Beskrivelse av den deilige svarte plommetomaten og dyrkingsteknikker

Elskere av uvanlige grønnsaker vil elske den svarte plommetomaten. Denne sorten stammer fra Uralfjellene og er tilpasset tøffe forhold og korte somre. Den kan dyrkes i drivhus og åpen mark.

Plantens egenskaper

Tomatplanten Svartplomme vokser seg høy: selv i åpen mark når den 1,8 m, og i et drivhus kan høyden være enda større. Hver plante produserer 6–8 klaser med frukt. Fruktsetting skjer gjennom hele sommeren. Når den dyrkes i åpne bed, anbefales det å klype tomatplantene og stoppe stilkveksten rundt den andre eller tredje uken i august.

Sorten Black Plum er en middels tidlig tomat. De første tomatene modnes 90–100 dager etter spiring. Innhøstingen begynner imidlertid for alvor innen en uke og fortsetter gjennom hele sesongen.

Tomatutbyttet når 3,5–4 kg per busk. Med det anbefalte plantemønsteret på 30 x 50 cm kan bare tre busker plantes per kvadratmeter. Den høye, godt forgrenede planten krever støtte og klyping. Det er best å trene buskene med to stilker; dette øker avlingen litt uten å skape for mye tetthet.

Svartplommetomat er motstandsdyktig mot bladråte og andre soppsykdommer. Plutselige temperatursvingninger eller ugunstige værforhold påvirker knapt sortens avling. Erfarne gartnere beskriver en liten reduksjon i smak og en sur smak i frukt dyrket utendørs i kalde somre.

Beskrivelse av frukt

Fruktklasene er komplekse og forgrenede. Hver klase produserer 7–12 mørkerøde, nesten svarte frukter. Eggstokkene per klase er nesten like store. Gjennomsnittlig fruktvekt er 50–60 g, og tomater når sjelden 70 g.

Frukten er plommeformet, uten ribber eller utstikkende deler på toppen. Svarte plommetomater regnes som tofargede, ettersom den mørke flekken ved bunnen gradvis falmer til en dyp lilla fargetone på toppen. Umodne tomater er lysegrønne med en mørk flekk nær stilken.

Skallet er tykt og beskytter de små fruktene mot skader under transport. Disse tomatene kan lagres lenge uten å miste smaken. De modnes også godt innendørs hvis de plukkes i melkeaktig eller forvellet modenhetsstadium.

Fruktkjøttet har en rik rød fargetone. Det er tett og saftig, med små frøkamre. Smaksprofilen fremhever bærenes unike aroma, som minner om ekte svisker. På grunn av det høye sukkerinnholdet er fruktene søte, noen ganger med en lett syrlighet.

Små tomater er ideelle for hermetisering av hele frukter. Marmelade laget med mørke tomater vil være svært dekorative. De sprekker ikke og beholder sin fasthet og tekstur, selv når de saltes eller syltes.

Svarte plommetomater kan brukes til å lage deilige og vakre tomatsauser og rik rød juice. Disse konserverne har en søt smak, og sausene er perfekte til italienske retter. Men den beste måten å konservere disse tomatene på er å tørke dem.

Disse mørke, vakre tomatene kan spises ferske. Barn elsker dem spesielt, siden de er de første som kommer på bordet. Salater med svarte plommetomater ser elegante og fargerike ut. Mørke tomater kan brukes til å lage vakre forretter, fylles med forskjellige fyll eller brukes i grønnsaksfat.

Landbruksteknologi av sorten

Å dyrke mørke tomater er ikke annerledes enn å ta vare på enkle røde varianter. Når du planter, bør du imidlertid vurdere noen nyanser som er spesifikke for denne sorten:

1. Når du velger et plantested, velg det mest solrike og varmeste stedet i hagen. Dette vil sikre at fruktene blir spesielt søte og aromatiske.
2. Frø bør sås 1,5–2 måneder før planting i hagebed.
3. I løpet av sesongen er det nødvendig å mate plantene 3 ganger. Spesielle mineralblandinger (Signor Tomato, Kristalon og andre) bør brukes. Gjødsles 1–2 uker etter planting, og gjenta deretter etter 2 uker.
4. Tomater må vannes moderat. Hvis det ikke er naturlig nedbør, vann én gang hver 5.-7. dag. For mye fuktighet kan gjøre svarte plommer mindre smakfulle.
5. Tomater modnes veldig jevnt, så de kan plukkes langs stilken og kuttes av ved roten. Dette gjør at umodne tomater modnes raskere, og modne tomater holder seg lenger.

Denne lettdyrkede tomatsorten vil garantert belønne eieren for godt stell. Men selv med litt oppmerksomhet vil busken produsere frukt av god kvalitet.