Kjennetegn og beskrivelser av lilla paprikasorter, avling og dyrking

Gartnere har dyrket paprika i årevis. Få blir overrasket over de gule, røde eller grønne fargene. Nylig har en eksotisk grønnsak dukket opp: lilla paprika. Ikke bare ser de vakre ut i salater, men de inneholder også betydelig flere næringsstoffer enn sine motparter. Fargepigmentet har vist seg å ha positive helseeffekter.

Beskrivelse og egenskaper ved lilla pepper

Lilla paprika er hjemmehørende i Sør-Amerika. Buskenes utseende og bladverk varierer avhengig av sorten. Fruktene kommer i store, mellomstore og små størrelser. Kjøttfullheten, tynnheten og formen varierer. Fruktfargen avhenger av antocyanininnholdet, og varierer fra en lys lilla til en rik, mørk lilla.

Det høye antocyanininnholdet gjør at frukten kan omdanne solenergi til varme. Derfor tåler frukten kaldt klima. Denne egenskapen skiller den fra grønne, røde og gule paprikaer.

Avlingens egenskaper og avling

Lilla paprika har den høyeste kjemiske sammensetningen blant grønnsaker. Deres gunstige egenskaper og vitaminer bevares enten ferske eller hermetiske. Når de stues, blir de grønne. For å bevare sitt eksotiske utseende brukes de i skiver til salater.

Lilla pepper er nyttig for følgende sykdommer:

• anemi;
• mage-tarmsykdom;
• diabetes mellitus;
• hypertensjon;
• sykdommer i nervesystemet.

Pigmentet antocyanin forebygger forkjølelse, senker øyetrykket, forbedrer synet og styrker blodårene. Lilla paprika finnes også i hybrider. Avlingene varierer fra 5 til 9 kilogram per kvadratmeter.

De beste variantene av lilla paprika

Alle typer og hybrider av søt lilla paprika varierer i modningstid, smak og vekt.

Østens stjerne

Star of the East-hybriden overlever tøffe klimaer, med temperaturer ned til -10 grader Celsius. Modningstiden er mid-tidlig, 100–110 dager.

Buskene er mellomstore. Fruktene er kjøttfulle og veier 200 gram. De har en rik lilla farge. Formen er terningformet. Veggene er opptil 10 millimeter tykke. Avlingen per kvadratmeter er 6–8 kilogram. Smaken er nøytral – ikke overdrevent bitter eller søt.

Blott

Den midt-tidlige Klyaksa-sorten modnes på 100–120 dager. Buskene er mellomstore, kompakte og 60 centimeter i diameter. Disse grønnsakene har god immunitet, og tåler tørke, varme og kulde. De er også motstandsdyktige mot skadedyr og sykdommer.

Klyaksa vokser godt både utendørs og innendørs. Fruktene er mørkerøde med et lilla skjær. De er kjegleformede. Veggene er tykke, fruktkjøttet er saftig og smaken er unik. Klyaksa veier 150 gram. Utbyttet er 4,5 kilogram.

Lilla klokke

Sorten Purple Bell dyrkes fra frøplanter. Modningsperioden, fra planting til høsting, er 70–75 dager. Videre stell etter planting består av vanning, løsning av jord, gjødsling og luking.

Buskene sprer seg og når 70–80 centimeter. De tåler mindre temperatursvingninger. De har sterk motstand mot sykdommer og skadedyr. De tåler ikke å vokse ved siden av agurker. Fruktene er kubeformede og søte og aromatiske. De veier 120–200 gram per frukt. Fargen er rødlilla. Med riktig stell er utbyttet 6–8 kilogram.

Maksim

Maxim-hybriden modnes fra frø på 120 dager. Buskene er kompakte, halvspredende, 60 centimeter i diameter og 90 centimeter høye. De krever støtter. De vokser i både åpen og lukket terreng. Modningen er jevn, med opptil ni frukter per busk, som hver veier 130 gram. Belgene er koniske, tynnveggede, og fruktkjøttet er fyldig, saftig og behagelig smakfullt. Fargen er lilla.

Utbyttet fra en kvadratmeter er 6-8 kilogram.

Othello

Othello-hybriden vokser som en halvspredende busk, som når opptil 90 centimeter. Tre frøplanter plantes per kvadratmeter. Modningstiden er 110 dager etter spiring. Stellet inkluderer vanning, oppsetting, gjødsling og forming.

Paprika med et sterkt immunforsvar er motstandsdyktig mot temperatursvingninger og skadedyr, og blir sjelden syke. Fruktene er kjegleformede og dyp lilla. De varierer i størrelse fra 10–13 centimeter og veier 90–110 gram. Fruktkjøttet er søtt og saftig. Veggene er 7 millimeter tykke. Utbyttet er 7–8 kilogram per kvadratmeter.

Ametyst

Ametysts kompakte busker blir opptil 60 centimeter høye, og planter fire frøplanter per kvadratmeter. De modnes i løpet av 110 dager etter at de har spirt frem.

