Når skal man høste løk i den sentrale svarte jordregionen og hvordan bestemme modenheten deres

Løk er den mest populære grønnsaken. De er verdsatt for sin smak og medisinske egenskaper. Det finnes omtrent 70 varianter, hver med sin egen modnings- og høstetid. Tryggheten ved innhøstingen i den sentrale Svartejordregionen avhenger av riktig tidspunkt for løkhøsting. Hvilke tegn indikerer modenhet, og hva skal man gjøre hvis løken er sent moden?

Faktorer som bestemmer løkens beredskap til høsting

Hver plante og grønnsak har en høstetid bestemt av en rekke faktorer. Løkens modenhet og klarhet for høsting avhenger av følgende faktorer:

• fra landingstidspunktet;
• jordsorter og -typer;
• samt fra værforholdene i området.

Tidlige vintersorter av løk høstes tidligere enn de som plantes om våren. I de sentrale regionene av landet vårt modnes løken vanligvis i slutten av juli.

Hvis sommeren var varm, fremmer dette rask vekst og modning av rotavlingen, noe som betyr at den høstes i løpet av de siste ti dagene av juli.

Den sentrale Svartejord-regionen omfatter regionene Voronezj, Belgorod, Lipetsk, Kursk og Tambov. Vintrene i den sentrale Svartejord-regionen er merkbart milde, med temperaturer som sjelden faller under -25 °C (-25 °F), noe som gjør det mulig å plante løksett tidlig og midt i sesongen i bakken sent på høsten før vinteren.

For å avgjøre når du skal høste løk, må du regelmessig overvåke bedet der denne bitre, men næringsrike rotgrønnsaken vokser. Når løken er moden, dør røttene tilbake, og halsen blir tørr og nesten lukket. Røttene blir dekket av tette, tørre skjell, knallgule, hvite eller røde, avhengig av sorten. Disse tegnene indikerer grønnsakens modenhet.

Viktig. Derfor de viktigste tegn på løkmodenhet: tilstedeværelsen av et tørt skall med en tørr hals indikerer at høstetiden er inne.

Tidlige varianter modnes raskt, omtrent 80 dager etter planting. Hvis tidlige løksett plantes om våren, i april, vil de modnes 10 dager senere enn vintervarianter. Midt- og sensesongvarianter har en lengre vekst- og vegetasjonsperiode og plantes tidlig. Disse variantene modnes i slutten av juli til begynnelsen av august. I tørt, varmt vær vil mer enn halvparten av løkbedene være klare for høsting innen de første ti dagene i august.

Tegn på modenhet

Bladfarge

Bladene på en bitter grønnsaksavling indikerer at den er klar for innhøsting, noe som indikerer at det er på tide å høste den fra hagen. Når nytt løv slutter å vokse, tørker de fleste bladene opp og faller til bakken, noe som indikerer at det er på tide å grave dem opp.

Falsk stilk

De hule, rørformede løkbladene spirer på en slik måte at bladenes baser ligger tett inn i hverandre og danner en pseudostilk som holdes oppreist av de nyutviklede bladene. Når fremveksten og veksten av nye, friske blader opphører, kollapser pseudostilken og blir myk, og mister sin saftighet og elastisitet. Dette er et bevis på at løken er klar for høsting.

Topper

I modne løkbed observeres utbredt gulning og avleiring av bladene. Toppene tørker ut, blir gule, myke og står ikke lenger oppreist. Det er ikke nødvendig å klippe av de tørkede toppene helt: de kan forsiktig flettes til vakre fletter. Løken henger dem på kjøkkenet og holder seg godt i romtemperatur.

Metoder for å fremskynde modning

Hvis løkhøstetiden er kommet og det ikke er tegn til modenhet, halsen forblir saftig og skjellene ikke har tørket ut, har gartnere forskjellige måter å fremskynde modningen av løkløker på. For å gjøre dette, begrens mengden næringsstoffer som tilføres løkene fra røttene. Gjødsling, løsning av jord og vanning, som alle fremmer bladvekst, stoppes.

