Beskrivelse og varianter av Anis-epletreet, planting og stell

Anis-epletreet vil lett pryde enhver russisk hage. Det er velprøvd og er fortsatt et populært valg, og det er fortsatt en av de mest populære variantene. Når man velger modne epler i matbutikken, foretrekkes anisvarianter, som er like gode som de trendy hybridene. Hva er hemmeligheten bak epler, og hvorfor er de så kjære for den russiske sjelen?

Historien om utvalget av anis-sorten

Høsteplesorten Anis ble utviklet av planteforedlere i Volga-regionen, hvor den ble utbredt på 1930-tallet. Populariteten konkurrerte med den da berømte Antonovka-sorten. Sortens forfar var skarlagenrød anis. Utvelgelsen ble utført over en lang periode, noe som resulterte i etableringen av mange underarter med fellestrekk og individuelle karakteristikker.

Eplesorten ble offisielt registrert i statsregisteret i 1947 og anbefalt for dyrking i Nordvest-, Volga-Vjatka- og Midt-Volga-regionene. Anis-epletrær spredte seg raskt og kan nå finnes i frukthager over hele landet. Seksti varianter av denne sorten er utviklet.

Kjennetegn og beskrivelse av kulturen

Anis har karakteristiske trekk som gjør at den skiller seg ut fra andre eplesorter.

Treets dimensjoner

Høye (5–8 m) og sterke trær har en konisk krone, som blir sfærisk med alderen. Kronen er sparsom og ikke tett. Grenene er av middels tykkelse og buer seg oppover. Stammen og grenene er lysebrune. Treet har middels løvverk, med et lite antall blader på skuddene.

Rotsystem

Epletreets røtter er sterke og velutviklede. De støtter en robust overjordisk del, som når 6–7 meter i bredden, og er nøkkelen til utmerket fruktproduksjon. Anisplanter brukes ofte som grunnstamme for forbedrede varianter for å gi dem vinterherdighet og tilpasse dem til en bestemt region.

Årlig vekst

Den årlige vekstraten for anis-epletreet er 10 cm. Dette er et gjennomsnittstall som kan variere avhengig av en rekke faktorer:

• riktig pleie;
• jordens fruktbarhet;
• gunstig sesong;
• plasseringen av filialer.

Vertikalt plasserte grener har mer vekst, horisontalt plasserte grener har mindre.

Merk: Vekst er ikke en indikator på avling. Jo større vekst på vertikale grener er, desto lavere avling, så de må trenes til å endre vekstretning.

Forventet levealder

Anis-epletreet er et tre med lang levetid. De fleste varianter når modenhet innen 30-årsalderen, men dette treet er akkurat inne i sin topp og oppnår maksimal avling. Noen trær nærmer seg 100 år. På gamle trær blir fruktene mindre og sure på smak.

Motstand mot sykdommer og skadedyr

Anisovka er ikke spesielt motstandsdyktig mot skadedyr og sykdommer, og lider av de samme problemene som andre eplesorter. Epletrær er utsatt for skorpedannelse og meldugg. Med rettidig forebyggende behandling kan disse problemene unngås.

Vinterherdighet og tørkebestandighet

Denne eplesorten er frosthard og tåler lett temperaturer ned til -40 °C, noe som gjør den ideell for dyrking av deilige epler i Sibir. Den kommer seg raskt etter frostskader og fortsetter å produsere frukt. Sommertørke er heller ikke noe problem, da sorten tåler det lett.

Frukting av epletrær

Den høyavkastende anissorten er en høstsort. Topp frukting skjer ved 30-årsalderen, når treet produserer rekordavkastning på opptil 300 kg epler. Gjennomsnittsavlingen er omtrent 80 kg. Gjennomsnittlig eplevekt er 70–100 g.

Begynnelsen av perioden

De første fruktene dukker opp i det fjerde eller femte året, som er tidlig. Epletreet bærer frukt årlig, men gir ikke en jevn avling.

