Beskrivelse av gigantiske tomater Sibir Shan'gi og anbefalinger for dyrking av sorten

Den sibirske Shan'gi-tomaten er en moderne sort som er spesielt avlet for regioner med utfordrende klima. I risikofylte dyrkingssoner er disse tomatene i stand til å produsere jevne avlinger til tross for værets luner. Foruten motstanden mot temperatursvingninger har disse tomatene en rekke andre egenskaper som har gjort dem populære blant gartnere.

Generelle egenskaper ved sorten

Denne middels tidlige sorten, med fruktmodning 110 dager etter såing, kan dyrkes i drivhus, og i varmere områder (Altai, Vest-Sibir) i åpen mark. I kalde årstider kan modne tomater bare dyrkes innendørs, men selv umodne tomater modnes godt i kasser ved romtemperatur.

Hver busk gir et høyt utbytte: opptil 10 kg tomater kan høstes fra en enkelt plante. Busken er kraftig, utsatt for omfattende forgreninger og ubestemt. Den når en høyde på 1,5–1,7 m. Hver busk produserer 4–6 klaser med 3–5 frukter hver. Sortens høye utbytte skyldes tomatenes store størrelse.

Planter må bindes til en støtte eller et espalier. For god frukting anbefales det å forme busken til én eller to stilker. Sideskudd bør fjernes for å unngå at plantene blir for store. For å sikre god ventilasjon, fjern noen av bladene under én eller to fruktklaser.

Beskrivelsen av den sibirske sorten Shan'gi beskriver disse tomatene som lite krevende når det gjelder vekstforhold. De passer godt for både nybegynnere og travle huseiere som bare besøker dachaen sin én gang i uken. I tørre perioder er det tilstrekkelig å vanne dem grundig én gang hver 5.–7. dag.

Sibirske Shan'gi-tomater tåler lett drivhusvarme, og mister så å si aldri knopper eller frukt. De er resistente mot de fleste soppsykdommer og krever ingen kjemiske behandlinger mot fusarium, tidligbladsykdom eller senbladsykdom.

Fantastiske frukter

De som planter Sibirskie Shan'gi-sorten for første gang, blir forbløffet over de utrolig vakre og store fruktene. Hver tomat veier i gjennomsnitt 500–600 g, og rekordstore tomater når 800–900 g. Disse tomatene er perfekte som salat for hele familien.

Tomatens form er bemerkelsesverdig: de flate, runde «kakene» har dype ribber, som minner om foldene på en potet- eller kjøttpai som er vanlig i Sibir. Denne likheten påvirket valget av sortens navn.

Skallet på disse kjempetomatene er fast, karmosinrød eller dyprosa, og fritt for grønnaktige flekker. De er motstandsdyktige mot sprekkdannelser og transporteres godt. Modne tomater holder seg godt, og mykner ikke slik som de fleste tomater med store frukter.

Smaksvurdering: 4,5–5 på en 5-punkts skala. Den kjøttfulle fruktkjøttet har en tett og mør konsistens, er saftig og praktisk talt uten steiner. Sukkerinnholdet varierer avhengig av vekstforholdene. I de kalde årstidene kan sibirske Shan'gi-tomater dyrket utendørs ha en sur smak, men drivhustomater har en distinkt søt smak og en behagelig tomataroma.

Storfruktede tomater brukes primært som salattomater. De er gode å spise ferske, i salater eller som sandwichskiver. De kan også brukes som krydder i supper og sterke sauser.

Om ønskelig kan sibirske Shan'gi-tomater bearbeides til lecho og sauser. Gartnere rapporterer at de resulterende syltetøyene er deilige, men det rosa fruktkjøttet er kanskje ikke levende nok, så disse tomatene blandes med fargerike varianter.

Hvordan dyrke gigantiske frukter?

Så frø til frøplanter 60 dager før forventet plantedato. Når frøplantene kommer ut og har utviklet 2–3 ekte blader, omplantes de i rader på 10 x 10 cm.

Etter planting i drivhuset, gjødsles frøplantene. Den første gjødslingen gjøres 7-10 dager etter at plantene har etablert seg. Gjødsel påføres med vanningsvann, 0,5 liter løsning per tomatplante. For å tilberede næringsløsningen, bruk en universal mineralgjødsel (Kemira, Signor Tomat, nitroammophoska, etc.) i henhold til instruksjonene.

Neste gjødsling gjøres når den første blomstrende klasen dukker opp. Tilsett 1 liter superfosfatløsning (1 spiseskje per bøtte med vann) og kaliumnitrat (1 teskje per bøtte) til hver busk. Gjenta denne gjødslingen etter 2 uker. For god fruktutvikling, sørg for tilstrekkelig fuktighet: vann én gang hver 5.-7. dag, 10 liter per busk.

Hvis du vanner oftere, reduser mengden væske. For mye fuktighet gjør at frukten smaker uappetittlig og vannete.

Ved å følge enkle retningslinjer for stell av sibirske Shan'gi-tomater kan gartnere nyte store, smakfulle tomater allerede i midten av juli. Umodne tomater høstet på slutten av sesongen bør plasseres i ettlagskasser på et mørkt sted med en temperatur på rundt 20 °C.