Beskrivelse av den koreanske langfruktede tomatsorten og dyrkingsfunksjonene

Den koreanske langfruktede paprika-tomaten er en sort som ikke bare kjennetegnes av sin uvanlige fruktform. Gartnere roser også den utmerkede smaken og andre bemerkelsesverdige egenskaper. Planten har imidlertid også sine egne stellkrav.

Generelle egenskaper ved tomat

Buskene er ubestemte og høye. I et drivhus når vinstokken en høyde på 1,8–2 m, så den må trenes og bindes til et espalier. For større fruktproduksjon anbefales det å dyrke planten i 2–3 stilker. Dyrkernes beskrivelser av sorten understreker buskens grasiøsitet og bladverkets delikate tekstur.

Fruktbæringen varer lenge, og tomatene setter seg gjennom hele sommeren. Når de dyrkes utendørs, anbefales det å klype stilketuppene omtrent en måned før høstfrosten starter. Utbyttet av den koreanske langfruktede sorten anses som høyt. Opptil 10 klaser, hver med 4–7 ganske store frukter, dannes på stilken. Det totale utbyttet fra hver plante kan være omtrent 8 kg salgbar frukt.

Den koreanske langfruktede sorten er en varmekjær sort; hvis den dyrkes utendørs i ugunstige årstider, kan den skuffe dyrkerne. Avlingene er mer stabile i et drivhus. I varmt vær anbefales det å lufte rommet oftere, da for høye temperaturer kan forårsake pollensterilitet hos alle planter, uavhengig av sort.

Sorten er immun mot mange soppsykdommer, motstandsdyktig mot alternaria og dunmugg, og i åpen mark kan den lide av senbladråte i årene med utbredt distribusjon.

En ulempe er høy mottakelighet for råte i blomsterenden. For å forhindre denne sykdommen, kalk jorden under koreanske langfruktede tomater.

Fruktens egenskaper

Klasene til denne tomatsorten består av flere store tomater som veier opptil 200–300 g. Tomatene er sylindriske, avlange og smalner gradvis av mot spissen. Den smale delen danner en «nese», som på noen frukter grasiøst bøyer seg til siden. Mindre tomater kan være buet langs hele lengden og ligne en halvmåne eller en banan.

Skallet er veldig tett, noe som gjør tomatene motstandsdyktige mot sprekkdannelser og varmebestandige under hermetisering. De beholder sitt salgbare utseende lenge, selv når de lagres modne, og de som plukkes i forvellet stadium kan lagres og modnes i opptil to uker ved romtemperatur. Skallet på frukten ved teknisk modenhet er lysegrønn, mørkere ved bunnen, men når den modnes, blir fargen jevn og får en vakker bringebærrosa fargetone. Når de dyrkes utendørs, forblir grønnlige soner noen ganger på skuldrene og nær stilken.

Fruktkjøttet har en rik rosa fargetone, delikat i teksturen når det er modent, og fastere når det er litt umodent. Et særegent trekk ved denne sorten er den nesten fullstendige fraværet av frø. Frukten har en kjøttfull struktur, og kamrene kan være usynlige i fruktkjøttet, spesielt nær bunnen. Smaksprofilen til koreanske langfruktede tomater bemerker det økte sukkerinnholdet. Tomatene er søte, med liten eller ingen syrlighet. Aromaen er klassisk.

Hovedformålet deres er å spises ferske. Disse smakfulle, livlige tomatene er et fantastisk tilskudd til enhver grønnsaksalat. Deres uvanlige, steinfrie fruktkjøtt gir et snev av krydder ikke bare til skivede retter, men også til smørbrød og gourmetforretter. Søte tomater kan brukes i gazpacho, italienske sauser og asiatiske og kaukasiske retter. De gir ikke mye farge til retter, så det er best å bruke en annen tomatvariant til borsjtsj eller kharcho.

Koreanske agurker med lang frukt kan brukes til å lage vakre marinader eller sylteagurker. Imidlertid er de fleste fruktene for store til dette formålet, selv om de kan bearbeides til juice. Resultatet er deilig, og det høye innholdet av lykopen og vitaminer i frukten gjør den veldig sunn. Ved å koke ned fruktkjøttet kan en hjemmekokk lage en søt saus til lecho- og tomatbaserte forretter.

Jordbruksteknologi for koreanske tomater

Dette er en tidligmoden sort, og de første modne fruktene tar omtrent 110 dager fra såing til høsting. Disse tomatene sås vanligvis til frøplanter omtrent to måneder før de plantes ut på permanent plass. Hvis frøene ikke er forbehandlet av produsenten, bør de legges i bløt i en rosa løsning av kaliumpermanganat eller Fitosporin (fortynnes i henhold til instruksjonene) i 30–40 minutter. Etter dette bør frøene få tørke litt.

Jorden tilberedes av like deler humus, sand og hagejord. For å berike blandingen med kalsium og redusere surhetsgraden, tilsettes malt kritt eller eggeskall til blandingen (2 spiseskjeer per 10 kg jord). Det tilberedte substratet spres mellom kassene og desinfiseres ved å bløtlegge det i en varm, mørk løsning av kaliumpermanganat. Frøene kan først sås etter at blandingen er avkjølt.

Spred tomatfrøene utover jorden og dekk med tørr sand eller jord. Dekk beholderen med plastfolie, lag 2–3 hull i den, og plasser beholderen på et varmt sted (25 °C) for å spire. Frøplantene vil dukke opp om 4–5 dager.

Når frøplantene har utviklet 2–3 blader (ikke kimbladene), omplantes de i individuelle 0,5-liters potter. Tomatplanten bør begraves i jord opp til kimbladene slik at nye røtter kan vokse under jorden på stilken. Hovedpleien for frøplanter etter omplanting er rettidig vanning, så snart jorden tørker til en dybde på 0,5–1 cm. Bruk lunkent vann for å forhindre at plantene opplever temperatursjokk.

Når du planter koreanske langfruktede druer, er det viktig å tilsette 1-1,5 kg kritt- eller dolomittmel og 500-600 g treaske per 1 m², selv om jorden allerede er beriket med organisk materiale og kompleks mineralgjødsel. Dette enkle tiltaket vil bidra til å beskytte avlingen mot råte i blomsterenden og sikre dannelsen av et større antall store eggstokker.

Koreanske tomatplanter med lang frukt ser alltid tynne og skrøpelige ut. Hvis de har blitt for lange, plant dem horisontalt, og plasser stilkene i en 15–20 cm dyp grøft. La bare toppene med 4–5 blader være over overflaten. Plantene skal ha 40 cm mellomrom, og radene minst 70 cm fra hverandre.