Fordelene og skadene ved kiwi for kroppen, hvordan man spiser frukten og kontraindikasjoner

Kiwi er en eksotisk frukt, hvis fordeler og skader stadig blir undersøkt av forskere. Når det gjelder sammensetning og ernæringsmessige egenskaper, ligner dette "kinesiske stikkelsbæret" sitrusfrukter. Kiwi er rik på gunstige vitaminer, men du bør ikke spise mer enn anbefalt mengde. Overspising kan forårsake allergier, hudutslett og utløse astma. Å spise én kiwi hver dag til lunsj kan bidra til å forhindre forkjølelse, hjertesykdom og fordøyelsesproblemer.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold i frukten

Kiwi er en frukt med 83 gram vann og 8 gram sukker per 100 gram. Denne deilige, søtsyrlige frukten inneholder karbohydrater, proteiner, fett, organiske syrer og aske. Å spise 100 gram kiwi gir 2 prosent av ditt daglige proteininntak og 5 prosent av ditt karbohydratinntak. Næringsinnhold: 8,1 gram karbohydrater, 0,4 gram fett og 0,8 gram protein.

En kiwi veier omtrent 75–85 gram. Kiwi inneholder bare 47–61 kilokalorier. En enkelt kiwi inneholder omtrent 30–40 kilokalorier. Denne frukten inkluderes ofte i dietter for vekttap. Kiwi har lavt kaloriinnhold, men har gode fettnedbrytende egenskaper. Fiberen (grov fiber) bidrar til å lindre forstoppelse, forbedrer tarmpermeabiliteten og fører til raskt vekttap.

Kiwi er rike på vitamin C. 100 gram av frukten inneholder hele kroppens daglige behov for dette vannløselige næringsstoffet. Vitamin C hjelper immunforsvaret med å bekjempe virus og bakterier. Kiwi inneholder også mange B-vitaminer, hvorav ett, B6, forbedrer synet.

Fettløselige vitaminer inkluderer betakaroten, vitamin A, E og K. Disse stoffene støtter helse og skjønnhet. Vitamin A og E påvirker utseendet og tilstanden til hud, hår og negler.

Kiwi inneholder mineraler: kalium, kalsium, jern, kobber, magnesium, fosfor, mangan og selen. Kalium og magnesium er viktige for hjertefunksjonen. Kalsium sikrer sterke bein og tenner. Jern beskytter mot anemi.

Fordelaktige egenskaper

Kiwi er en deilig og sunn frukt. Denne enkle basisfrukten inneholder en mengde næringsstoffer som normaliserer funksjonen til indre organer og har en gunstig effekt på utseende og mental velvære.

For kvinner under graviditet og amming

Kiwi er gunstig for gravide. Det anbefales ikke å spise mer enn én kiwi per dag. Magnesium og kalium hjelper hjertet med å takle økt stress. Vitamin C og E forbedrer stoffskiftet, støtter morkakeutviklingen og styrker immunforsvaret. Jern forebygger anemi hos vordende mødre. Kiwi gir mange ernæringsmessige fordeler for det ufødte barnet. Folsyre spiller en viktig rolle i utviklingen av babyens sentralnervesystem. Tilstrekkelige mengder av dette næringsstoffet reduserer risikoen for hjernesykdommer.

Fluoret og kalsiumet som finnes i kiwi støtter utviklingen av bein og ledd. Gravide kvinner, personer med sitrusallergi eller personer med magesår eller gastritt bør unngå kiwi.

Leger anbefaler å unngå denne frukten under amming. Den kan forårsake allergiske reaksjoner og kolikk hos babyen. Introduser babyen din for dette eksotiske bæret gradvis, men ikke tidligere enn seks måneder etter fødselen.

