Kjennetegn og beskrivelse av den japanske trøffeltomatsorten, dyrking

I 1999 utviklet russiske oppdrettere en ny tomatsort som fortsetter å vinne hjertene og magene til dyrkerne. En fullstendig beskrivelse av sorten og de positive egenskapene til den japanske trøffeltomaten lar deg nyte å dyrke en ekte plante. For å sikre en stor og høy kvalitet på avlingen, anbefales det å først gjøre seg kjent med alle fordelene og ulempene med denne tomatsorten.

Beskrivelse og egenskaper ved tomat

Den unike japanske trøffeltomatsorten fikk navnet sitt fra den lignende formen på frukten. Den er ubestemt og modnes på 110–120 dager. Smaken er livlig: søt med et hint av syrlighet. Den gule japanske trøffelen brukes ofte i desserter.

Beskrivelse av planten

Et særegent trekk ved denne sorten er den buskete veksten. I åpen mark når denne tomaten en høyde på halvannen meter, mens eksemplarer plantet i drivhus blir høyere. Klasene som støtter frukten er svake og krever ekstra støtte. Bladverket er sparsomt og dypgrønt.

Beskrivelse av tomater

Hver tomat veier i gjennomsnitt 150 til 200 gram og har fast fruktkjøtt. Den japanske trøffeltomatens tykke skall gjør den enkel å transportere over alle avstander.

Sortens opprinnelse

Det er vanskelig å fastslå den sanne opprinnelsen til denne sorten. Vestlige bønder mener at den japanske trøffeltomaten stammer fra Russland. Den ble imidlertid ikke registrert i landet vårt før tidlig på 2000-tallet, og den dag i dag er ikke alle oppdrettere i landet klar over sortens eksistens.

Landingsområde

Japanske trøfler er kun egnet for planting i hager i sørlige regioner på grunn av deres følsomhet for temperatursvingninger. I det sentrale Russland dyrkes sorten i drivhus og gir en dårlig avling.

Variasjonsavkastning og fruktingsperiode

Den japanske trøffelen regnes som en tomat i mellomsesongen. Det tar tre til fire måneder, avhengig av klimaet, å produsere de første fruktene. Etter det kan fruktene høstes til sent på høsten; de modnes gradvis.

Tomatutbyttet er ikke høyt og når fire kilo per kvadratmeter.

Sortens motstand mot ytre forhold

Denne tomatsorten trives i varme og solrike områder. Selv små temperatursvingninger kan påvirke fremtidige avlinger negativt eller til og med føre til at frøplantene dør. I ustabile klimaer anbefales det å plante frøplanter i drivhus.

Fordeler og ulemper med sorten

Den japanske trøffeltomaten har en rekke fordeler:

• original søt smak;
• høye sikkerhets- og transportindikatorer;
• motstand mot ulike sykdommer.

Ulempene inkluderer imidlertid:

• lav avkastningskoeffisient;
• følsomhet for kulde;
• svake børster.

Viktig! Den japanske trøffelsorten er ikke egnet til å lage tomatpuré eller juice. Dette skyldes tomatenes høye tetthet og lave vanninnhold.

Varianter av tomat

Det finnes fem hovedvarianter av japanske trøffeltomater: rød, svart, oransje, gull og rosa. Hver variant har sine egne fordeler og ulemper.

Rød

Den røde tomatsorten er den mest populære blant sine motparter og distribueres av selskapet Siberian Garden. Den kjennetegnes av sin dype, rike farge og lille størrelse (tre til fem centimeter).

Anbefales til sylting, tilberedning av diverse retter, og også til bruk i salater.

Svart

Den japanske svarte trøffelen er anerkjent som en variant som styrker immunforsvaret. Et annet særtrekk er den eksepsjonelle holdbarheten når den er fersk.

Gul

Den japanske gyldne trøffelen er kjent for sin livlige, søte smak og brukes ofte som dessert eller tilbehør til bakevarer.

Oransje

Oransje frukter er litt større enn andre varianter, med en gjennomsnittsvekt på 150–250 gram. Denne varianten plukkes best når den er umoden og oppbevares på et varmt sted i to til tre dager. Dette øker konsentrasjonen av næringsstoffer og smak.

Rosa

Den rosa varianten er mindre populær og brukes oftere i matlaging enn i hermetisering. Utbyttet er litt lavere enn hos sine motparter. Smaken er nesten syrlig, men søtheten er ikke like intens som den svarte varianten. Holdbarheten når den er rå er også kort.

