Beskrivelse av den russiske tomaten Caramel F1, dyrking på tomten og varianter av sorten

Den russiske tomaten Karamell (røde F1- og gule F1-varianter) kjennetegnes av sine eksepsjonelle dekorative egenskaper: små frukter samles i store klaser, som minner om drueklaser. Den livlige fargen på modne tomater er ikke den viktigste egenskapen som gartnere verdsetter denne hybriden for. Bærene har utmerket smak og er allsidige.

Plantens egenskaper

Begge variantene tilhører samme type cherrytomat og er ikke til å skille fra hverandre bortsett fra fargen. Dette er hybridvarianter, så gartnere vil ikke kunne plante favoritttomatene sine for frø. Plantemateriale må kjøpes i butikken hvert år.

Buskene er ubestemte og høye. I drivhusforhold kan planten nå en høyde på over 2 meter. Tomater kan også dyrkes utendørs i hele det sentrale Russland og i de sørlige regionene. I Moskva-regionen, sørlige Uralfjellene og Sibir anbefales det å klype buskene rundt midten av august for å la eggstokkene på den øvre klasen utvikle seg før kalde netter eller tidlig frost.

Karamelltomatsorten (både gule og røde varianter) er motstandsdyktig mot temperaturendringer og tolererer kaldt vær og langvarig regn godt.

Kjennetegnene og beskrivelsene av denne sorten, slik de er gitt av russiske grønnsaksdyrkere, viser at bærutbyttet ikke synker selv i ugunstige år. De som har dyrket denne sorten i flere år, anbefaler imidlertid å velge et solrikt og godt oppvarmet sted. De småfruktede røde og gule karamellvariantene vil bare være søte som godteri under slike forhold.

Karamelltomaten er en tidligmoden sort. Det tar omtrent 120 dager fra frøene sås til de første modne tomatene høstes. I løpet av en sesong produserer planten 4–5 klaser med mange frukter. Gjennomsnittsvekten på et enkelt bær overstiger ikke 30 g, men en klase kan produsere opptil 50 identiske eggstokker, som vokser og modnes samtidig.

Gjennomsnittlig avling per busk er 4–4,5 kg salgbar frukt og grønnsak per sesong. For å øke avlingen er det vanlig å dyrke 2–3 stilker per busk. Høye tomater krever oppskjæring og beskjæring gjennom hele sesongen.

Kjennetegn på karamellhybridfruktene

Basert på frukttypen klassifiseres karamelka-tomater som cherrytomater. Bærenes form er runde og litt avlange. Modne frukter kan være røde eller gule, avhengig av sorten. Gartnere bemerker at den gule karamel F1-tomaten har en søtere smak, selv under ugunstige vekstforhold eller når bærene er kunstig modnet.

Skallet er tykt og slitesterkt. Minitomater sprekker ikke når de er modne og tåler varmebehandling under hermetisering godt. De er enkle å transportere uten å skade selv de mest modne tomatene, og modne tomatkarameller kan oppbevares i kjøleskapet i lang tid (opptil 2 uker).

Fruktkjøttet er fast og litt sprøtt når det er umodent, og litt mykere når det er modent. Inne i tomaten er det to frøkamre, noen ganger helt tomme for frø. Grønnsaksdyrkere vurderer smaken som utmerket på en fempunkts skala.

Fruktene har et høyt innhold av tørrstoff og sukker. De har en søt, syrlig smak som endrer seg lite i de kaldere årstidene. De har en karakteristisk tomataroma, utpreget i den røde varianten og mer subtil i gule cherrytomater. De er rike på lykopen, betakaroten og andre vitaminer og proteiner, og er praktisk talt syrefrie, noe som gjør dem egnet til barnemat og diettbruk.

Karamellsorten regnes som allsidig når det gjelder konsum. Disse vakre, flerfargede tomatene er perfekte til forretter, pynt med alkoholholdige cocktailer, kanapeer og smørbrød. Minitomater serveres i salater og med skivede grønnsaker. De kan tilsettes varme retter og sauser, eller grilles hele.

Vintermarmelade blir mer livlige og imponerende hvis du inkluderer fargerike cherrytomater i fatene og forrettene dine. Disse miniatyrbærene er enkle å konservere i sin egen juice, sylte og marinere når de er modne. Blancherte og kremete tomater lager utrolig vakre eksotiske syltetøy. Småfruktede varianter er enkle å tørke og fryse hele.

Juicing krever mange små tomater, men hvis du har et overskudd, er denne metoden for å konservere dem for vinteren også mulig. Juicen eller sausen vil ha en rik smak, som minner om italiensk tomatpuré av høy kvalitet. Tomatprodukter brukes i lecho og andre dipper, ketchups og borsjtsjdressinger.

Hvordan dyrke karamell i hagen din?

Du kan så frø til frøplanter i andre halvdel av mars, slik at buskene ikke rekker å strekke seg for mye før de plantes i bakken. For såing, bruk et substrat laget av like deler fruktbar jord, sand og humus. Jordblandingen bør bløtlegges i en varm løsning av kaliumpermanganat for å drepe patogene sopp og mikroorganismer.

Spred frøene over overflaten av fuktig jord, og dekk dem med et tynt lag tørr sand (0,5 cm). Dekk beholderne med plastfolie og plasser dem på et varmt sted (+25 °C) for å spire. Når plantene kommer ut og har utviklet 2–3 ekte blader, omplantes de i individuelle beholdere med en diameter på 7–10 cm.

Humus (1 bøtte per 1 m²), kompleks mineralgjødsel med høyt innhold av fosfor og kalium (kaliumnitrat og superfosfat eller blandinger som Signor Tomato) og 1-1,5 kg/m² kritt eller dolomittmel tilsettes jorden på stedet.

Bare 3 tomatplanter kan plantes per kvadratmeter, ellers kan tomatutbyttet reduseres. Hvis frøplantene har blitt avlange, plant dem i 20 cm dype furer. La 2-3 par blader være over overflaten.

Busken begynner å bli trenet så snart den begynner å danne skudd. Alle sideskudd fjernes fra stilken før blomsterklasen åpner seg. Ett sideskudd blir liggende over blomsterklasen, og de resterende skuddene fjernes ytterligere. Hvis en tredje stilk er ønsket, blir sideskuddet liggende over den andre blomsterklasen. Videre pleie består i å fjerne sideskuddene og knytte de voksende stammene til en støtte.

Når du dyrker tomater i et drivhus, er det viktig å opprettholde en riktig vanningsplan. Karamellsorten tåler både lett uttørking og overoppheting godt, men for å sikre en god avling, overvåk jordfuktighetsnivået og vann plantene når de øverste 2–3 cm av jorden har tørket ut. I åpen mark bør vanningen gjøres med samme nivå i tørre perioder.