Beskrivelse av de gunstige og skadelige egenskapene til plommer for menneskers helse, kontraindikasjoner

Hvem elsker vel ikke den aromatiske, syrlige smaken av plommer? Blant frukter har de en æresplass. Saftige, duftende og delikat syrlige frukter fra denne steinfrukten vil garantert glede. Plommer er også deilige når de bearbeides, og de kan brukes til deilige kompotter, syltetøy og gelé. I denne artikkelen skal vi utforske om plommer gir noen helsefordeler eller bare er skadelige for mennesker.

De sunneste variantene av plommer

Plomme er en vanlig steinfruktavling som dyrkes i ulike klimaer. Mer enn 67 plommesorter er registrert i statsregisteret. Fruktene varierer i skallfarge. De mest fordelaktige variantene er de som modnes tidlig og gir en deilig og rikelig avling.

Svarte aroniabær

Svarte plommer er mer næringsrike og rike på kalium, som normaliserer syre-base-balansen og nervesystemets funksjon, og styrker hjertemuskelen. Mørkhudede plommer har et høyt innhold av antocyaniner, som beskytter kroppen mot oksidativ skade.

Ungarsk plomme er en gammel variant med mørkfargede frukter med fast kjøtt og en dessertsmak, de inneholder flere næringsstoffer, og svisker lages av den.

Rødfruktet

Skallet på røde plommer varierer fra lys til mørk rød. Fruktkjøttet har også en rik, aromatisk fargetone, med en delikat, søt-syrlig smak. Frukter med en mer intens farge er mer fordelaktige på grunn av tilstedeværelsen av antocyaniner, plantepigmenter med høy antioksidantaktivitet. Denne rødfruktede sorten bidrar til å normalisere blodtrykket og styrke blodårene, er effektiv for det kardiovaskulære systemet, bidrar til å normalisere stoffskiftet og forbedrer leverfunksjonen.

Gulfruktet

Gulfruktede varianter har et høyere innhold av vitamin A, noe som er viktig for å opprettholde normal hud og syn. Variantene «Vetraz» og «Alenushka» kjennetegnes av søte dessertfrukter med saftig fruktkjøtt, en honningsmak og en sterk, vedvarende aroma. Mirabelle har en søt og sur smak.

Kjemisk sammensetning og kaloriinnhold

Plommer er kjent for sin delikate, søte og litt syrlige smak. Denne elskede, saftige frukten har en rik kjemisk sammensetning.

Den inneholder et helt lager av vitaminer som er nødvendige for kroppen:

• B1 (tiamin) og B2, B3;
• B6, B9, B12;
• A (karoten), E (tokoferol), PP, B, samt D og C (askorbinsyre).

Fruktene inneholder en enorm mengde nyttige stoffer i form av proteiner, erstatnings- og essensielle aminosyrer, umettede fettsyrer Omega-3 og Omega-6, monosakkarider, kostfiber, stivelse og organiske syrer.

Plommer er rike på makronæringsstoffer:

• kalium og magnesium;
• kalsium og natrium;
• jern og fosfor;
• svovel og klor.

Mikroelementer:

• jod og mangan;
• selen og fluor;
• krom og sink;
• aluminium og bor.
• kobber og kobolt;
• nikkel og krom;
• molybden og sink, samt fluor.

Plommer er rike på silisium. Frøene inneholder 40 % olje og glykosidet amygdalin.

Kaloriinnhold i plommer

Til tross for søtheten og sukkerinnholdet, er ikke plommer kaloririke. 100 gram av frukten har i gjennomsnitt 48 kcal. Tørkede plommer (svisker) har et mye høyere kaloriinnhold, rundt 230 kcal, mens plommepuré har mellom 39-40 kcal. Slivovitz (slivovitz) inneholder 301 kcal. Plommesyltetøy har også mye kalorier, med 287 kcal.