Regler for dyrking av tomater

For å lykkes med å dyrke japanske trøffeltomater, anbefales det å vurdere visse egenskaper ved sorten og utbedre eventuelle mangler på stedet:

1. Planten bør kun plantes utendørs som frøplanter. Frøene vil ikke slå rot uten spesielle forhold.
2. På grunn av buskenes høye vekst kreves det et stort antall strømpebånd og støtter.
3. For å opprettholde temperaturregimet til røttene anbefales det også å grave buskene trygt.

Såing og dyrking av frøplanter

Frø til fremtidige frøplanter sås vanligvis i slutten av mars eller begynnelsen av april. Den gjennomsnittlige sådybden er 1,5-2 centimeter.

Viktig! Desinfiser frøene og jorda før såing for å forhindre vekst av ulike skadedyr.

Jordforberedelse

For å øke utbyttet av japanske trøfler anbefales det å forberede jorden på forhånd i flere trinn:

• Om høsten må hagen graves opp og gjødsles med organisk gjødsel, kalium- og fosforelementer;
• Om våren er det nødvendig å tilsette nitrogengjødsel, grave opp jorden igjen og løsne den, og bryte opp store biter.

Planting i bakken

Frøplanter kan plantes utendørs tidlig i mai, når spirene er 1,5 til 2 måneder gamle. Streng planteavstand er også viktig. Anbefalt plantetetthet er 40 til 50 centimeter. Dybden på frøplantehullet er 10 til 15 centimeter. Plantemetoden velges basert på gartnerens preferanser.

Etterpleie av tomater

Tomater krever svært nøye stell etter planting. Siden grenene er ganske skjøre og det er fare for at de brekker, anbefales det å binde stilkene og klasene regelmessig. For å forbedre kvaliteten på avlingen bør du også klype bort overflødige skudd.

Plantegjødsling

Planten krever regelmessig gjødsling. Til dette formålet, bruk:

• aske;
• skall;
• infusjon av gjødsel;
• borsyreløsning.

Hvordan binde opp tomatbusker?

Japanske trøffelbusker blir 1,5–2 meter lange og knekker ofte under vekten av sine egne blader og modne frukter. Derfor er det viktig å sette plantene fast med støtter for en god høst. Festing av støtter bør gjøres ved å feste dem til espalier, stolper eller en drivhusramme.

Viktig! Unngå å binde grenene for stramt med tau. Dette vil redusere næringstilførselen til frukten, og plantene kan dø.

Ugressrydding og helling

Bedene må løsnes og lukes i alle stadier av tomatdyrkingen. Mulching med hakket halm eller bladskimmel anbefales også for å bevare jordfuktigheten.

Hvordan vanne tomater riktig?

For å sikre maksimalt utbytte av vanningen av den japanske trøffelen din, må du følge noen viktige regler:

• vanning bør gjøres sjelden, men sjenerøst;
• Det viktigste er å unngå at vann kommer på bladene og stilkene; vann skal renne gjennom spesielle furer;
• vanntemperaturen skal samsvare med jordtemperaturen (24-26 grader);
• Det er viktig å ikke vanne denne sorten med kaldt vann for å unngå frostskader på røttene.

Sykdommer og skadedyr

Sprekkdannelser er en potensiell avvikelse i frukten. Denne feilen kan imidlertid enkelt avhjelpes ved å justere vanning og temperatur. Det anbefales å sørge for et jevnt varmt miljø og øke vanningsvolumet samtidig som man reduserer hyppigheten.

Japanske trøffeltomater er resistente mot alle skadedyr. De er imidlertid utsatt for bladlus og trips. For å bekjempe disse skadedyrene anbefaler vi å bruke Zubr-løsning.

Rengjøring og oppbevaring

Det anbefales å høste frukten når den har fått en rik farge. Oppbevaring bør gjøres ved riktig temperatur og i korte perioder. Ferske tomater kan bli fort dårlige. For å sikre vellykket langdistansetransport plukkes japanske trøffeltomater umodne; innen 3–14 dager vil fruktene utvikle sin fulle modenhet.

Gartneres anmeldelser av sorten

Gartnere roser den japanske trøffelen for dens skadedyrresistens, vakre utseende og behagelige søte smak. Og hjemmekokker bemerker at det er en utmerket variant for hermetisering.