Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner for bruk av tresorrel, anvendelse

Syre er ikke offisielt klassifisert som en medisinplante, men den brukes i homeopati og folkemedisin. Planten kan også brukes i matlaging. La oss utforske de gunstige egenskapene til syre, forbruksrestriksjoner, oppskrifter på tinkturer og avkok som brukes mot ulike plager, og oppskrifter på retter som kan lages med unge, friske urter.

Hva er planten?

Den tilhører slekten med samme navn i Oxalis-familien. Det er en urteaktig flerårig plante som blir 5–10 cm høy. Den har en tynn, krypende, rødlig rhizom. Mycophycete-sopp lever på røttene. Planten har korte skudd, trefoldige, kløverlignende, delikate grønne blader på lange petioler. I regn, om natten, under ugunstige forhold og ved berøring, henger de ned og folder seg. Om vinteren, under snø, forblir de grønne. Bladene har en litt sur smak på grunn av oksalsyre. Oxalis blomstrer i mai eller juni og produserer lite iøynefallende små blomster med hvite kronblader med gjennomsiktige årer.

I Russland vokser syr i tempererte områder, Det fjerne østen og Sibir. Den finnes i mørke skoger som består av både bartrær og løvtrær. Plantene vokser i raviner, langs bredder av elver og bekker, og i nærheten av sumper. Nær vann danner de et sammenhengende teppe av vegetasjon.

Hva er de helbredende egenskapene?

Plantens medisinske egenskaper er basert på innholdet av flere organiske syrer. Ingredienser utvunnet fra syreblader forbedrer vannlating og gallesekresjon, øker magesyren og regulerer fordøyelsen. Syreblader har antiseptiske og gjenopprettende egenskaper.

Fordelene ved å bruke plantens ekstrakter kan merkes ved dyspepsi, leversykdom og hypoacid gastritt. Ernæringseksperter anbefaler å spise rå tresyreblader mot hypovitaminose, gastritt, anoreksi og for å forbedre appetitten.

I folkemedisinen brukes tresyreblader til å bekjempe halsbrann og oppkast, ulike fordøyelsesforstyrrelser, eliminere dårlig ånde, normalisere stoffskiftet og behandle åreforkalkning og hjerte- og karsykdommer. Knuste blader kan påføres sår og magesår for helbredelse.

Bruk i folkemedisin

Til medisinske formål kan stilker, blader og blomster brukes, høstes når plantene blomstrer, eller bare bladene. De kan spises ferske eller fortørkes til vinterbruk. Oppbevares i papirposer i opptil 1 år.

Tinktur for nyre- og urinveissykdommer

Tilberedning: Tilsett 1 spiseskje tørkede blader i 0,4 liter kokende vann og la det trekke i 15 minutter. Sil deretter gjennom osteklede og drikk 0,5 spiseskjeer tre ganger daglig til måltider. En alkoholtinktur av tresyre reduserer betennelse: Hell 0,2 liter vodka over 50 gram blader, la det trekke i en uke og drikk før måltider to ganger daglig.

Tinktur for kompresser for revmatisme og blåmerker

For utvortes bruk, lag en tinktur av 50 g av urten og 0,5 liter vodka. La den trekke i 10 dager på et mørkt sted. Sil blandingen etter trekk. Påfør kompresser på revmatoid lesjoner og blåmerker to ganger daglig.

Juice med honning for diaré og betennelse

Ved diaré forårsaket av rus, bruk av antibiotika, gastroenteritt, stress eller sensitiv tarm, ta fersk syrsaft med sitronsaft. Forholdet mellom saftene er 1:1. Drikk 1 spiseskje av blandingen flere ganger om dagen.

Avkok ved høy temperatur

Syre kan redusere feber ved forkjølelse og influensa. Ved sykdom kan du ta et avkok av 1 spiseskje per 0,18 liter varm melk. Varm opp i et vannbad i en halvtime. Drikk varmt 3 ganger om dagen 0,5 timer før måltider.

Avkok for gurgling med sår hals

For halsen, lag et avkok av 2 teskjeer syr og 0,2 liter kokende vann. La det småkoke på svak varme i 10 minutter. Etter siling, tilsett vann for å bringe volumet tilbake til det opprinnelige nivået. Gurgle minst 3 ganger om dagen.

Hvordan brukes det i matlaging?

Bladene på syre er spiselige og har en delikat, syrlig smak. De kan brukes til å lage unike smakstilsatte hovedretter og deilige vitaminrike dressinger. Ferske blader kan tilsettes salater som brennesler, eggeretter, kjøtt- og fiskeretter for å erstatte eddik, og i supper og borsjtsj i stedet for syre, noe som gir en syrlig smak. Tørkede blader drysses på kjøtt og fisk. Syre og cottage cheese kan til og med brukes til å lage pannekaker, og det tilsettes også i potetpannekaker. La oss se på ingrediensene og tilberedningstrinnene for syresuppe og potetmos.

Grønnkålsuppe med syr

For å lage kålsuppe må du tilberede følgende for 1 liter vann eller kjøttkraft:

• tresyre og poteter - 200 g hver;
• løk – 1 stort hode;
• smør og rømme – 30 g hver;
• kokt egg – 1 stk.;
• krydder, salt.

Fremgangsmåte: Legg potetbitene i kokende vann eller kraft, kok i 15 minutter, tilsett stekt løk og syrblader, og fortsett å koke til de er møre. Etter 5 minutter, tilsett krydder og salt. Ved servering, topp shchi med et hakket hardkokt egg og rømme.

Sur puré

Puré lages av unge blader. Vask dem, tørk dem på et håndkle og mal dem deretter i en kjøttkvern. Tilsett salt i blandingen, bland godt og ha over i små steriliserte glass. Sett glassene i kjøleskapet. Et annet oppbevaringsalternativ: del puréen i porsjoner som er store nok til et måltid, legg dem i poser og frys dem ned. Frysing er praktisk fordi det er enkelt å tilberede: bare åpne posen og slipp innholdet i kokende vann.

Mulige kontraindikasjoner for bruk av urter og om det kan forårsake skade

På grunn av de organiske syrene som finnes i relativt høye konsentrasjoner i syr, er den kontraindisert for personer med oksaluri, lever- eller nyresvikt, gikt, leddgikt og artrose, kroniske urinveissykdommer, skrumplever og blødningsforstyrrelser. Kontraindikasjoner inkluderer graviditet hos kvinner, og syr bør ikke gis til barn.

Friske personer uten kontraindikasjoner bør unngå å konsumere tresyre i store mengder eller ofte. En overdose kan forårsake halsbrann og magebesvær på grunn av den kronisk økte surheten i saften. Uansett, rådfør deg med lege før du bruker hjemmemedisiner eller retter basert på tresyre.

Syre er en liten plante hvis blader kan spises og brukes til å lage folkemedisiner. Urten har en stimulerende effekt på galle og urinveier og øker surhetsgraden i magesaften, noe som gjør den nyttig ved gastritt med lav surhet for å normalisere surhet og magefunksjon. Syre er gunstig for friske individer som en vitaminrik plante med en generell styrkende effekt. Retter laget av planten anbefales om høsten og vinteren som en kilde til essensielle vitaminer.