Hva er en tamarillo-frukt, hvordan spiser man den og hvordan dyrker man et tomattre

Tamarillo er en eksotisk frukt. Opprinnelig kjent som tomattreet, ble den omdøpt først i 1967. Frukten fikk dette navnet først etter at det ble besluttet å eksportere den til andre land. Gradvis vokste fruktens popularitet, og i dag er den anerkjent i mange hjørner av verden.

Beskrivelse og egenskaper ved frukten

Frukttreets hjemland regnes som Sør- og Mellom-Amerika. Til tross for dette er New Zealand for tiden den største leverandøren. Det er derfra de aller fleste tomatfrukter eksporteres.

Planten kjennetegnes av sin vekstkraft, og kan vokse opp til 300–400 centimeter. Fruktene ligner tradisjonelle tomater i utseende. De kjennetegnes av glatt skall og en oval form. Formen er karakteristisk avsmalnet på den ene siden, som et kyllingegg. Fruktkjøttet har en søtlig smak. Fruktene varierer i bredde fra 4–6 cm og i lengde fra 10–15 cm.

Typer tamarillo

Det finnes flere varianter av denne frukten:

1. Med rødlig skall. Denne sorten regnes som den mest populære. Fruktene har rødlige frø og oransjefarget fruktkjøtt. Denne frukten kan ikke bare brukes i forskjellige retter, men også til pynt.
2. Med gyllent skall er fruktene spesielt saftige og kjøttfulle. De er mye større i størrelse enn andre varianter.
3. Med gulaktig skall. Størrelsen på gulaktige frukter er mindre enn de røde. Hovedfordelen deres er smaken, ettersom disse fruktene er mye søtere enn rødlige og gyldne varianter.

Alle underarter av denne planteavlingen er ikke redde for insekter og kan skryte av motstand mot de fleste vanlige patologier.

Fordelene, skadene og kontraindikasjonene til frukten

Tamarillo-kjøtt inneholder et stort antall gunstige elementer og vitaminer. Fruktene kan skryte av jern, magnesium, kalsium, kalium, kalium og vitamin A og C. De er natrium- og kolesterolfrie.

Å spise frukten kan brukes til å løse visse helseproblemer. For eksempel bekjemper den effektivt svimmelhet og hodepine. Den anbefales for nervesammenbrudd.

Tamarillo kan være skadelig hvis det konsumeres i store mengder eller hvis en person har en individuell intoleranse mot det. I dette tilfellet kan en allergisk reaksjon oppstå. Ingen andre kontraindikasjoner eller bivirkninger er observert.

Hva er den riktige måten å spise tamarillo på?

Takket være utseendet og smaken har tamarillo blitt mye brukt i matlaging. Denne frukten anbefales til:

• fersk;
• i stekt;
• kokt;
• på boks.

Denne frukten brukes ofte som tilbehør til kjøttretter, og som fyll i smørbrød, paier, pizza og lasagne. Den brukes også i desserter som iskrem, mousser, syltetøy, yoghurt, juice og marmelade.

Oftest spises fruktene av denne planteavlingen ferske:

1. Frukten skrelles ved å skålde den. Fruktkjøttet spises.
2. Frukten vaskes og deles i to halvdeler. Fruktkjøttet spises deretter med skje.

Til desserter er det best å velge oransje eller gulaktig frukt. Til hovedretter og salater, velg rødlige eller lilla.

Funksjoner ved plantedyrking

Denne frukten har blitt populær blant gartnere. For å sikre kraftig vekst og utvikling er det viktig å vite noen plante- og stelltips.

Planting av frøplanter

Tamarillo er en hybridplante som krever såing før planting. Frø til frøplanter bør sås i midten av februar.

Først må plantematerialet desinfiseres. En 1% kaliumpermanganatløsning brukes til dette. Frøene bløtlegges i den forberedte løsningen i et par timer. Etter desinfeksjon kan du begynne å så:

1. Frøene legges i en potte slik at det er en avstand på 3 centimeter mellom frøene.
2. Etter dette dekkes potten med plastfolie.
3. Beholderen plasseres i et varmt rom, der temperaturen svinger mellom 25-30 grader.

Etter et par uker dannes de første bladene.

Transplantasjon i åpen mark

Omplanting av frøplanter gjøres først etter at de har nådd 1 meter i høyden. Planter når vanligvis denne høyden i begynnelsen av juli. Under optimale forhold kan denne høyden nås tidligere, innen slutten av mai.

Før omplanting, velg et godt sted. Det bør være beskyttet mot vind og godt opplyst. Jorden må forberedes ved å tilsette mineralgjødsel og kompost. Før omplanting, lag støttestrukturer. Grav deretter hull. La det være et mellomrom på 85 centimeter mellom dem. Ikke grav frøplantene for dypt ned når du omplanter.

Stellinstruksjoner

For å produsere smakfulle, kjøttfulle frukter og en sunn plante, er riktig stell viktig. Dette inkluderer gjødsling, vanning av jorden og beskjæring.

Vanning

Tomattre krever regelmessig vanning. Hvis været er kjølig, bør treet vannes én gang i uken. I varme perioder bør vanningshyppigheten økes til 2–3 ganger i uken.

Toppdressing

Gjødsle jorden regelmessig. Flytende tomatgjødsel er best. Om nødvendig kan effektiviteten forbedres med langsomtvirkende gjødsel.

Trimming

Tomattrær krever regelmessig beskjæring. Et år etter første innhøsting beskjæres treet til en høyde på omtrent en meter. Denne prosedyren vil oppmuntre grenene til å utvikle seg kraftigere. For å oppmuntre til nye skudd anbefales det å beskjære grener som allerede har produsert frukt.

Beskjæring kan gjøres om våren eller høsten. For tidlig innhøsting anbefales det å beskjære tidlig på våren.

Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr

Tamarillo er en hybridsort som sjelden rammes av sykdommer eller insekter. For å forhindre problemer bør planten regelmessig gjødsles, beskjæres og inspiseres for tegn på sykdom eller skadedyr. Hvis noen oppstår, bør de berørte områdene fjernes og planten behandles med spesielle løsninger.

Høsting og lagring

Den høstede frukten kan oppbevares i kjøleskapet i 10 dager. Hvis frukten ble plukket umoden, bør den oppbevares på et varmt sted i 3 dager. Hvis du vil bevare avlingen til vinteren, kan den fryses eller hermetiseres.