Mer sol for hodene

Noen dager før planlagt innhøsting, fjern jorden fra rotgrønnsakene og legg dem utilgjengelige. Eksponering for rikelig med varmt sollys vil fremskynde modningsprosessen.

Beskjæring av røtter

Hvis tiden for løkhøsting er inne og det er minimale tegn på modenhet, kan du beskjære røttene. For å gjøre dette, bruk en høygaffel til å løfte jorden under løken og løft forsiktig opp røttene, samtidig som du forsiktig undergraver røttene.

Undergraver løkenes røtter

Å plukke løkreøttene vil også hjelpe den bitre grønnsaken med å modnes. For å gjøre dette anbefales det å trimme røttene med et skarpt verktøy omtrent 5 cm under løkroken.

Vanning med saltvann

Vanning av umodne grønnsaksbed med saltvann vil også fremskynde modningsprosessen til løkene. Lag løsningen ved å tilsette 2 spiseskjeer salt i en bøtte med vann.

Ødeleggelse av fjær

Noen gartnere klipper ned løktoppene. Denne metoden anses imidlertid ikke som helt vellykket. Du må vente til toppene blir gule og faller over før du høster.

Når de rydder opp i Svartejordsregionen

I den svarte jordsonen er varigheten av aktiv vekst av grønnsaksavlinger og planter omtrent 180 dager.

Det milde klimaet i de nærliggende Belgorod- og Voronezh-regionene gjør det mulig å plante løk i åpen mark fra slutten av april.

Med dette så- og dyrkingsregimet er det mulig å høste grønnsaken tidlig i de siste dagene av juni og i begynnelsen av juli.

Høsting og lagring av avlinger

Løk høstes vanligvis ved å dra dem ut i toppen; i komprimert jord brukes en høygaffel uten skarpe tenner. Etter at løken har tørket, trimmes bladene av, slik at halsen blir 4–5 cm lang. Røttene kan fjernes ved å bryte dem av for hånd, eller de kan trimmes med saks eller en skarp kniv.

Oppbevar løkene på et tørt sted: spesielle plastkasser eller pappesker er gode alternativer. I landlige hjem er det praktisk å henge den bitre grønnsaken flettet i en flette.

Farene ved for tidlig høsting av løk

Hvis du ikke følger rådene fra erfarne gartnere om høsting av rotgrønnsaker, kan du miste deler av avlingen. Hvis du forhaster innhøstingen og ikke venter til de er helt modne, vil løken bli for myk fordi de beskyttende skjellene ikke har hatt tid til å dannes. Hvis du tørker løken for mye, vil det tørre «kleet» sprekke og skrelle av, slik at løkene blir synlige.

Derfor vil det å forhaste eller utsette høstingen føre til at løkløkene ikke har lang holdbarhet.En overmoden løk vil begynne å skrelle av skjellene sine og begynne å spire nye røtter. En moden løk er lett å dra ut, mens en overmoden løk vil være vanskelig å fjerne fra bakken. En slik grønnsak med fiberholdige røtter ser uappetittlig ut og mister holdbarheten.

Typiske feil

Noen gartnere klipper ned løktoppene for å fremskynde modningen. Denne metoden reduserer avlingen av grønnsaken. Klipping hindrer næringsstoffer i å nå røttene.

Nyttig tips: Ikke skjær av løktoppene for å fremskynde modningen.

Matematisk metode for telling

Det er ikke alltid mulig å bestemme tidspunktet for løkhøsting basert på ytre endringer. Bladene kan bli gule og falle av forskjellige årsaker. Derfor tyr mange til matematiske beregninger for å bestemme tidspunktet for å høste rotgrønnsaken.

Gartnere har erfart at grønnsaken modnes omtrent 70–80 dager etter planting når de dyrker denne avlingen. Dette betyr at hvis den plantes 20. mai, vil løkene være klare til høsting i løpet av de første ti dagene av august. I gamle dager ble ikke løk liggende igjen i hagen etter St. Elias' dag – 2. august.