Lavvoksende standard tomatsort Toptyzhka, dyrkingsteknikker

Russiske oppdrettere utviklet Toptyzhka-tomaten for de utfordrende forholdene i Sibir og Det fjerne østen. Blant mellomsesongsortene regnes den som den mest delikate og vakre.

Generelle egenskaper ved sorten

Toptyzhka-tomater klassifiseres som bestemte standardtomater. Dette navnet refererer til det faktum at buskene ikke blir høyere enn 50–60 cm, er kompakte og slutter å vokse av seg selv etter å ha dannet 4–5 blomster- og fruktklaser. Takket være denne egenskapen trenger ikke gartnere å klype buskene på sensommeren for å sikre et godt fruktsett.

Standardvarianter anses generelt å ikke kreve støtte. Gartnere rapporterer at tomatstilken, tynget av frukten, synker ned i jorden og utvikler et ekstra rotsystem. For å oppnå høyere avlinger per arealenhet foretrekker imidlertid grønnsaksdyrkere å plante tomater i et tettere mønster. Når man bruker denne teknikken, er det nødvendig med støtte for å unngå overbefolkning.

Tomater egner seg for dyrking i åpen mark og kan dyrkes under plastlokk. Ikke alle har plass til dem i et drivhus: på grunn av plantens lave vekstrate forblir nyttig plass ubrukt. Den første avlingen kan høstes 100–110 dager etter spiring når de sås som frøplanter.

Fordeler med frukt

Egenskapene og beskrivelsene av fruktene som gartnere høster fra parsellene sine samsvarer med egenskapene som frøprodusentene oppgir. Hver busk produserer 4–5 klaser, som hver inneholder 4–6 eggstokker av omtrent samme størrelse. Tomatene i hver klase modnes nesten samtidig. Gjennomsnittsvekten til en Toptyzhka-tomat er 100–150 g, men de aller første fruktene kan nå 200–220 g. Gjennomsnittlig avling per busk er 2,5–3 kg.

Skallet er tykt og motstandsdyktig mot sprekkdannelser. Fargen er en rik rosa med subtile lyse striper; umodne frukter har en grønn flekk nær stilken. Tomatene er runde, litt flate og litt ribbet ved bunnen.

Toptyzhka-tomatens fruktkjøtt har en søt og sur, delikat smak og en distinkt, særegen aroma. Den har blitt vurdert til 4-5 på en 5-punkts skala for smak. Fruktkjøttet er mørt og saftig, kjøttfullt og inneholder små frøkamre.

Denne sorten ble avlet frem til salater. De attraktive og smakfulle små tomatene er perfekte til forretter, skiver og smørbrød. Overskuddsgrønnsaker er praktiske å konservere for vinteren. Fruktens tette skall sprekker ikke under hermetisering, og de små, kalibrerte tomatene ser vakre ut i krukken og på bordet.

Det er ikke spesielt populært blant hjemmekokker å bearbeide tomater til juice og sauser. Det matte tomatkjøttet gjør slike tilberedninger lite tiltalende. Smaken av juice eller puré er imidlertid ganske høy; tomater inneholder store mengder lykopen, protein og vitaminer, og krever ikke tilsatt sukker.

Modne tomater holder seg ikke godt, så det er best å plukke dem når de er litt undermodne (forvellet). Disse tomatene modnes gradvis i et spiskammers eller i en vinduskarm uten å miste smaken.

Agrotekniske krav

Midtsesongtomater i Fjernøsten og Sibir dyrkes utelukkende fra frøplanter. Det anbefales å så Toptyzhka-frø 60–65 dager før planting. Såing gjøres ved hjelp av standardmetoden, der frøene plasseres til en dybde på 0,5 cm.

Når 1-3 blader dukker opp på frøplantene, bør tomatene stikkes ut med et mønster på 10x10 cm. For å forhindre at frøplantene strekker seg, sørg for belysning hjemme med lysrør eller spesielle lysarmaturer.

For å dyrke tomater utendørs i Øst-Sibir brukes «varmbed»-metoden. Denne metoden utnytter varmen fra nedbrytende organisk materiale (kompost, gjødsel). Det organiske materialet plasseres i en plankeform, vannes grundig med varmt vann og dekkes med et lag med fruktbar jord (minst 40 cm tykt). Bedene forberedes om høsten slik at det organiske materialet begynner å råtne om våren. Dette varmer opp jorden til en temperatur som er egnet for dyrking av tomater.

Ofte installeres buer over et slikt drivhus, med film eller lutrasil festet til dem. I tilfelle en uventet kuldebølge vil lyet opprettholde et mikroklima som er egnet for Toptyzhka-tomater. Planter plantes i bed i henhold til ordningen 30x30 cm (med oppbinding av buskene) eller 50x50 cm (uten oppbinding).

Toptyzhka-tomater trenger ikke ekstra gjødsling fordi de produserer frukt raskt. I tørre perioder er det tilstrekkelig å vanne dem hver 4.–5. dag. Andre stelltiltak inkluderer luking og rettidig høsting av modne tomater.