Kjennetegn og forbrukeregenskaper til tomatsorten Rose of the Winds

Den russiskavlede tomatsorten «Roza Vetrov» ble utviklet for regioner med utfordrende klima. Disse tomatene tåler både varm sol og langvarig kaldt regn. Noen gartnere mener de tåler kortvarige temperaturfall til rett over 0 °C.

Kjennetegn ved planteegenskaper

*Rose of the Winds* er en bestemt sort. Busken er kort, opptil 60 cm høy, og topper seg selv etter 3–5 klaser. Ved å binde disse plantene til støtter kan de plantes ganske tett (opptil 6 per kvadratmeter), noe som øker avlingen per arealenhet.

Produsenten beskriver Roza Vetrov-tomaten som tidligmoden, med en modningsperiode på omtrent 95 dager fra såing. Gartneranmeldelser indikerer imidlertid at de første modne fruktene dukker opp senere enn de fleste tidlige varianter dyrket under lignende forhold. Roza Vetrov kan betraktes som en middels tidlig tomat, med faktisk modning omtrent 120 dager fra såing.

Grønnsaksdyrkernes beskrivelser og egenskaper ved Rose of the Winds-sorten peker også på en annen ulempe med Rose of the Winds-tomaten: den mangler genetisk resistens mot brunbladflekk og rotråte. Sorten kan bli påvirket av disse sykdommene selv i relativt gunstige årstider uten overdreven nedbør. For å forhindre sykdom må området der Rose of the Winds plantes behandles med kjemikalier for å bevare avlingen.

Gjennomsnittlig bærvekt er 100–120 g, med 4–6 eggstokker som dannes per klase, og alle modnes samtidig. Utbyttet er ikke spesielt høyt, men det er anstendig for en lavvoksende tomat. Én busk kan gi omtrent 2 kg salgbar frukt, med 5–7 kg tomater per kvadratmeter. Denne sorten dyrkes vanligvis utendørs, men er også egnet for drivhusforhold.

Fruktens egenskaper

Tomatene er runde, litt flate og mangler uttalte ribber. Ved biologisk modenhet er de fyldig rosa med en perlemoraktig glans. Umodne tomater er lysegrønne med en mørk flekk ved bunnen.

Skallet er fast, ikke ru. Det tåler varmebehandling godt, sprekker ikke under modning og er praktisk talt umerkelig når det spises ferskt. Tomater lagres godt og tåler transport selv når de er modne.

Den kjøttfulle fruktkjøttet, med små frøkamre, er mørt og saftig. Smaken er utmerket: tomaten er søt, med en behagelig syre og en rik aroma. Fargen er ensartet, uten lyse flekker i midten av frukten.

Tomater av denne typen spises oftest ferske. De søte fruktene er deilige i salater og forretter, og de er et deilig smørbrød. De får en enda mer behagelig smak når de er bakt. Rosa tomater har lavt syreinnhold, er hypoallergeniske og anbefales til babymat og diettbruk.

Små, kalibrerte bær er gode til syltetøy av hele frukter. Til hermetisering er det best å velge litt umodne tomater, som har en fastere tekstur. Modne tomater kan med hell bearbeides til en uvanlig, vakker og deilig tomatjuice med en lys rosa fargetone. Fruktkjøttet kan brukes til å lage lignende eksotiske sauser, lecho eller tomatpuré.

Dyrking av tomater

Sortens egenskaper dikterer tidspunktet for dyrking av frøplanter. Tidligmodne varianter bør ideelt sett sås 50–60 dager før utplanting til permanent plassering. Gitt avlingens faktiske og senere modningstid er det imidlertid fornuftig å så litt tidligere, slik at frøplantene kan være minst 70 dager gamle før planting. Da kan den første høsten forventes om omtrent 1,5 måneder.

For såing, forbered jorden med like deler fruktbar jord, sand og humus. Desinfeksjon utføres med en varm, mørk løsning av kaliumpermanganat, og metter jorden rikelig direkte i frøplantebrettet.

Så frøene når substratet er avkjølt. Spred frøene over overflaten og dekk dem deretter med et tynt lag tørr sand (0,5 cm). Vanning er ikke nødvendig; bare dekk beholderen med plastfolie og plasser den på et varmt sted (+25 °C). Når frøplantene kommer ut, fjern lokket.

I 2-3-bladsfasen blir frøplantene transplantert i kasser i henhold til 7x7 cm-mønsteret. Frøplantene kan strekke seg ut, så det anbefales å belyse dem med en fytolampe, og øke dagslystimene til 15-16 timer.

Tomater kan plantes i et drivhus i midten av mai og i åpen mark i begynnelsen av juni. Anbefalt plantemønster er 30 x 60 cm. Hvis frøplantene har blitt lange, kan de plantes horisontalt, og plasser stilkene i en grøft som er omtrent 20 cm dyp. La 3–4 toppblader være over overflaten. Avstanden mellom toppene bør samsvare med det angitte plantemønsteret. Ytterligere røtter vil snart dannes på de nedgravde delene av stilkene, noe som forbedrer plantens næring.