faktorer. Tross alt, hvis et element mangler, vil bladene falle av, og hvis det ikke er nok skygge, kan tomatene begynne å sprekke. Alle faktorer påvirker hverandre, så ikke ignorer noen av dem og overvåk nøye eventuelle endringer i vekst.

Ting blir mye verre når sprekker er forårsaket av sykdommer. De vanligste er:

1. Blomsterråte. En svart topp dukker opp på stilken på tomaten mens selve frukten fortsatt er grønn. Denne sykdommen utvikler seg som følge av en alvorlig kalsiummangel.
2. Gråmugg. Denne sykdommen er forårsaket av en sopp som trives i vått, kjølig vær og angriper frukt og stilker. Den kan gjenkjennes på sine grå flekker.

Forebygging

Det er ganske vanskelig for ikke-profesjonelle gartnere å skille mellom tegnene og bestemme årsakene til sprekker på tomater. Derfor er det viktig å ta forebyggende tiltak mot sykdommen. Dette tar ikke mye tid, men det kan være ganske effektivt i bekjempelsen av tomatsykdommer.

Om høsten bør du rengjøre drivhuset og fjerne selv de minste restene av topper og frukt, da dette kan gjøre at patogener overlever vinteren. Unngå også å plante planter fra Solanaceae-familien (poteter, auberginer og paprika) i nærheten av drivhuset, da disse plantene er kjent for å overføre tomatsykdommer.

Undersøk buskene dine regelmessig for tegn på sykdom og sørg for at de får tilstrekkelig med vann. I varmt vær, vann dem to ganger i uken, om kvelden, med vannstrålen rett mot røttene. I regntiden er det tilstrekkelig én gang i uken, midt på dagen.

Noen gartnere anbefaler å grave ned en avskåret plastflaske opp ned nær roten og helle vann i den som en trakt. Dette vil lede fuktigheten direkte til røttene med minimalt tap.

Legg mulch (en blanding av sagflis, kompost, skall osv. eller gjødsel) rundt buskene; det vil gi røttene næring med nyttige mineraler og holde på fuktigheten i jorden.

Overvåk temperaturen – luft ut drivhuset i varmt vær. Ikke glem å sørge for skygge. Gjødsle og vann plantene to ganger i måneden.

Ved å følge disse enkle anbefalingene vil du få en god høst - fruktene vil være perfekte.