Daglig inntak av plommer

Før du spiser plommer, vær oppmerksom på deres avførende og vanndrivende egenskaper. Daglig inntak bestemmes individuelt. En frisk, allergifri person kan konsumere omtrent 250 gram plommer per dag. Gravide kvinner har sitt eget anbefalte inntak: leger anbefaler ikke mer enn 4 plommer per dag.

Medisinske og gunstige egenskaper for menneskers helse

Plommer, rike på gunstige mikro- og makronæringsstoffer, fiber, kostfiber og vitaminer, har en terapeutisk effekt på menneskekroppen. Kostfiber fremmer regelmessig avføring, normaliserer fordøyelsesfunksjonen og forhindrer at matrester råtner i tykktarmen.

Systematisk forbruk av plommer gir:

• vasodilatasjon, forebygging av utvikling av aterosklerose;
• normalisering av vann-saltbalansen;
• styrke nervesystemet, øke stressmotstanden;
• stimulering av syntese av røde blodlegemer, eliminering av jernmangel;
• gjenoppretting av idrettsutøveres styrke etter intensiv trening;
• takket være pektiner, rensing fra salter av tungmetaller og radioaktive stoffer;
• aktivering av magesaftsekresjon;
• regenerering av leverceller.

I tillegg reduserer det sannsynligheten for at friske celler blir til syke, forebygger brystkreft, hjelper kvinner under graviditet med toksisose og lindrer tilstanden under kraftig menstruasjon.

Plommer er mye brukt i kosmetikk. Ulike masker laget av fruktkjøttet og tilsetningsstoffene kan brukes til å eksfoliere huden, fjerne døde hudceller og lysne pigmentflekker. Vitamin PP fremmer kollagensyntese og hudforyngelse, og forbedrer tilstanden til hår og negler.

For menn

Mannskroppen er svært forskjellig fra kvinnens, og menn er mer utsatt for hjerte- og karsykdommer enn kvinner. Plommer bidrar til å forebygge hjerteinfarkt og hjerneslag og øker stoffskiftet. Kalsiumet i frukten styrker skjelettsystemet til menn som utfører tungt fysisk arbeid, og sink øker potensen hos menn.

For kvinner

Plommer er gunstige for kvinner, spesielt etter at menstruasjonen er over, når eggstokkene slutter å produsere østrogen. De har en terapeutisk effekt på metabolske forstyrrelser og jernmangel. Fruktens antioksidantegenskaper bidrar til å forebygge brystkreft. Kvinner bruker også plommer til vekttap og kosmetiske formål, ved å bruke kompresser og masker for å behandle mørke flekker.

For barn

Denne frukten inneholder vitamin B, A og C, og styrker barns immunforsvar og beroliger nervesystemet. Kostfiber normaliserer tarmfunksjonen. Kalsium styrker bein og tenner hos barn.

Det finnes imidlertid restriksjoner for barn under 3 år; frisk frukt er forbudt. Inntil 3 år kan plommepuré tilsettes frokostblandinger og cottage cheese.

Viktig: Puré fra frukt med blåfiolett skall kan gis til babyer etter ett års alder.

Kan man spise denne frukten under graviditet og amming?

Plommer er kjent som naturlige antioksidanter og hjelper med å rense gravide kvinners kropp for frie radikaler. Mange gravide lider av forstoppelse, og fiberen i frukten fremmer normal tarmmotilitet.

I tillegg er denne frukten gunstig for gravide på grunn av tilstedeværelsen av vitamin B9 og E, som har en positiv effekt på fosterets riktige utvikling.

Noen kvinner bruker plommer for å lindre blødende tannkjøtt. Under graviditet anbefales kvinner som lider av morgenkvalme å drikke plommesaft fra søte og sure varianter som et antiemetikum.
Viktig: Ammende kvinner bør avstå fra å spise plommer.

Nyanser av bruk for idrettsutøvere

Idrettsutøvere som trener bør inkludere plommer i kostholdet sitt for å fylle på vitamin- og mineralmangel. Kalium styrker hjertet, kalsium styrker bein, og mineraler bidrar til å normalisere muskel- og vevstonus etter intens trening.

