Sjokolade-amazon-tomaten er en eksotisk samlersort. Den tilhører aronia-gruppen, selv om fargen er nærmere brun. Sjokolade-amazon-tomater er kanskje ikke alles kopp te, men kjennere av uvanlige sorter er betatt av denne vakre nye sorten.
Generelle egenskaper ved planten
Ubestemte, høyvoksende busker kan bli 2 meter høye i drivhus, men kan bli 1,5 meter høye i åpen mark. Det anbefales å kunstig begrense tomatveksten fra midten av august. Først da vil eggstokkene som dannes i løpet av denne tiden kunne modnes fullt ut, og dyrkeren vil ikke miste deler av avlingen på grunn av manglende evne til å høste de gjenværende tomatene ved teknisk modenhet.
Tomatsorten Chocolate Amazon regnes som en tomat i mellomsesongen. De første modne fruktene dukker opp i midten av juli, og den viktigste fruktperioden begynner 1–2 uker senere. I regioner med utfordrende klima er den best dyrket i et drivhus.
Det er praktisk å plante modne frøplanter i åpen mark, men i en kald, regnfull sommer vil de fleste tomater ikke ha tid til å modnes. Tomater høstes ved teknisk modenhet og modnes deretter kunstig innendørs.
Sjokolade-amazon-tomater bør ikke forveksles med den tidligmodne hybriden med lignende navn. Amazon F1-tomaten skiller seg i fruktform og -farge, busktype og avling.
Sorten Chocolate Amazon er resistent mot bladråte i år med lav forekomst, men hvis sykdommen rammer tomater i kalde årstider, må soppdrepende midler brukes for å bevare avlingen. Tomater er resistente mot soppinfeksjoner i drivhus, men er ikke immune mot brune bladflekker.
Anmeldelser fra gartnere som allerede har dyrket denne sorten, bemerker det høye utbyttet av Chocolate Amazon. Hver busk kan gi opptil 6–7 kg salgbar frukt per sesong. Disse plantene bør trenes opp til 2–3 stilker og må bindes til en støtte.
Kjennetegn på sjokoladefrukten fra Amazonas
En klase produserer 5–6 ganske store frukter. En enkelt tomat kan veie opptil 250 g, men de største vokser til 300–350 g. Formen er flat og rund, med markerte ribber. Noen frukter kan være ovale.
Fruktens skall er ganske sterkt, men tynt. Sjokolade-amazon-tomater sprekker ikke selv når de utsettes for for mye fuktighet. Fargen på en moden tomat er mørk burgunder eller brunaktig, og blir mørkere mot bunnen. Ved kommersiell modenhet er tomatene lysegrønne med en mørkegrønn, diffus flekk ved bunnen av frukten.
Fruktkjøttet er kornete når det skjæres, har en behagelig mør tekstur og er veldig saftig. Sjokolade-amazontomater klassifiseres som bifftomater, med en rekke små frøkamre rundt snittet og en jevn, kjøttfull kjerne. Fruktkjøttet har en rik rød, jevn farge, uten hvite flekker i midten.
Gartneres beskrivelser av tomater fremhever også smaken deres, og gir dem en score på 4,5–5 på en skala fra 1–5. Noen dyrkere bemerker at frukt med for mye fuktighet og utilstrekkelig sollys kan ha en syrligere smak enn de som dyrkes under gode forhold. Generelle smaksegenskaper inkluderer sødme, en pikant syrlighet og en behagelig aroma.
Denne sorten spises best fersk. De fargerike tomatene gir en livlig smak til enhver salat eller tallerken med skiver. Den søte smaken passer godt til agurker og paprika, og passer også til salater med kjøttingredienser. De aromatiske fruktene er ideelle for gazpacho, og det livlige fruktkjøttet komplementerer grønnsakskaviar godt.
Storfekjøtttomater er egnet til å lage smørbrød og hamburgere, og ser uvanlige ut når de brukes i gourmetforretter.
Tomater egner seg også til bearbeiding til juice og sauser. Den uvanlige skallfargen påvirker ikke kvaliteten på disse produktene, ettersom fruktkjøttet er tradisjonelt rødt. Det høyere fruktkjøttinnholdet i fruktkjøttet gir imidlertid en tykk juice med en rik, fyldig smak uten behov for lang koking eller tilsetning av sukker. Smaken på tomatpuré laget av denne sorten er nær den til de beste italienske sortene.
Landbruksteknologi av sorten
For å høste utendørs i det sentrale Russland anbefales det å så frø til frøplanter 90 dager før utplanting i hagen. Ved bruk av drivhus kan frøplanter plantes når de er 60–70 dager gamle.
For såing, bruk et løst, fruktbart substrat laget av like deler sand, humus og hagejord. Det er lurt å tilsette litt malt kritt eller eggeskall (2 spiseskjeer per 10 kg potteblanding) i jorden. For å drepe sopp- og bakteriesporer, plasser jorden i kasser og bløtlegg den i en varm løsning av kaliumpermanganat.
Hvis du har dyrket frøene selv, er det også lurt å desinfisere dem ved å legge dem i bløt i en lunken rosa løsning av kaliumpermanganat i 30–40 minutter. Hell deretter av vannet og tørk frøene kort på papir.
Ikke plant frøene for dypt; bare spred dem utover overflaten av den fuktige, avkjølte jorden i kassen, og tilsett deretter 0,5 cm tørr sand eller potteblanding oppå. Dekk kassen med plastfolie med 2–3 hull for å bevare fuktigheten. Spir frøene på et varmt sted (+25 °C).
Når 2-3 blader (ikke kimblad) dukker opp på frøplantene, kan tomatene transplanteres i separate potter. For å forhindre at frøplantene blir for høye under dyrking, får de et godt opplyst sted nær et sørvindu, og hvis det ikke er nok lys, får de tilleggsbelysning ved hjelp av fytolamper. Stell består av rettidig vanning: jorden i beholderne skal ikke tørke ut.
Det permanente stedet er satt for planting i midten av mai (i et drivhus) eller begynnelsen av juni (utendørs). Tre til fire planter plantes per kvadratmeter, med støtter installert umiddelbart. Hvis frøplantene har blitt avlange, plantes de horisontalt, lagt i 15-20 cm dype riller. Toppene, med fire til fem blader, blir liggende over overflaten. Tomater kan bindes til støtter omtrent en uke etter planting.
Relaterte innlegg:
Beskrivelse av de beste variantene av svarte tomater for åpen mark og drivhus
Beskrivelse og generell informasjon om sjokolademynte, planting og stell
Hvilke tomatsorter er best å plante i et polykarbonatdrivhus?
De beste tomatsortene for dyrking i Leningrad-regionen for drivhus og åpen mark
De 42 beste nyttårsdessertoppskriftene for 2020
Beskrivelse av de beste tomatsortene for åpen mark i den sentrale sonen
16 beste raske oppskrifter på syltede tomater for vinteren
De beste og mest produktive tomatsortene for drivhusdyrking i Uralfjellene, med beskrivelser
Jeg har plantet denne sorten i tre år nå – den er rett og slett fantastisk, deilig, kjøttfull, og jeg vet ikke hvordan den kan konserveres; vi spiser alt ferskt. Men jeg la merke til at fruktene ble mye større, og at selve planten ble mer robust, da jeg begynte å gjødsle den. BioGrow.