Blomstring og pollinatorer

I mai er epletreet dekket med mellomstore hvitrosa blomster. Fruktknopper vokser på spyd og ringer som er tre år gamle. Anisovka-epletrær er ikke selvbestøvende, så flere Anisovka-epletrær bør være til stede i hagen for å sikre kryssbestøvning. Andre varianter som kan brukes inkluderer Yandykovskoye, Bellefleur-Kitayka, Iyulskoye Chernenko og Borovinka.

Modningstid

Blant variantene finnes det kultivarer

• tidlige, som blomstrer i midten av mai og innhøstingen skjer tidlig i september;
• mellomstore begynner å blomstre i slutten av mai, og epler modnes i slutten av september;
• Sene varianter åpner knoppene sine i slutten av mai, og innhøstingen er i slutten av oktober.

Merk: Modningstiden for anis varierer avhengig av vekstregionen. For eksempel, i den øvre Volga-regionen regnes anisepler som vinterepler, i den midtre Volga-regionen regnes de som høstepler, og i den nedre Volga-regionen regnes fruktene som sommervarianter. Tradisjonelt sett regnes den imidlertid som en høstvariant med sen modning.

Smaksprøve og anvendelsesområde for epler

På en 5-punkts skala er smakspoengene 4,5 poeng, noe som viser den utmerkede smaken til eplesorten Anis. Fruktene har ikke bare en utmerket smak, men også en særegen aroma som gjør at man kan identifisere sorten.

Frukt spises fersk: de er en smakfull og sunn kilde til vitaminer og mineraler. De blir også bearbeidet til juice, syltetøy, marshmallows og konserver. Tørkede epler brukes i kompotter.

Planting og stell

Med riktig plassering og planteteknikk vil epletreet ditt produsere utmerket frukt. Husk at anis er et epletre med lang levetid, så velg riktig plassering nøye for å unngå å måtte plante det på nytt senere.

Når man skal plante et epletre

Det anbefales å plante anisepler om høsten, en måned før den første frosten. Dette gir treet tid til å slå rot, vokse seg sterkere og tilpasse seg de nye forholdene. I Sibir plantes epletrær i september, mens oktober er en passende tid for sentrale regioner. Sorten kan også plantes om våren, men dette er ikke den gunstigste tiden.

Velge et sted

Treet trives i et solrikt, åpent område, beskyttet mot nordavind. Skygge er uakseptabelt, da det påvirker fruktens utvikling og smak negativt. Epletrær bør plantes opptil 4 meter fra andre trær og bygninger. Sandholdig leirjord eller nøytral chernozemjord er egnet. Grunnvannet bør ikke være på en dybde på mer enn 2 meter.

Forberedelse av stedet og plantehullet

Hullet forberedes en måned før planting. Det fylles med en blanding av svart jord, kompost, planterester og humus, med tilsetning av kompleksgjødsel. Hullet vannes i en måned for å sikre at jorden er fuktig før planting.

Landingsteknologi

Treet plantes ved å utføre en serie sekvensielle trinn:

1. En haug med næringsblanding lages i plantehullet, etter å ha hellt den inn på forhånd.
2. Frøplantens røtter plasseres på overflaten, og etterlater rotkragen over bakken på et nivå på 3 cm.
3. Det øverste jordlaget helles på toppen, og komprimeres gradvis slik at det ikke er noen hulrom.
4. Frøplanten er bundet til en pinne og en stammesirkel dannes.
5. Jorden rundt planten vannes og dekkes med mulch.

Merk: Det er avgjørende å forberede plantehullet. Treet trenger næringsstoffer de første årene av livet. Fruktbar jord vil hjelpe epletreet med å tilpasse seg og vokse raskere.

Vanning

Til tross for at anis tåler tørke, trenger den vanning. Dette er spesielt viktig i løpet av de første leveårene, mens treet etablerer seg og utvikler rotsystemet sitt. Vanning er viktig under blomstring og fruktsetting. Hver plante får 20–25 liter vann.