Effekt på kroppen

For gikt

Denne tilstanden krever en streng diett, der plommer utelukkes fra kosten, da de kan forårsake overdrevent væsketap og føre til saltavleiringer i smertefulle ledd. Ved leddbetennelse er 3–4 plommer per dag tillatt etter konsultasjon med lege. Ta etter måltider.

For gastritt

Ved mage-tarmlidelser bør du begrense inntaket til ikke mer enn 3–5 modne, søte (ikke sure) plommer per dag, da plommer kan øke surhetsgraden i magesaften. Det er tillatt å drikke plommesaft fortynnet med vann i forholdet 1 til 2.

Viktig: Under en forverring av gastritt er både plommer og plommejuice forbudt.

For pankreatitt

Leger forbyr plommer for personer med bukspyttkjerteldysfunksjon. Ved kroniske tilfeller er 3–4 skrelte plommer per dag tillatt. De bør tas etter måltider.

For diabetes mellitus

Diabetikere av begge typer bør unngå overdrevent fruktforbruk; omtrent 150 g frisk frukt per dag er tillatt. Tørkede svisker er tillatt, omtrent 40 g. Velg plommer som ikke er for søte.

Tips: Hvis plommene ikke er modne nok når du kjøper dem, vil de modnes i løpet av noen dager i romtemperatur.

Vektnormalisering

Plommer hjelper med vekttap. Det finnes utviklede plommedietter som involverer to fastedager.

En plommefaste kan hjelpe deg med å gå ned 3–4 kg per måned. For å gå ned i vekt trenger du 1 kg modne plommer, delt inn i 6 like store porsjoner som skal spises i løpet av dagen. Du har ikke lov til å spise noe annet enn plommer; du kan drikke mineralvann eller grønn te. Plommejuice kan drikkes 2–3 ganger om dagen i stedet for plommer.

For vekttap bør plommesorter verken være for søte eller for sure. Drikk vann innen en halvtime etter at du har spist frukten.

Rensing av kroppen

Kroppen må renses for giftstoffer og tungmetallsalter, som svekker immunforsvaret og fører til ulike sykdommer. Friske og tørkede plommer kan brukes til denne renseprosedyren.

Tradisjonelle healere anbefaler rensing med plommesaft, som fjerner akkumulert avfall og trekker ut giftstoffer og toksiner.

Om vinteren og våren brukes svisker til rensing, mens om sommeren og høsten vil rensing med friske plommer være gunstig. Etter rensing forbedres avføringen og tarmfunksjonen normaliseres.

Viktig: Å drikke store mengder sviskejuice kan forårsake gass, oppblåsthet og forstoppelse.

Hva er fordelene med plommekjerner?

Tradisjonelle østlige healere bruker remedier tilsatt plommefrø og -kjerner. De fete oljene i kjernene har terapeutiske egenskaper og antioksidantegenskaper. Plommefrøolje er en ingrediens i hjemmelaget kosmetikk som er populær blant kvinner for hud- og hårpleie.

Plommetinktur brukes mot bronkitt, langvarig hoste, og også i forebygging av ondartede svulster.

Forsiktig! Plommekjerne inneholder amygdalin, som produserer hydrocyansyre når den utsettes for mageenzymer, noe som utgjør en helsefare. Derfor anbefales det ikke å lagre plommekompott med steiner i mer enn 12 måneder.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Til tross for fordelene med plommer for kroppen, kan de være skadelige for helsen.

Fruktene er kontraindisert for personer med individuell intoleranse og allergier, samt for noen pasienter som lider av:

• urolithiasis og nyresvikt;
• gikt og revmatisme;
• gastritt og pankreatitt;
• prostatitt, diabetes mellitus av begge typer.

Viktig: Å spise for mye plommer kan føre til at emaljelaget på tennene dine eroderer.

Plommer har mange gunstige egenskaper, slik at de trygt kan inkluderes i kostholdet ditt.