For menn

Leger anbefaler at menn ikke spiser mer enn én kiwi per dag. Kiwi forbedrer velværet og normaliserer alle kroppsfunksjoner. Å spise dette bæret øker motstanden mot forkjølelse, renser blodårene for kolesterol og annet avfall og giftstoffer, og forbrenner overflødig vekt. Det er et veldig effektivt naturlig afrodisiakum. Stoffene i kiwi renser blodbanen for blokkeringer, noe som til slutt har en positiv effekt på potensen og fremmer mer langvarige ereksjoner.

For barn

Fra de første månedene av livet er det lurt å introdusere "lokal" frukt (epler, plommer, pærer) til et barn. Det er best å introdusere kiwi til eldre barn, rundt 2-3 år gamle. Første gang kan du gi barnet ditt ikke mer enn én teskje fruktkjøtt. Hvis det ikke er noen allergisk reaksjon eller fordøyelsesproblemer, kan du øke porsjonen neste gang.

Denne frukten øker motstandskraften mot infeksjoner og lindrer babyen. Babyen blir mindre urolig og gråter mindre. Kinesisk stikkelsbær er spesielt gunstig for barn som lider av kronisk forstoppelse. Kiwi fungerer som et mildt avføringsmiddel. Den er også et vanndrivende middel, som fjerner salter fra kroppen og forhindrer steindannelse.

For hvilke sykdommer anbefales det å bruke det?

Takket være det rike næringsinnholdet kan kiwi brukes til behandling og forebygging av ulike sykdommer. Kiwi har en positiv effekt på funksjonen til alle organer og systemer.

Normalisering av nyrefunksjonen

"Kinesisk stikkelsbær" fjerner overflødig salt fra kroppen. Denne egenskapen til kiwi forbedrer nyrefunksjonen, forhindrer avsetning av sand og steiner, og utvikling av en rekke alvorlige sykdommer. Frukten anbefales for forebygging av nyre- og gallestein.

Kardiovaskulært system

Kaliumet og magnesiumet i denne frukten har en gunstig effekt på hjertefunksjonen, normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for blodpropp og styrker blodåreveggene. Kiwi er like effektiv som aspirin til å fortynne blodet. Frukten senker dårlig kolesterol (LDL) og øker godt kolesterol (HDL).

Forebygging av øyesykdommer

Frukten inneholder det fytokjemiske stoffet lutein. Dette stoffet er essensielt for synsskarphet. Lutein beskytter øynene mot skader fra frie radikaler. Kroppen kan ikke syntetisere dette stoffet på egenhånd. Lutein fås gjennom mat. Kiwi-konsum anbefales for å forhindre aldersrelatert synstap.

Opprettholde normale blodsukkernivåer

Denne eksotiske frukten kan regulere blodsukkernivået og har en gunstig effekt på bukspyttkjertelen.

For personer med diabetes bidrar kiwi til å regulere oksidasjons-reduksjonsprosesser i kroppen, og forhindrer utvikling av hypertensjon, trombose og aterosklerose.

For diabetikere kan denne frukten være en kilde til naturlig sukker som ikke forårsaker betydelige endringer i blodsukkernivået.

Kreftforebygging

Flavonoidene og karotenoidene som finnes i bæret har krefthemmende egenskaper. Disse stoffene beskytter DNA mot oksidasjon og forhindrer utvikling av kreftceller.

Forbedre fordøyelsen

Kiwi er en perfekt dessert etter et solid måltid. Den hjelper med å fordøye kjøtt, meieriproteiner, egg og fisk, og reduserer følelsen av tyngde og oppblåsthet. Frukten anbefales for eldre og personer med dårlig fordøyelse. Enzymet aktinidin akselererer og fordøyer kostproteiner fullstendig.

Frukten hjelper kroppen med å bryte ned proteiner, noe som gjør den til et skikkelig funn for folk som foretrekker proteinrik mat og lider av dårlig fordøyelse.

Nervesystemets funksjon

Kiwi anbefales for å forebygge depresjon, belastning på nervesystemet og stress. Antioksidantene beskytter nerveceller mot frie radikaler, bremser aldringsprosessen og forbedrer den generelle velværen.

