Beskrivelse av den meksikanske agurken, dyrkingsteknologi og avkastning

Den meksikanske agurken, en plante rik på gunstige egenskaper, har lenge vært brukt i land og regioner i Russland med varmt, subtropisk klima. Mange markedskunder er imidlertid overrasket over denne grønnsaken.

Særegenheter

Noen tror at chayote bare vokser i Mexico, men den kan finnes utendørs i subtropene i Kaukasus, Krim og Krasnodar-regionen. Kataloger i seksjonen for cucurbitaceae viser chayote-varianter. Beskrivelsen beskriver denne planten som en tett forgrenet slyngplante. Den meksikanske agurken klatrer opp i et gjerde, trær og støtter i nærheten som er konstruert for den.

Plantens blader er saftige og store, og ligner gresskarblader i formen. Fruktene er særegne: grønne eller melkegrønne, avhengig av sorten. Den rynkete overflaten på noen varianter er dekket av pigger. Frukten er pæreformet og inneholder et stort frø, omtrent 5 cm stort.

Den kjøttfulle frukten smaker som squash. De brukes i matlaging som tilbehør til kjøttretter, stuet eller stekt, og til vintermarmelade.

Den underjordiske delen av chayoteplanten produserer røtter som spises som poteter. De inneholder vitamin B og C, et kompleks av aminosyrer og stivelse.

Fordeler med chayote

Meksikanske agurker brukes til mer enn bare mat. Både de overjordiske og underjordiske delene av planten har medisinske egenskaper og brukes i folkemedisinen. Healere lager oppskrifter for behandling av følgende plager:

• forstyrrelser i fordøyelsessystemet;
• saltdannelser (steiner) i nyrene;
• vedvarende økning i blodtrykk (hypertensjon);
• kronisk arteriell sykdom (aterosklerose).

Chayoteblader brukes som et medisinsk komponent. Midlet tilberedes ved å brygge bladene fra vinranken. Etter bløtlegging konsumeres avkoket.

Hjemmehåndverkere har lært å bearbeide den grove overjordiske delen av planten og bruke den til å veve kurver, vesker, hatter og matter.

Voksende teknologi

Chayote (meksikansk agurk), som ikke krever noen spesiell dyrking, plantes i varme områder tidlig på våren, med start i slutten av april, med frøplanter. Sent i mai og den første uken i juni er tiden for å omplante frøplantene i hagebedene.

Plantemønster: Avstanden mellom skuddene på rad bør være minst 1 m. Fyll frøplantehullet med humus og tilsett 100-150 g nitrophoska. Etter planting, vann plantene med varmt vann.

Voksne planter med sideskudd, som når en høyde på 50-80 cm, beskjæres, slik at det blir flere (3-4) sidegrener igjen. Endene av de gjenværende skuddene klemmes sammen.

Avkuttede grener kan brukes som plantemateriale. For å gjøre dette, rot dem ved å plassere dem i fuktig sand. Etter en stund vil skuddene slå rot og plantes på sin faste plass. Endene av grenene på frøplantene klypes også sammen.

Støtter installeres i nærheten mens frøplantene beskjæres. Etter hvert som chayoten vokser og utvikler seg, vann den regelmessig, løsne jorden og luke. Når plantene er fullvoksne, anbefales det å samle dem i bakker og gjødsle med kugjødsel i forholdet 1:10. Mineralgjødsel brukes også til regelmessig gjødsling.

Høsting

I oppkjøringen til høsten, når dagslyset når 12–13 timer, begynner den meksikanske agurkranken å blomstre. De resulterende fruktene utvikler seg og får en form og farge som passer til sorten. Den modne avlingen må høstes før frosten setter inn.

I varmere klima dyrkes chayote som en flerårig avling. I løpet av det første året kan hver busk produsere 80–100 store frukter. Modne, kraftige planter kan produsere opptil 300 frukter.

Høstede, godt modne agurker oppbevares kjølig på nederste hylle i kjøleskapet eller i kjelleren. De holder seg godt til våren og beholder utseendet og smaken.

Hvis agurker dyrkes i kjøligere klima, kan du ikke regne med den underjordiske delen av innhøstingen. Fruktene vil ikke ha tid til å modnes og bli sterke.

I områder med strengere vintre dyrkes chayote som en ettårig avling, og fruktene høstes umodne. De er spiselige og smaker likt unge agurker. En fullmoden avling kan oppnås ved å dyrke vinstokken i et drivhus.

Etter høsting, med begynnelsen av kaldt vær, kuttes vinranken, legges på bakken, dekkes med blader (du kan bruke dekkmateriale) og drysses med jord.

Chayote er en plante som kan brukes til landskapsarbeid på balkonger og verandaer. Den er også egnet for dyrking i potter. Det vakre bladverket vil forbedre ethvert grøntområde.