Toppdressing

Sesonggjødsling begynner i anis-treet sitt tredje år, når jordens næringsreserver er oppbrukt. I løpet av vekstsesongen må epletreet gjødsles opptil fire ganger:

1. Før knoppene åpner seg, helles 40 liter vann med 200 g superfosfat og 250 g kaliumsulfat oppløst i det under treet.
2. Før blomstring tilsettes en bøtte med humus blandet med 450 g urea til trestammesirkelen.
3. I løpet av fruktdannelsesperioden tilsettes natriumhumat (10 g) og nitrophoska (200 g), oppløst i 30 liter vann.
4. Om høsten tilsettes 300 g superfosfat og 300 g kaliumsulfat til spesielt gravde spor rundt treet, og epletreet vannes rikelig.

I løpet av sommeren kan du bruke organisk gjødsel basert på kumøkk, fugleskitt og gress flere ganger. Hvis epletreet er modent, er det nødvendig å dyppe jorden grundig for å tilføre næringsstoffer til røttene.

Løsning og stell av trestammesirkelen

Mens treet er ungt (3–5 år gammelt), holdes området rundt stammen rent og grundig dekket med mulch med humus, halm, blader og gressavklipp. Når epletreet begynner å bære frukt, stoppes mulchingen. Det kan dekkes med vilt gress, som klippes av og til.

Merk: Det er ikke tilrådelig å lage en plen under et epletre.

Gress absorberer vann og næringsstoffer fra jorden som er beregnet på frukttrær. Tett torv forstyrrer luftingen.

Sesongbasert bearbeiding

Anis-epletreet beskjæres årlig, ellers vil frukttreets avkastning reduseres:

• om våren, før saften begynner å renne, fjern skadede, feilvoksende og syke grener;
• Om sommeren kuttes uproduktive sideskudd med 1/3;
• Om høsten tynnes kronen ut, og etterlater de mest utviklede og sterke skjelettgrenene.

Overvåk og fjern med jevne mellomrom skudd som vokser i en spiss vinkel i forhold til stammen.

Dekke et epletre for vinteren

Når eplehøsten er fullført, hvitkalkes stammen og de nedre grenene på stillaset. Dette er nødvendig for å drepe skadedyr og beskytte frukttreet mot gnagere. I tillegg pakkes stammen inn i jute og dekkes med grangrener. Om vinteren stables en snøfonn oppå og komprimeres for å beskytte rotsystemet mot frost.

Hvordan reproduserer kultur seg?

Erfarne gartnere formerer ved poding på vill rotstokk. Poding utføres med hell om våren eller tidlig på sommeren. Blant de forskjellige metodene er de mest brukte

• kopulasjoner;
• kløfttransplantasjon;
• barkpoding;
• knoppskyting.

Sistnevnte utføres om sommeren når frøplanter mottas fra planteskoler.

Merk: Frøformering er tidkrevende og ineffektivt. Et tre dyrket fra et frø beholder ikke alltid morplantens sortsegenskaper.

Varianter

Blant de mange anisvariantene er det trær som er de mest populære.

Skarlagenrød anis

Den er vanlig i Volga-regionen og brukes av foredlere til å lage nye varianter. Skarlagenrød anis er lite krevende og vokser i en rekke jordtyper. Den tåler skråninger og kupert terreng. Navnet refererer til fargen på frukten, som har en skarlagenrød rødme.

Sverdlovsk

Dette mellomstore epletreet danner en ovalformet krone. Det er lettstelt og frosthardt. Eplene veier 120 g og er gule med en rød blush. De transporteres og lagres godt. Sorten er ikke utsatt for skorpedannelse.

Stripete

Dette høye epletreet er motstandsdyktig mot soppsykdommer. Det har større vinterherdighet og tørketoleranse enn andre anissorter. De gulaktige eplene er dekket med røde striper. De har en syrlig smak med hint av anis.

Lilla

Frukttreet tåler ugunstige værforhold og kan skryte av en stabil avling. De livlige lilla fruktene har et utmerket salgbart utseende. De store eplene lagres godt og transporteres over lange avstander. Fruktkjøttet er saftig og deilig, og frukten har en særegen aroma.

Denne eldgamle russiske sorten av Anisovka-eple fortjener en æresplass i enhver hage. Når man kjenner smaken av disse aromatiske eplene, er det vanskelig å motstå. Noen få Anis-epletrær vil gi en utmerket avling gjennom hele gartnerens levetid.