Fruktene er røde og lilla og veier 160 gram. Ametyst tåler vanning og gjødsling godt. Utbyttet er 12 kilogram per kvadratmeter. Grønnsakene er kjøttfulle og saftige. Smaken er søt og aromatisk.

Ode

Odas lavtvoksende (50 centimeter) busker krever ikke støtte. Modningstiden er 115–120 dager. Grønnsakene er motstandsdyktige mot sykdommer og skadedyr. Fruktene er ovale-koniske, og fargen varierer fra lys til mørk lilla. De tykkveggede fruktene er aromatiske. Smaken er søt og saftig. Hver frukt veier 100–150 gram.

Syrin Lavendel

Syrin-lavendel-sorten vokser som massive busker, opptil 50 centimeter høye. Den kan dyrkes både innendørs og utendørs. Fruktene er store og veier mellom 300 og 400 gram. Veggene er tykke, 8-9 millimeter. Grønnsakens syrinfarge falmer til en mørk karmosinrød fargetone. Den har nesten ingen frø. Smaken er søt, med krydrede toner.

Altai-kameleon

Altai-kameleonsorten har fått navnet sitt fra det brede fargespekteret som finnes på en enkelt frukt: grønn, gul og brun. Når den modnes, blir frukten rød med blå sider. Busken er halvspredende. Fruktene er søte og veier 100 gram. Med riktig stell er avlingen 7–9 kilogram per kvadratmeter.

Lilla skjønnhet

Purple Beauty modnes 120 dager etter spiring. Busken vokser opp til 70 centimeter i lengde og danner en standardbusk. Den har beskyttende immunitet mot sykdommer og skadedyr. Den er egnet for både åpen og lukket dyrking.

Frukten veier 200 gram. Den er lilla med et blått skjær. Den er terningformet. Smaken til Purple Beauty-pepperen er søt og saftig.

Bagheera

Bagheera-sorten modnes på 115–120 dager. De første skuddene regnes som utgangspunktet. Buskene er korte, 55 centimeter høye og kompakte. Bagheera er den største lilla paprikaen når det gjelder fruktvekt, med sine 360 ​​gram. Den er en allsidig dyrker. Den er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr. Den tåler varme og temperatursvingninger. Fruktene er tykkveggede, 8 millimeter tykke, søte og har en distinkt aroma. Fargen er lilla.

De kubeformede fruktene har et salgbart utseende og er lett å transportere. Utbyttet per kvadratmeter er 8 kilogram. Stellet er enkelt: vanning, løsne jorden og gjødsling.

Arabisk

Arap-hybriden trives i en rekke regioner på grunn av sin høye motstandskraft mot sykdommer og skadedyr. Den tåler temperaturer på 12 grader Celsius. Paprikaene er små – 100 gram hver – og like lange. Fargen er dyp lilla. Frukten er konisk i formen, med et glatt, skinnende skall.

Araberen er verdsatt for sin utmerkede smak. Veggene er middels store, og fruktkjøttet er mørt, saftig og søtt. Gir opptil 6 kilogram per kvadratmeter. Den krever regelmessig vanning, gjødsling og løsning.

Lilla tåke

Hybriden Lilac Mist modnes på 130 dager. I kaldere strøk anbefales det å dyrke den i et drivhus. Busken er kompakt og kan bli opptil 80 centimeter lang. Plantemønsteret er tre busker per kvadratmeter.

Fruktene veier 100–160 gram og er lys lilla, mer mot syrin. De får en rødlig fargetone når de er modne. Formen ligner en avkortet pyramide. Veggene er 7 millimeter tykke. Smaken åpner seg når de er helt modne. Fruktkjøttet er saftig og søtt. Utbytte: 6–9 kilogram.

Store pappa

Big Papa-sorten dyrkes fra frøplanter. Sås 75 dager før planting i åpen mark eller drivhus. Modning skjer 105 dager etter spiring.Big Papa-fruktene er kjegleformede og har en mørk kirsebærfarge. Når de er modne, får de en lilla fargetone. De veier 90 gram og har middels tykke vegger. Smaken er søt. Gir 6–7 kilogram per kvadratmeter.

Anmeldelser av erfarne gartnere om avlingen

«Jeg vil gjerne fremheve Bagheera-sorten. Jeg har dyrket den utendørs i mange år. Den påvirkes ikke av svingninger i natt- og dagtemperaturer. Stellet er enkelt: vann, løsne jorden og gjødsle. Paprikaene er deilige og aromatiske. Vi bruker dem ferske, fryser dem ned og hermetiserer dem. Avlingen er jevn år etter år.»

Alena K.

«To varianter har slått rot i hagen min: Klyaksa og Zvezda Vostoka. Jeg planter dem som frøplanter i åpen mark. De er lette å stelle, men de krever stell. Dette resulterer i en rikelig avling. De skifter farge når de konserveres, men smaken er utmerket. Jeg er ikke bekymret for sykdommer eller skadedyr.»

Fedor S.