Forbedrer søvnen

Personer som lider av søvnløshet kan spise en kiwi en time før leggetid i stedet for å ta en sovepille. Denne frukten inneholder stoffer som påvirker kroppens produksjon av serotonin. Dette hormonet fremmer avslapning og hjelper deg å sovne raskere. Søvnkvaliteten forbedres, og varigheten øker.

Regler for å spise

Kiwi bidrar til å forebygge en rekke farlige sykdommer. Denne frukten er gunstig for helsen, men den bør bare konsumeres innenfor de anbefalte grensene.

Daglig inntak

Du kan spise 1–2 stykker per dag, ikke mer. Bare én frukt dekker kroppens daglige behov for vitamin C. Du kan dele frukten i tre deler og spise hver etter frokost, lunsj og middag.

Er det mulig å spise på tom mage?

Kiwi, som alle andre frukter, anbefales ikke å spise på tom mage. Det kan forverre gastritt og øke magesyren. Det er best å spise kiwi etter et solid måltid – det vil forbedre fordøyelsen og bidra til å lindre forstoppelse.

Frukt med eller uten skall?

Det grove skallet på frukten inneholder flere næringsstoffer enn fruktkjøttet. Skallet bør imidlertid vaskes grundig før det spises, da produsenter ofte behandler det med kjemikalier for å forhindre at frukten råtner. Det anbefales ikke å gi barn skallet fra ferdigkjøpt frukt.

I hvilken form brukes det?

Kiwi spises ferske og brukes til å lage marmelade, juice og kandisert frukt. Du kan også kjøpe tørkede og herdede kiwi i butikken.

I juice

Ferskpresset juice er en skattkiste av vitaminer og mineraler. Den regulerer blodsukkernivået, senker kolesterolet, forbedrer blodsammensetningen og hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner. Å tilberede juicen er veldig enkel: skrell frukten, skjær den i biter, kjør den i blenderen og sil den deretter gjennom en sil. Du kan også kjøre bærene gjennom en juicepresse.

Den resulterende juicen drikkes umiddelbart etter tilberedning. Etter å ha stått i flere timer på et varmt sted, mister drikken sine gunstige egenskaper.

I kandiserte frukter

Kandisert frukt tilberedes ofte med tilsatt sukker. For friske mennesker kan dette produktet bare være gunstig – det beholder de fleste næringsstoffene, og bare vannet fordamper. Frukt kokt i sirup er mye sunnere enn godteri. Diabetikere bør unngå kandisert frukt dekket av sukker eller melis.

I tørket og herdet form

Dehydrert, tørket eller herdet frukt inneholder vitaminer og gunstige næringsstoffer og har en mild avførende effekt. Tørket kiwi stimulerer hjernefunksjonen, beroliger nervene, forbedrer hjertefunksjonen og senker dårlig kolesterol. Tørket frukt kan tilsettes grøt, yoghurt og salater. Imidlertid inneholder 50 gram tørket kiwi mer sukker, mindre fett og 180 kilokalorier i stedet for 30.

I fersk

Fersk frukt gir flest fordeler. Kiwi inneholder mer vitamin C enn appelsiner og sitroner. Det er en viktig matvare for å forhindre vitaminmangel om høsten og vinteren.

Kontraindikasjoner og skade

Det er viktig å huske at kiwi er en eksotisk frukt, uvanlig for russere. Den kan forårsake alvorlige allergier hos noen. Å gi denne frukten til små barn er spesielt farlig: den kan forårsake pusteproblemer, fordøyelsesproblemer og til og med angioødem.

Overspising av kiwi kan forårsake hudutslett, magebesvær og irritasjon i munnslimhinnen. Hos noen kan inntak av dette bæret føre til kvalme og oppkast. Personer med sitrusintoleranse lider ofte av kiwiallergier. Kiwiforbruk er kontraindisert for personer med magesår, gastritt med høy surhet eller nyrebetennelse.